Le Palais des Saveurs

CSJ au jus des Alpilles

Délicieux plat trouvé chez Couleur Grenadine. Une recette aux saveurs de la Provence réalisée en 10'! Pour 2 personnes: 1/ Dans une petite casserole, chauffer à feu doux pendant 10' les ingrédients suivants: le jus d'1/2 citron, 40g de beurre, 6 pétales...

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Tags: tomate, basilic, olive, coquille St Jacques, citron, entrée chaude

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30 mars 2011

Smoothie Passe-Crassane

Me revoilà partie dans les boissons fruitées pleines de vitamines; sans doute, le désir inconscient de voir revenir les beaux jours un peu plus vite que prévu!!! Cette recette, issue d'une fiche "Grand frais", porte le nom de la poire utilisée issue d'un...

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Tags: poire, orange, banane, smoothie, yaourt, boisson

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29 mars 2011

Biscuits au chocolat et M&M's

En général, tout le monde aime le chocolat. Alors, quand j'ai vu ces biscuits chez Marabout chef "Spécial chocolat", je n'ai pas hésité. Pour 36 petits biscuits: 1/ Dans la cuve d'un robot, mélanger au fouet rapidement 125g de beurre mou avec 1cc d'extrait...

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Tags: chocolat, biscuit, MM's, cookies

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28 mars 2011

Clafoutis de tomates cerise à la féta

Du fond de mes casseroles, c'est ici que j'ai trouvé cette recette savoureuse qui m'a permis d'écouler mon stock de féta! Pour un clafoutis de 24 cm de diamètre:1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 3 gros œufs avec 80g de farine. Ajouter 15cl de lait...

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Tags: tomate cerise, féta, entrée froide, clafoutis

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27 mars 2011

Merci 750g

Rappelez-vous: Dimanche dernier, je vous annonçais que j'avais gagné un lot en remportant la 5ième place du concours organisé par 750g sur le thème de l'Epiphanie, les gaufres, crêpes...... Et bien, je vous présente mon lot! Vivement les 1ères recettes,...

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Tags: concours

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26 mars 2011

Civet de lapin à la Fourme d'Ambert

Excellente recette trouvée chez Recettes et terroirs, qui associe cette viande délicate avec un fromage. Pour 6 personnes: 1/ Dans une cocotte, faire dorer le lapin en morceaux dans 50g de beurre pendant 10 à 15'. Saler et poivrer légèrement. Ajouter...

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Tags: fromage, viande, lapin

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25 mars 2011

Ecrasée de pommes de terre et topinambours à la Fourme d'Ambert

J'ai beaucoup de recettes de Mamina à tester, et celle-ci en fait partie. Un vrai régal pour accompagner en ce qui me concerne un civet de lapin. Pour 4 personnes: 1/ Eplucher et couper en petits morceaux 800g de rattes et 3 topinambours. Les cuire à...

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Tags: pomme de terre, tomate, fromage, accompagnement, topinambour, ciboulette

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24 mars 2011

Bouchon de dinde aux champignons de Paris

En attendant nos vacances d'été, c'est en Auvergne que je vous emmène aujourd'hui, avec cette recette "à ma façon" de Haute-Loire, du livre "Toques d'Auvergne". Pour 4 personnes: 1/ Faire sauter dans du beurre 20g de lardons fumés, 150g de champignons...

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Tags: champignon, dinde, carotte, entrée froide, cerfeuil

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23 mars 2011

Cake pops au Nutella et cacao

Cette recette vous permet de liquider vos restes de gâteaux. Oui, je sais, il ne vous en reste jamais. Par contre, des gâteaux râtés, ça vous est déjà arrivé! Et bien, fini de tout jeter à la poubelle. Je vous propose une recette "recyclage" trouvée chezAlter...

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Tags: chocolat, cake, mignardise, Pearl diffusion, sucette

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22 mars 2011

Pennes au thon

Ici, j'ai repris la recette de base des pâtes aux oeufs, mais j'ai utilisé la grille qui me permet d'obtenir des pennes. Pour l'excellente sauce, j'ai choisi celle du livre "La cuisine Italienne" de Carla Capalbo. Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier,...

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Tags: pâte, thon, câpre, mozzarella

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