Amandes grillées au sirop d'érable et paprika fumé
Ballotine de saumon, sauce aux crevettes
Boules de Noël à la mousse au chocolat
Brochettes de boeuf au fromage
Burger de saumon, câpres, tomates
Burger de saumon, olivade de tomates aux câpres
Canard aux poires et aux fruits rouges
Carpaccio de courgettes, chèvre chaud, citron & miel
Chocolat chaud à la cannelle caramélisée
Clafoutis aux aubergines et jambon
Coeur de melon, fruits rouges, féta
Confit d'oignon aux olives vertes
Courge zapalo plono farcie aux ravioles et aux champignons
Crêpes à la farine de lentilles
Curry de poulet aux aubergines
Dos de cabillaud au lait de coco et crumble
Dos de cabillaud rôti à l'huile vanillée, nougat de ricotta
Emulsion de betterave , oeuf à la neige
Entremets poires, caramel chocolat
Fenouil confit à l'orange en crumble de pain d'épices
Financiers à l'abricot et à l'huile d'olive
Fondant au chocolat et aux pralines
Fondue au chèvre, miel et thym
Framboises et curd de framboises sur moelleux à l'huile d'olive
Fricassée de caille aux choux de Bruxelles
Gâteau à la confiture de châtaigne et sa crème anglaise
Gâteau à la courgette et au chocolat
Gâteau au miel et aux épices de Noël
Gâteau au yaourt à la châtaigne
Gratin de courge aux brisures de châtaignes et saveurs cévenoles
Gratin de crozets aux gésiers de volaille
Jarret de porc à la choucroute et aux pommes
Jarret de porc sauce à la fourme d'Ambert
Lasagnes au saumon et au parmesan
Melon grillé et pesto de roquette
Merlan en croûte de sésame, pancetta séchée et crozets aux cèpes
Mont d'Or aux tomates confites et noisettes
Mont d'or et étoiles de samoussas à la viande
Nems au four au bleu, aux poires et oignon rouge
Oeufs de caille au jambon et pavot
Palette à la diable à l'alsacienne
Panisses de lentilles vertes, sarasson d'huile de colza grillée
Parmentier, saucisse fumée et chou
Patidou farci au chèvre, miel et noisettes
Pizza au pesto, tomates cerise et mozzarella
Pliage de serviettes: la pomme
Pliage de serviettes: Le chausson de lutin
Pomme d'or farcie à la brandade, façon oeuf cocotte
Poulet rôti au Roquefort et aux poires
Quiche auvergnate à la Fourme d'Ambert
Quiche lardons et chèvre un peu magique
Roulé de poulet façon cordon bleu
Sablés à la fleur d'oranger et au chocolat
Salade composée chaud froid au fromage de chèvre et châtaignes
Salade de courgettes blanches et tatiki de thon
Salade de roquette à la courge confite et au parmesan
Saumon en croûte d'olives vertes, amandes, noix et parmesan
Saumon au miel, moutarde et chèvre
Scarpaccia courgettes, féta et lardons
Soupe à la chair à saucisse, chou vert et riz
Soupe de chou et pommes de terre à la saucisse
Soupe de chou fleur, pommes de terre et bleu
Soupe de choux de Bruxelles aux marrons
Soupe de petits pois et jambon
Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes, basilic, tuile au parmesan
Tarte aux myrtilles d'Eric Kayser
Tarte financière noix de coco et chocolat
Terrine de campagne à l'estragon
Terrine de foie gras au confit fondant
Timbale de saumon en habit de surimi
Tortino aux aubergines, courgettes et parmesan
Tournedos de cabillaux, fricassée de lentilles au vin rouge
Tresse feuilletée au jambon et poireaux
Tresse feuilletée au chocolat et aux fruits secs
Velouté de haricots blancs et chou-fleur
Velouté d'épinards, pâtisson farci à la ricotta aux noisettes, oeuf mollet et toast de pain de mie
excellente soirée bisous