Le Palais des Saveurs

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Salade camarguaise

"Cuisine de Camargue", c'est mon nouveau livre de chevet. Voilà la recette d'entrée que je vous propose

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Tags: concombre, tomate, olive, oeuf, riz, entrée froide, poivron, vidéo

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29 juin 2023

Riste d'aubergine à l'arlésienne

De mon livre "Cuisine de Camargue", j'ai choisi cette recette qui ressemble beaucoup à la bohémienne que faisait ma maman. A savourer aussi bien chaude que froide

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Tags: tomate, accompagnement, courgette, aubergine, vin, vidéo, thym

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28 juin 2023

Thon, sauce vierge et salicornes

Une recette très légère de "Plaisirs de la maison", et très bonne Avec cette recette, je participe au défi

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Tags: pomme de terre, tomate, poisson, citron, thon, Coriandre, vidéo, salicorne

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27 juin 2023

Pomme 23-1

Fin mai, 1er après-midi plage et 1ère sculpture, vite faîte, sans chichi

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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24 juin 2023

Barigoule de légumes

Je vous présente une recette du chef Cassou-Debat

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Tags: tomate, fromage, basilic, entrée froide, parmesan, courgette, asperge, artichaut, pois gourmand, vidéo, thym

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23 juin 2023

Petits flans de fanes de radis au chèvre

Chez "Préparé maison", j'ai trouvé cette recette parfaite pour cuisiner les fanes de radis du jardin de papa.

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Tags: flan, fromage, amuse-bouche, vidéo, fanes de radis

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22 juin 2023

Salade de pois chiches multicolores

Pas de vidéo pour cette salade qui n'est que de l'assemblage de tomates cerise, concombre, poivron jaune, pois chiches, oignon rouge, olives. Le tout arrosé d'une vinaigrette huile d'olive, sel, poivre, vinaigre, cumin.

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Tags: concombre, oignon, tomate cerise, olive, entrée froide, poivron, persil, pois chiche, cumin

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21 juin 2023

Omelette au figatelli, champignons et Corsica

Super idée pour cuisiner la saucisse au foie

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Tags: champignon, fromage, basilic, omelette, menthe, vidéo, figatelli

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18 juin 2023

Aigrillade

"Cuisine de Camargue", c'est ce super livre de recettes régionales dans lequel je pioche en ce moment. Ici, je vous présente un plat typique de St Gilles.

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Tags: oignon, viande, anchois, boeuf, persil, câpre, cornichon, vidéo, Camargue

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17 juin 2023

Gaspacho tomate fraise et brebis

J'ai trouvé cette recette fraîche, jolie et savoureuse. A vous de tester

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Tags: soupe, tomate, fromage, tomate cerise, basilic, poivron, fraise, mozzarella, vidéo, pain de mie

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