Le Palais des Saveurs

Tiramisu croquant aux Maltesers

Encore une recette facile de Sylvie Aït-Ali dans son livre "Tiramisu, recettes gourmandes". Celui-là, il te le faut aussi gg!!!! Pour 5 personnes: 1/ Répartir un mélange de 12 sablés au chocolat (pour moi natures!) réduits en poudre et de 100g de beurre...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, mascarpone, tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2010

Salade de quinoa façon grecque

ça y est, je l'ai goûté: le quinoa. Avec cette délicieuse recette d'un numéro de "Cuisine et vins", le succès est assuré autour d'un barbecue cet été, surtout si vous utilisez le vinaigre du jardinier de mon partenaire Pour 6 personnes:1/ Cuire 250g de...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tomate, féta, entrée froide, thon, Produits régionaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2010

Mon cours au Saint-Georges #2

Je crois que tout est résumé dans cet article! On y décrit bien l'accueil, l'ambiance, le calme, la beauté qu'ils règnent dans ces lieux. Pour parler de cette journée, je vais vous en faire l'historique dans le détail: Une arrivée 15' avant le début du...

Posté par lespassionsdeval à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2010

Clafoutis aux tomates cerise

Ma source pour cet accompagnement estival, c'est le blog "Cuisine campagne", découvert par hasard. Je ne le regrette pas, c'était délicieux! Pour 6 clafoutis: 1/ Mélanger dans un saladier, 180g de farine, 50g de parmesan râpé. Ajouter 3 oeufs, 200ml de...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate cerise, accompagnement, parmesan, herbe de Provence, clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2010

Feuille comestible pour décorer vos verres

Encore une idée trouvée sur le forum de Mica. Si vous vous inscrivez, des tutos sont à votre disposition pour vous aider.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sculpture, verre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2010

Mon cours au restaurant Saint-Georges de St Rémy-de-Provence

Quel beau souvenir que cette expérience en cuisine aux côtés du chef Pascal Volle! Mon mari avait eu l'excellente idée pour mon anniversaire, de m'offrir un cours de cuisine dans cet établissement 4* renommé, le domaine de Valmouriane. Et c'est sur un...

Posté par lespassionsdeval à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2010

Brioche papillon

Tous les matins, pour le petit-déjeuner, je prends une viennoiserie, généralement du commerce, mais si j'ai le temps, j'en prépare suffisamment que je congèle. J'en ai ainsi des fraîches tous les jours! Cette recette vient du blog "Parmesan et paprika"....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2010

Pain de poisson

Tiens! Il y a longtemps que je n'avais pas testé une recette de l'Internaute. Il y a tellement de blogs riches en bonnes idées que je délaisse certaines références en la matière. Tiens! Il y a longtemps que je n'avais pas cuisiné un plat de poisson, et...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, carotte, entrée froide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2010

Renversée aux légumes

Toujours à la recherche d'une présentation originale pour des légumes, j'ai trouvé celle-ci dans le livre "Renversez-moi" de la collection Hachette. Pour 4 ramequins: 1/ Faire revenir dans du beurre, 1 oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, fromage, carotte, accompagnement, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2010

Mousse de tomate au basilic

L'idée m'est venue en feuilletant le livre "Les mousses salées, sucrées" de ma collection SAEP. C'était l'occasion rêvée pour accompagner les délicieux gésiers de canard confits de mon partenaire et une belle frisée pour une entrée festive. Pour 5 personnes:...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mousse, entrée froide, SAEP, Pétricorena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 > >>