Le Palais des Saveurs

Flan de quenelles aux tomates

C'est un plat très vite réalisé qui peut être servi en plat unique avec une simple salade. Source: "Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes" Delta 2000. Pour 4 personnes: 1/ Dans une sauteuse, faire revenir dans 20g de beurre 2 oignons émincés jusqu'à...

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Tags: tomate, flan, quenelle, entrée chaude, paprika

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29 avril 2013

Hamburger au boeuf et frites de polenta

Je suis dans ma période "hamburgers"! J'ai donc feuilleté un de mes derniers livres "200 recettes comme à New-York" et j'ai choisi cette excellentissime recette. Pour 2 personnes: 1/ Hamburgers:Dans un saladier, mélanger 3 steaks hachés avec 2cs de Ketchup,...

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Tags: champignon, fromage, viande, polenta, boeuf, moutarde, ketchup, hamburger

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28 avril 2013

C'est dans cette galerie Courtage d'art au stand

C'est dans cette galerie Courtage d'art au stand 177/178 que seront exposées 5 des créations de mon petit frère. Un aperçu de son travail se trouve sur ce lien. Bonne soirée!

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28 avril 2013

Bento à venir

La semaine prochaine, venez découvrir mes bento sur mon autre blog Le 2nd sera une surprise, hi!!!! Il est en cours de réalisation!

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27 avril 2013

P'tit chef à la fontaine du Vaucluse pour Pâques

Quelques photos pour vous! Bonne journée!

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Tags: P'tit chef

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26 avril 2013

Doigts aux amandes et aux graines de sésame

J'adore le goût et le visuel des pâtisseries orientales, mais je n'en fais que très rarement, car c'est très long. Là, j'ai trouvé chez Grand Frais une recette hyper rapide, alors, je n'ai pas hésité. Pour 13 doigts: Dans un saladier, mélanger à la main,...

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Tags: biscuit, sésame, amande, eau de fleur d'oranger

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25 avril 2013

Pâtes au lait aux Spéculoos et à la vanille

C'est un dessert divin, et on ne sent pas la différence entre le riz ou les pâtes! Merci à pour ses brisures de Spéculoos. Pour 4 personnes:(Source: Mercotte ) Mettre à chauffer 25cl de lait avec 25cl de crème fraîche liquide entière, des graines de vanille,...

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Tags: pâte, dessert, vanille, spéculoos, Lotus bakeries

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24 avril 2013

Salade Arlésienne

A vrai dire, je ne savais pas qu'il y avait une spécialité de salade en Arles et pourtant, j'habite tout près. Mais bon, pourquoi pas! En tous les cas, cette recette de "Péché de gourmandise", je l'ai beaucoup aimée. Pour 4 personnes: 1/ Cuire une botte...

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Tags: tomate, basilic, olive, entrée froide, asperge, mascarpone

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23 avril 2013

Cabillaud aux carottes

Voilà un livre que je n'avais pas ouvert depuis bien longtemps! Celui des hachés gourmands de Sophie. Une fois de plus, je me suis régalée. Pour 6 personnes: 1/ Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile d'olive 2 échalotes hachées. Au bout...

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Tags: poisson, carotte, cabillaud, épice, cumin

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22 avril 2013

Atelier immersion dans les cuisines de la Table de Sébastien

Pour Noël, il m'a été offert un atelier immersion dans les cuisines d'un chef étoilé à Istres. J'ai déjà l'expérience de quelques cours collectifs, mais en individuel, c'était la 1ère fois. Pourtant, j'y suis allée détendue. Certainement parce que je...

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Tags: P'tit chef

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