Le Palais des Saveurs

Sushi burger saumon avocat

Voilà une idée très "light" de chez "Paprikas" et originale pour cette présentation. De quoi bien célébrer le nouvel an chinois!

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Tags: saumon, riz, sésame, entrée froide, vidéo, burger, avocat, sauce soja, sushi

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30 janvier 2022

Huîtres chaudes

C'est une première pour moi! Et une vraie réussite en suivant la recette de "Circulaire en ligne"

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Tags: fromage, Noël, fête, entrée chaude, vin, vidéo, emmental, crème fraîche, huître

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29 janvier 2022

Eclairs au chocolat, streusel noisette

Pour Noël, j'ai reçu un magnifique livre du grand Philippe Conticini. Je me suis inspirée d'une de ses recettes pour réaliser le dessert préféré de mon papa, les éclairs au chocolat

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Tags: chocolat, noisette, dessert, crème pâtissière, pâte à chou, vidéo, streusel

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27 janvier 2022

Raclette bressane

Super idée pour changer, d'après "Madame le Figaro" Avec un fromage "Bleu de Bresse", on présente des pommes de terre cuites, tout comme le chou-fleur, des champignons émincés et de la charcuterie, comme de la viande des Grisons.

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Tags: pomme de terre, champignon, fromage, viande des Grisons, chou fleur, Coppa, raclette

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26 janvier 2022

Pot-au-feu Alsacien

C'est chez "La cuisine de Doria" que j'ai découvert cette recette. Bien de saison et réconfortante, je me suis régalée avec un peu de moutarde

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Tags: chou, poireau, quenelle, carotte, navet, viande, saucisse, boeuf, épice, chapelure, vidéo, céleri, os à moelle

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25 janvier 2022

Porc à la Cévenole

J'adore cuisiner, mais j'aime aussi les plats simples, qu'on peut préparer à l'avance. Cette recette vient de "Marmiton"

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Tags: champignon, olive, carotte, porc, viande, herbe de Provence, châtaigne, vin, vidéo

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24 janvier 2022

Praires farcies aux noix

Je n'aime pas manger les coquillages crus. Alors, j'ai cherché une recette et j'ai choisi celle-ci, de "Madame le figaro", pour l'adapter en fonction de mes placards

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Tags: poisson, noix, vidéo, coquillage, farce, praire

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23 janvier 2022

Salade de lentilles et betteraves

Voilà une salade d'hiver que j'aime bien, du livre "Larousse cuisine". Il ne me manquait que la grenade pour la parfaire!

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Tags: estragon, entrée froide, lentille, cumin, betterave, vidéo, grenade, épices

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22 janvier 2022

Gratin de butternut au curry

Plus qu'un accompagnement, c'est un plat complet que je vous présente aujourd'hui

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Tags: fromage, curry, viande, jambon, épice, Butternut, vidéo

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21 janvier 2022

Soupe de poisson aux pommes de terre

Il s'agit d'une soupe hyper facile sur livre "Soupes repas"

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Tags: soupe, pomme de terre, poisson, vidéo, morue

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