Le Palais des Saveurs

30 septembre 2022

Brownies chocolat beurre de cacahuètes

Pour mener au travail, le jour de mon anniversaire, j'ai réalisé cette recette de l'encyclopédie au chocolat

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Tags: chocolat, dessert, brownie, vidéo, beurre de cacahuètes

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29 septembre 2022

Gratin de chou-fleur à l'anchois

C'est une recette que papa fait très souvent. Un régal

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Tags: fromage, chou fleur, accompagnement, anchois, gratin, béchamel, vidéo

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28 septembre 2022

Betterave rouge en millefeuille à la pomme verte, chapelure à la noisette, laitue céleri

Une recette délicieuse de Simon Horwitz , pas bien compliquée à faire. Et que du végétal, à part la crème!

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Tags: pomme, noisette, entrée froide, salade, betterave, chapelure, vidéo, céleri

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27 septembre 2022

Les étoiles de Mougins : les démonstrations

Un de nos chouchous, c'est Stéphane Mangin, le chef pâtissier de Georges Blanc. Son dessert passion, citron, baba au rhum (pardon pour l'intitulé), une vraie tuerie!

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Tags: P'tit chef

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26 septembre 2022

Croque-monsieur Olé

Encore une version de mon livre "Croque-monsieur"

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Tags: viande, chorizo, mozzarella, vidéo, pain de mie, croque monsieur, zaatar

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25 septembre 2022

Les étoiles de Mougins suite

Je continue ma balade à Mougins, au milieu des stands.

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Tags: P'tit chef

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24 septembre 2022

Saumon grillé, glacé aux 2 moutardes

J'ai fait les fonds de pots de moutarde pour cette savoureuse recette hyper simple!

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Tags: saumon, poisson, moutarde, romarin, vin, vidéo, thym

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23 septembre 2022

L'invisible navet, miel et chèvre

Un gâteau de légumes qui peut se déguster tiède ou froid, et pourquoi pas à l'apéritif! Du livre "Gâteaux invisibles"Les petites recettes Hachette".

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Tags: fromage, navet, accompagnement, gâteau, miel, vidéo

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21 septembre 2022

Les étoiles de Mougins

Quel bonheur de retrouver, après 3 ans d'arrêt, une nouvelle édition des Etoiles de Mougins classées sous le signe des MOF, avec comme invité principal, le grand Jacques Maximin. Je tiens à remercier l'organisation pour m'avoir permis, une fois de plus,...

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Tags: P'tit chef

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19 septembre 2022

Wrap poulet curry au bleu du Vercors

Une recette ramenée de mes vacances dans le Vercors

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Tags: poulet, curry, viande, courgette, poivron, vidéo

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