Le Palais des Saveurs

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Millefeuille de foie gras à la poire

Chez "Cuisine AZ", j'ai trouvé cette idée surprenante, mais succulente, pour utiliser les restes de mon buffet de Noël.

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Tags: poire, foie gras, Noël, fête, entrée froide, épice, vidéo

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30 décembre 2014

Chocolat chaud à la banane

En ce moment, j'ai envie de chocolats chauds originaux tous les dimanches matin. le reste de la semaine, je prends plutôt des jus de fruits frais. C'est devant ma "cheminée" que je les apprécie le plus, hi!!!!!!! et dans mes beaux mugs de Noël! J'ai pioché...

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Tags: chocolat, banane, boisson

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29 décembre 2014

Emulsion de cèpes aux éclats de châtaignes et foie gras

"Assiettes gourmandes" est mon blog de référence surtout en ces périodes de fêtes. J'ai réalisé cette recette en l'adaptant à mes contraintes de buffet....dressage au dernier moment.......................................... Pour 8 verrines: 1/ Dans une...

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Tags: soupe, champignon, foie gras, Noël, fête, cèpe, amuse-bouche, châtaigne

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28 décembre 2014

Marrons glacés faits maison

Je suis entourée de fans de marrons glacés. Et vu le prix que ça coûte, la tentation était grande de tenter la recette de "Les plats de Véro". Et je dois bien avouer que même si la préparation demande une semaine, le résultat, bien que différent en texture...

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Tags: Noël, fête, vanille, mignardise, châtaigne

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28 décembre 2014

Buffet de Noël

Je me régale toujours de préparer des buffets. Voici un aperçu de celui que j'ai réalisé pour mes invités à Noël:

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27 décembre 2014

Chalet biscuité enneigé

Pour mon buffet de desserts à Noël, j'ai réalisé cette recette:

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Tags: biscuit, Noël, fête, vanille, vidéo

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26 décembre 2014

Spéculoos Viennois!

Sur "Les foodies", j'ai trouvé LA recette de boisson chaude ultra gourmande qui tue! Imaginez! fermez les yeux un instant. . . A la place du chocolat en poudre, 3cs de pâte de Spéculoos fondues dans 230ml de lait. Le tout surmonté de chantilly et parsemé...

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Tags: spéculoos, boisson, chantilly

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25 décembre 2014

Père-Noël: pliage de serviettes

Rien de bien compliqué dans ce pliage. j'ai trouvé l'idée sur Pinterest.

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Tags: Noël, fête, serviette

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25 décembre 2014

Noël en Alsace #3

Après Colmar, visite de la capitale du marché de Noël en Europe: Strasbourg Arrêt au parc de l'Orangerie La nuit commence à tomber: J'espère que ce reportage vous aura donné l'envie d'aller visiter ces fabuleux marchés de Noël. En ce qui me concerne,...

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24 décembre 2014

Pompe à l'huile et à l'anis

J'ai déjà publié cette recette il y a quelques années. Je vous la propose cette fois ci en version "animée", hi!!!!! Je vous souhaite à toutes et à tous un très heureux réveillon de Noël.

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Tags: brioche, Noël, fougasse, vidéo

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