Le Palais des Saveurs

Sandwiches roulés foie gras asperges

Pour un apéritif festif, on pense souvent au foie gras, et bien avec cette recette de "Les petits roulés de Thomas", on a tout ce qu'il faut!

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Tags: pain, foie gras, asperge, amuse-bouche, sandwich, vidéo

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30 mai 2017

Pliage de serviettes: le papillon 2ième version

2travelandeat, c'est ici que j'ai trouvé cette idée de pliage de serviette pour un repas entre collègues de travail.

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Tags: pliage de serviettes

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29 mai 2017

Soba au saumon teriyaki

De mon nouveau livre "Pad Thaï et nouilles sautées", j'ai réalisé cette recette. Le dressage est fait dans une assiette de AZ boutique, mon partenaire.

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Tags: saumon, pâte, soja, ail, Coriandre, vidéo, marinade, gingembre, AZ boutique, soba

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28 mai 2017

Bruschettas aux fèves, pesto, pécorino

Hum, rien de meilleur et de plus rapide. La recette est extraite du livre "Focaccias, bruschettas, pizzas" Les petites recettes Hachette

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Tags: fromage, pain, entrée froide, fève, pesto, ricotta, bruschetta, tartine, vidéo

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27 mai 2017

Boulettes boudin échalote

A déguster avec une bonne salade, cette recette de "Balls"Les petits plats Marabout.

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Tags: pomme de terre, purée, viande, boudin, vidéo, boulette

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24 mai 2017

Salade à l'Antillaise

Je suis à chaque fois étonnée de voir comme des recettes "Bananes, recettes savoureuses pour tous les jours", à priori pas terribles peuvent être un vrai régal. Tentez et vous me direz.

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Tags: riz, entrée froide, poivron, thon, banane

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23 mai 2017

Parmentier de patate douce au canard confit

Une belle alliance des fruits exotiques et du canard que propose le chef Frédéric Jaunault.

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Tags: viande, canard, curcuma, mangue, Coriandre, menthe, patate douce, vidéo, gingembre

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22 mai 2017

Tartines siciliennes à la caponata

Je suis fan d'aubergines et de vinaigre. Alors quand on me parle de caponata, je dis OUI! La recette vient du magazine "Maxi cuisine".

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Tags: pain, entrée froide, poivron, câpre, aubergine, tartine, vidéo, céleri

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21 mai 2017

Mystère chèvre sardine menthe

Très belle idée du livre "Mystères" Les petits plats Marabout.

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Tags: fromage, amuse-bouche, sardine, amande, menthe, vidéo

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20 mai 2017

Arroz negro

"Il serait originaire des villages de pêcheurs aux alentours de la ville de Castellón, dans la province de Valencia. Mais il est aussi souvent cuisiné dans les villages autour d’Alicante comme Torrevieja, Guardamar, Santa Pola, Villajoyosa.": C'est ce...

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Tags: tomate, poisson, riz, calamar, encre de seiche, safran, vidéo, paella, fumet

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