Articles populaires – Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Renversée à la courgette et au chèvre

Dans la collection Hachette, il y a le livre "Renversez-moi" que j'ouvre souvent tellement les recettes sont simples et goûteuses à l'image de celle-ci! Pour 4 personnes:1/ A l'aide d'une mandoline, couper des lanières dans une courgette lavée. En tapisser...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, fromage, basilic, entrée chaude, parmesan, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2010

Gâteau chocolat, caramel beurre salé, noix de Pécan

Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fête, caramel, gâteau, beurre, pécan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2010

Clafoutis aux tomates cerise et aux Pélardons

L'envie de vider un peu le tiroir "fromages" de mon congélateur, avant de refaire le plein, la semaine prochaine, à la montagne!!! Il n'en fallait pas moins pour réaliser cette recette de P'tit chef. Pour une terrine de 26cm:1/ Couper 400g de tomates...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, fromage, tomate cerise, entrée froide, Pearl diffusion, clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2010

Purée macédoine

Une purée colorée pour changer, et qui sera idéale pour accompagner vos viandes, une idée inspirée de la version de Saveur culinaire. Pour 4 personnes:1/ Cuire à l'eau bouillante, 1kg de pommes de terre. 2/ Pendant ce temps, faire revenir dans un peu...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, oignon, purée, carotte, accompagnement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2010

Aumônières croustillantes à la tomate

Pour finir mes feuilles de brick stockées au réfrigérateur depuis quelques jours, j'ai préparé cette recette du livre "Craquez pour les bricks" de ma collection SAEP. Pour 4 personnes: 1/ Couper le chapeau de 4 tomates, vider l'intérieur, saler et les...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, basilic, entrée chaude, SAEP, brick

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2025

Tatin d'aubergines au romarin et basilic

Pour finir la saison des aubergines en beauté, je vous présente la recette de "Papilles estomaquées". Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/...

Posté par lespassionsdeval à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée chaude, tarte, tatin, aubergine, tomate, romarin, basilic, pâte brisée, vidéo, féta, fromage, pignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2024

Tarte apéro version automne

Pour cette entrée pour 10 personnes, je n'ai rien changé à la recette de base http://passionsdeval.canalblog.com/archives/2023/11/11/40089351.html. Quant à la garniture sur la crème au Boursin, j'ai mis des tranches de magret de canard fumé, de saucissons,...

Posté par lespassionsdeval à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, tarte, fromage, courge, roquefort, magret

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2025

Pâté de Pâques en croûte agneau menthe

C'est en tombant sur une photo de Facebook, qu'on a voulu se lancer dans la réalisation de ce pâté à la forme originale. Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/...

Posté par lespassionsdeval à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, pâté en croûte, Pâques, agneau, menthe, Coriandre, chair à saucisse, cèpe, vidéo, champignon, gelée, pâte à pâté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2024

Pomme de pin chocolat

ça faisait bien longtemps que j'avais repéré ces pommes de pin. Cette année, je me suis lancée. Plusieurs versions existent, j'ai opté pour celle de "Mes délicieuses créations". Je précise que le dessert doit être mis au réfrigérateur puis être servi...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, Noël, amande, vidéo, pâte à tartiner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2025

Camembert croûtons tomate basilic

Encore un régal à chaque fois qu'on fait une recette au fromage, surtout par ces temps froids. La recette vient du livre "Les boîtes à fromage au four", les petits plats Marabout. Dans un bol, faire fondre 50g de beurre, puis ajouter 1cc de poudre de...

Posté par lespassionsdeval à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, fondue, fromage, pain, basilic, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2024

Lapin à la moutarde à l'ancienne

Très bonne réalisation réalisée par mon homme. Découper le lapin des champs en morceaux. Les badigeonner de moutarde à l'ancienne et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Rajouter 125g de lardons fumés, puis 200g de foies de lapin, 2 carottes,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, lapin, moutarde, lard fumé, foie, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2024

Tajine de poulet au fenouil, olives vertes

Un plat qui invite au voyage, du site "Poulet Québec" Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/ - Pinterest : http://www.pinterest.com/val153/...

Posté par lespassionsdeval à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, poulet, curcuma, gingembre, Coriandre, safran, cannelle, vidéo, fenouil, olive, épices, citron confit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2024

Côtes d'agneau à la dijonnaise

Je vous propose une recette simple qui ne demande aucun temps de préparation, du livre "500 barbecue" Dans un bol, mélanger 3cs de zestes d'orange, 3cs de thym, 15cl de moutarde, 2cs de cassonade, sel, poivre. Badigeonner 12 côtes sur les 2 faces avec...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, agneau, barbecue, moutarde, orange, thym

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2025

Sandwich au thon

Une recette hyper simple, c'est pour ça que je ne l'ai pas filmée. Il suffit de mélanger dans un saladier: du thon, de la mayonnaise, de la moutarde, de l'oignon, du St Morêt, sel, poivre, le jus d'un citron, persil. Une fois le mélange fait, on l'étale...

