24 mai 2024
Côtes d'agneau à la dijonnaise
Je vous propose une recette simple qui ne demande aucun temps de préparation, du livre "500 barbecue"
Dans un bol, mélanger 3cs de zestes d'orange, 3cs de thym, 15cl de moutarde, 2cs de cassonade, sel, poivre. Badigeonner 12 côtes sur les 2 faces avec la 1/2 de la préparation. Cuire sur le grill chaud environ 2' par face, puis répéter l'opération avec le reste de la préparation. prolonger la cuisson si nécessaire. Assaisonner si besoin.
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