Le Palais des Saveurs

Côte de boeuf beurre aux anchois façon "Café de Paris"

J'ai trouvé la recette chez mon blog adoré "Assiettes gourmandes". Chantal y a présenté il y a peu une recette de boeuf que j'ai testée sur mon barbecue. Je me suis régalée et le mot est encore trop léger. Cette sauce est une tuerie! Pour 6 personnes:...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, citron, herbe de Provence, anchois, boeuf, câpre, moutarde, beurre, ketchup, barbecue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2014

Macarons fleurs à la pâte de nougat

Pour réaliser ce bouquet de fleurs, j'ai suivi la recette de "Les gâteaux de Lilou" qui conseillent les proportions de la meringue Italienne de Felder. Pour 40 macarons environ: 1/ Mixer et tamiser 200g de sucre glace et 200g de poudre d'amandes. 2/ Faire...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, mignardise, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2014

Tartine champignons, jambon, chèvre

Souvent sur mon blog, je cuisine le fromage de chèvre. Une fois de plus, je vous invite à partager mon plateau repas avec cette recette facile de "Cuisine AZ". Merci à la ferme du Brégalon pour son fromage. Je vais demander un partenariat, si ça continue,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, fromage, pain, entrée chaude, jambon, tartine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2014

Steak de tomate en salade

On ne s'imagine pas assez souvent à quel point les choses simples sont bonnes. La preuve avec cette recette de "Petits plats en équilibre". Pour une personne: 1/ Dans un saladier, préparer un mesclun avec vinaigrette, oignon rouge en rondelles, cébette,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, oignon, basilic, entrée chaude, parmesan, salade, barbecue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2014

Gâteau renversé aux pêches caramélisées

Source de "Un déjeuner de soleil". Une recette que je vous propose en vidéo, sur ma chaîne "Le Palais des Saveurs" sur You tube (voir lien plus bas)

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, gâteau, pêche, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 juillet 2014

Soirée "Dégustation" à la ferme de Brégalon

Ce vendredi 25 juillet, au Brégalon vous trouviez des fabricants ou producteurs de tapenade, d'apéritifs au basilic, de safran, bijoux, miel, lavande. Puis les membres de l'association des cabrettes (dont fait partie mon amie "Les plats de Véro") nous...

Posté par lespassionsdeval à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit chef

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2014

Saumon fumé à la cassonade

Avant, quand j'allumais un bbq, je faisais des signaux de fumée, hi!!!!!!!!!!!!!! Maintenant, depuis qu'on est championne de France et que je sais comment on allume un bbq, au charbon et bien, moi, par esprit de contradiction, ce soir. . .je vais faire...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, épice, moutarde, barbecue, Ducros

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2014

Mug cake peanut butter

Je suis accro aux cacahuètes sous toutes leurs formes: salées, en barres chocolatées, enrobées de caramel.....tout y passe. Alors forcément, je n'ai pas résisté à la recette du livre "Mug cakes" de Solar. Une consistance un peu compacte, mais j'ai bien...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mug cake, peanut butter

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 juillet 2014

Green fraisier

Pour mes invités, j'ai eu le plaisir de réaliser ce gâteau du livre "Top dessert" de Johan Martin. C'est tout simplement une tuerie. Le plus dur est de découper le biscuit, et surtout de réussir la photo, pffff! Pour un gâteau de 18 cm de diamètre: 1/...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vanille, pistache, fraise, gâteau, mascarpone, pâte à sucre, pâte de pistaches, Scrapcooking

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 juillet 2014

Croque- bagel

Un croque-Monsieur original du livre "Bagels" 50 best. Pour un bagel: Badigeonner la partie inférieure du bagel avec de la moutarde. Placer dessus une tranche de jambon blanc pliée en 2. La tartiner de béchamel. Placer dessus le haut du pain. Puis le...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pain, viande, jambon, moutarde, béchamel, bagel

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

1 2 3 4 5 > >>