Posté par lespassionsdeval à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-bouche, thon, sandwich, fromage, citron, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2009

Lapin façon Félicie, darioles de légumes façon Chantal

Rien avoir avec votre chatte, Florence. Non, c'est une recette fort simple de ma grand-mère (Félicie), que refont mes parents et que je fais à mon tour. Pour la dariole, j'ai une fois de plus craqué sur une recette de Chantal. RÂBLES DE LAPIN FAÇON FÉLICIE:...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, navet, viande, courgette, lapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2009

Veau caramélisé

Un peu de sucré-salé pour changer! Doses indiquées pour 4 personnes. Recette extraite du livre "Faîtes -vous plaisir en restant mince", de la collection SAEP 1/ Eplucher 4 carottes et les couper en rondelles. Découper 500g de filet de veau en gros cubes....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tomate cerise, carotte, viande, SAEP, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2010

Brochette croustillante de poulet au cumin

Il me fallait une recette pour terminer mes feuilles de brick. J'ai donc cherché dans ma collection de livres "SAEP", et c'est dans "Craquez pour les bricks", en toute logique, que je l'ai trouvée. Avec ce plat très parfumé, aux saveurs d'orient, et absolument...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, brochette, viande, SAEP, brick, épice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2009

Nids de Pâques au chocolat au lait

ça y est, j'ai testé avec cette recette de "Cuisine Plurielle" un moule 1/2 sphère Demarle, et le chocolat au lait de: Il était temps, Pâques est là. Pour cette recette, j'ai utilisé la technique du tempérage décrite chez Chantal et j'attends la prochaine...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fête, mignardise, Pâques, Gourmandises d'Audray, fruit confit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2009

Brochettes de poulet au romarin, millefeuille printanier

Après le pain, voici les brochettes de poulet au romarin. Nous avons la chance d'habiter cette belle région qu'est la Provence et qui, le printemps venu, nous enivre de ses parfums de thym et de romarin en fleurs. Encore une réussite avec ce plat délicieux...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, viande, herbe de Provence, fève, artichaut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2010

Vermicelle de soja au surimi

2ième recette testée du livre "Verrines, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali (que je vous encourage vivement d'acheter!), mais 1ère entrée. Idéale pour mon repas improvisé en famille, à la fois fraîche et rapide à préparer, elle a eu beaucoup de succès....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, tomate cerise, verrine, soja, vermicelle, entrée froide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2024

Beurre aux fleurs de romarin

Une idée originale pour parfumer vos steaks. Et oui, c'est la saison des romarin en fleurs! Rien de plus simple. Il suffit de mélanger du beurre pommade avec le plus de fleurs de romarin possible, et de la fleur de sel. Ensuite, remplir des moules en...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, veau, beurre, fleur, romarin, plante comestible

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2024

Pommes au four, aux épices

Rien de plus simple dans cette recette Evider le centre des pommes à l'aide d'un vide pomme. Sur le trognon ainsi retiré, découper 1/4 que l'on remet au fond de chaque pomme. Au centre des pommes, répartir du miel, une noisette de beurre, quelques pistaches...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dessert, pistache, miel, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2023

Cosses de fèves à la Provençale

Mon légume préféré du printemps est le petit pois. Mais quand je vois le prix au kilo, entre 12 et 15€, je me dis qu'à ce prix-là, on peut manger les cosses. Et c'est en cherchant des idées, que j'ai appris qu'on pouvait aussi manger les cosses de fèves....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, accompagnement, herbe de Provence, fève, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2023

Bruschetta à la mauve

Tout le monde a déjà vu cette plante qui habite typiquement les friches vivaces xérophiles d'Europe. On la trouve le long des clôtures et des chemins, sur les vieux murs et les remblais. Et bien, je l'ai testé en suivant une recette de "Recette et autonomie",...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée chaude, mozzarella, bruschetta, plante comestible, mauve

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2023

Fondue au Brézain

Dégustée à la Laiterie du col Bayard, j'ai voulu refaire cette recette avant que l'hiver ne tire sa révérence. Pour 4 personnes: Dans un poêlon à fondue, raper 1 ail. Y verser 12,5cl de vin blanc et 5cl d'eau. A frémissement, ajouter 100g d'Emmental râpé,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée chaude, ail, vin, fondue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 50 60 70 80 90 100 200 > >>