Bisque de homard maison

 sel1168

 Bouillon de légumes, boulettes à la Morteau

sel1138

Bouillon de pâtes

sel1363

 Cappuccino de champignons des bois

sel185

Cappuccino d'oignons doux des Cévennes, toast grillé aux légumes du moment

sel930

Crème de butternut aux girolles crémeuses

sel472

Crème de chou fleur

sel75

Crème de chou-fleur et brochette de saumon au sésame

sel515

Crème de coco au magret fumé, huile de truffes

sel1617

Crème de pois cassés, à l'huile d'olive, saucisse et chèvre

sel380

Délicieux gaspacho Andalou

sel315

Fassolada

sel1434

Gaspacho de petits pois et ses blinis

sel124

Îles flottantes au sel noir sur crème d'asperges sauvages

sel290

Îles flottantes aux tomates séchées sur velouté d'épinards

sel269

Pasta & ceci

sel1657

Potage aux quenelles de poulet et légumes

sel255

Potage parmentier et oeufs de caille pochés

sel534

Potager de petits pois/ carottes

sel567

Quenelles d'oeufs sur velouté aux fèves et saumon

sel571

Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de butternut

 

sel1126

 Soupe à l'Alsacienne

sel927

Soupe au fenouil

sel1111

Soupe au lard et à l'oignon

sel99

Soupe au pistou

sel640

Soupe aux lentilles corail

sel96

Soupe aux petits pois et chèvre

sel1270

Soupe Chinoise

sel241

Soupe chinoise aux boulettes

sel608

Soupe crémeuse de corail de St Jacques, fondu au Martini

sel209

Soupe à l'ail et au fromage

sel1117

Soupe à l'oignon doux, tartine au Cantal

sel1427

Soupe chinoise à l'agneau

sel1423

Soupe crémeuse au samon

sel1437

Soupe d'asperges vertes

sel592

Soupe de brocolis

sel893

Soupe de chou

sel518

Soupe de chou rouge

sel188

Soupe de cresson et chips de poitrine fumée

sel51

Soupe de fèves

sel1038

Soupe de haricots blancs à la pancetta

sel487

Soupe de homard, espuma de safran

sel408

Soupe de légumes à la Vache qui rit

sel579

Soupe de légumes Algérienne

sel428

Soupe de légumes au Comté

sel383

Soupe de légumes verts

sel477

Soupe de maïs au saumon, façon cocktail

SEL246

Soupe d'endives au bleu

sel426

Soupe d'endives et son îlot de mimolette

sel216

Soupe de haricots blancs aux légumes

sel908

Soupe de Jack O'lantern hantée

sel691

Soupe de petits pois et courgette aux ravioles de ricotta basilic

sel430

Soupe de pois cassés au cresson et au saumon frais

sel677

 

Soupe de pois chiches à la tomate

 

sel1451

 

Soupe de pommes de terre au haddock

sel81

Soupe de pommes de terre, œufs pochés et lard fumé

sel117

Soupe de potimarron aux lardons fumés

sel56

Soupe de saumon aux pommes de terre

sel465

Soupe de semoule grillée

sel972

Soupe de tomates à la Grecque

sel449

Soupe d'Halloween

sel336

Soupe d'oignons doux, épinards et noix

sel1372

Soupe froide de courgettes de Jean Sulpice

sel457

Soupe froide de tomatres et fenouil

Soupe froide de tomates et fenouil

Soupe glacée à la tomate et au basilic

sel147

Soupe glacée courgettes féta

sel1345

Soupe gratinée des Causses

sel476

Soupe Italienne aux cocos

sel788

Soupe traditionnelle Islandaise à l'agneau

sel701

Sous la glace....le saumon

sel359

St Jacques à la tapenade, émulsion de vichyssoise au cresson

sel658

Velouté carottes, coco et lentilles corail

sel1598

Velouté d'asperges aux gésiers confits

sel1469

Velouté d'asperges blanches aux St Jacques

sel804

Velouté de brocolis au Gorgonzola

sel104

Velouté de brocolis et courgettes au fromage

sel494

Velouté de butternut au cumin

sel1419

Velouté de champignons et sa quenelle

sel57

Velouté de chou frisé aux saucisses

sel199

Velouté de courge Cévenol

sel1591

Velouté de courge et de lentilles corail

sel1383

Velouté de courgettes à l'Abondance

sel306

Velouté de courgettes à la Fourme d'Ambert

sel168

Velouté de courgettes, miettes de chèvre et d'olives

sel375

Velouté de fèves fraîches

sel119

Velouté de lentilles, écume de lard fumé

sel400

Velouté de pâtisson

sel722

Velouté de potimarron aux châtaignes et au chèvre

sel1370

Velouté de potimarron, mousse de Reblochon au lard croustillant

sel502

Velouté de tomates

sel630

Velouté de topinambours à l'huile de truffes

sel409

Velouté d'oignons, escargots persillés sur croûtons gratinés

sel495