lapin - Le Palais des Saveurs

Lapin à la moutarde à l'ancienne

Très bonne réalisation réalisée par mon homme. Découper le lapin des champs en morceaux. Les badigeonner de moutarde à l'ancienne et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Rajouter 125g de lardons fumés, puis 200g de foies de lapin, 2 carottes,...

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Tags: viande, lapin, moutarde, lard fumé, foie, carotte

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5 octobre 2023

Lapin à la flamande

Une éternité que je n'avais pas mangé de lapin. ça me manquait. J'ai choisi une recette de la collection SAEP

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Tags: viande, lard fumé, lapin, vidéo, bière

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31 mars 2023

Lapin confit au vin blanc et au romarin

ça faisait une éternité que je n'avais pas mangé de lapin. J'ai trouvé cette recette de Julie Andrieu intéressante. Je vous la livre:

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Tags: viande, lapin, ail, vinaigre, romarin, vin, vidéo

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10 août 2021

Lapin de Garenne au cidre et aux champignons

Pour ce plat proposé pour la fête des pères, j'ai mélangé plusieurs recettes, pour un résultat qui a bien plu.

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Tags: tomate, champignon, viande, lapin, vidéo, cidre

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22 septembre 2020

Lapin comme en ligurie

Je vous emmène dans le nord de l'Italie avec cette recette d'un magazine.

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Tags: pomme de terre, olive, viande, lapin, artichaut, pignon, romarin, vidéo, thym

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13 septembre 2020

Tagliatelles au lapin, sauce aux anchois

Je me suis régalée avec cette recette de "Assiettes gourmandes". A refaire sans aucune hésitation.

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Tags: tomate, pâte, viande, citron, anchois, lapin, romarin, vin, vidéo

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13 juin 2020

Lapin à la crème d'ail et curry

La couleur de la sauce m'a fait craquer sur "ptitchef".

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Tags: curry, viande, lapin, épice, ail, vidéo

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11 avril 2020

Râble de lapin rôti au lard fumé, fèves au jus de sauge

Voilà un plat très simple du magazine "Gourmand". Je vous la propose avec de la sauge, mais vous pouvez très bien la remplacer par de l'estragon ou de la sarriette.

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Tags: viande, lard fumé, lapin, fève, sauge, moutarde, vidéo

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2 mars 2020

Lapin au miel, fondue de fenouil et citron

C'est une recette du livre "La cuisine nature en Provence" que j'ai voulu tester, et que j'ai bidouillée à ma façon.

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Tags: viande, citron, fenouil, lapin, miel, vidéo

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16 juin 2019

Lapin au romarin

C'est une recette simple du livre "Goûter la cuisine à l'huile d'olive".

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Tags: tomate, viande, lapin, romarin, vin, vidéo

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