Artichauts à la barigoule

sel801

Asperges blanches croustillantes à l'AOC Salers

sel568sel568a

Asperges blanches farcies aux épinards

sel785

Aubergine rôtie, sauce tomates mozzarella

sel1555

Aubergines farcies et gratinées

sel1095

Barigoule d'artichauts

sel810

Beignets de fleurs de courgette

sel1285

Boulettes de risotto à l'aneth

sel257

Brochettes de tomates cerise au lard

sel1252

Cake invisible carottes cumin

sel1574

Cannelloni de blette

sel878

Champignon farci lardé

 

Champignons farcis à la brousse

sel1018

Champignons farcis au fromage

sel1504

Champignons farcis aux oeufs de caille

sel1269

Charlotte et Vitelotte en duo

sel528a

Chaussons aux oignons doux des Cévennes et Pélardons

sel486

Chèvre chaud sur lit de courgettes

sel177

Chou farci au foie gras

sel729

Chouflette

sel928

Clafoutis aux aubergines

sel1524

Clafoutis aux tomates cerise

sel156

Clafoutis d'aubergines au jambon

sel853

Cocotte d'asperges au parmesan

sel1033

Coquille à la tomate

sel296

Coquilles de légumes

sel211

Courge Jack little à la crème de Cantal et aux noix

sel922

Courgettes rondes sculptées et farcies au Cantal

sel421sel420

Croustillant de légumes au Pélardon

sel1205

Curry d'aubergines

sel1277

Délice de pois cassés

sel1309

Dés de courgettes à la tomate fraîche

sel172

Duchesse de pommes de terre

sel481

Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive, olives noires séchées et chèvre frais

sel1379

Ecrasée de pommes de terre et topinambours à la Fourem d'Ambert

sel542

Endives à l'orange et au canard

sel689

Endives farcies à l'Italienne

sel1399

Epinards à la ricotta

sel143

Flan de brocolis au gorgonzola

sel42

Flan de petits pois aux lardons

sel9

Flan de potiron

sel186

Fleurs de courgettes farcies à la brandade

sel1253

Fleurs de courgettes farcies aux légumes du soleil

sel650

Fondue de poireaux aux Pélardons

sel839

Fricassée d'asperges vertes

sel271

Galette carotte-courgette

sel620

Galettes de pommes de terre, courgette et oignons doux

sel703

Garniture printanière

sel259

Gâteau de coquillettes, pesto de roquette

sel298

Gâteau de courgettes de ma grand-mère

sel288

Gâteau de légumes

sel327

Gâteau de polenta, inspiration Demarle

sel238

Gâteau de pommes de terre au chèvre

sel771

Gâteau de pommes de terre aux herbes et aux crottins de Chavignol

sel1053

Gaufres à la courge

sel393

Gratin d'aubergines à la Provençale

sel739

Gratin d'aubergines au chèvre

sel848

Gratin de blettes aux anchois

sel825

Gratin de champignons

sel913

Gratin de courgettes et riz

sel863

Gratin de crozets aux cèpes et au Beaufort

sel454

Gratin de légumes au basilic

sel1102

Gratin de poireaux aux Pélardons

sel917

Gratin de potimarron et champignons

sel522

Gratin de potiron

sel966

Gratin de quinoa aux épinards et à la féta

sel493

Gratin d'oignons doux des Cévennes

sel991

Gratin de potimarron carbonara

sel1605

Hélice aux 2 courgettes

sel829

Jack be little à la fondue de riz

sel1456

Lamelles de légumes frites

sel545

Lapin façon Provençale

sel821

Légumes crus et cuits, fleurs au jus acidulé

sel763

Légumes du soleil en crumble de parmesan

sel164

Légumes jeunes et sauce au chèvre frais du Brégalon

sel1219

Légumes sautés au wok

sel529

Millefeuille aubergine, tomate, chèvre

sel149

Millefeuille d'aubergine à la Provençale

sel1284

Millefeuille de polenta aux champignons

sel749

Millefeuille printanier

sel93

Mini terrines de pommes de terre au munster

sel134

Moelleux de potiron

sel351

Mousse de brocolis à la Mimolette

sel335

Mousse de carottes à la ciboulette

sel289

Mousseline de chou-fleur by Thierry Marx

sel193

Mousseline de pommes de terre, brocoli, courgette et olives noires

sel1156

Nids de purée aux épinards

sel317

Palets de légumes

sel819

Panier de légumes croquants

sel140

Papillotes tomates, féta, olives

sel874

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

sel309

Parmigiana au pesto rosso

sel652

Petites tortues salées

sel344

Petit gratin d'épinards en charlotte

sel236

Petits gratins de courgette au chèvre

sel248

Poêlée de légumes en persillade

sel896

Poêlée de légumes verts croquants, écume de beurre blanc

sel263

pois chiches à l'indienne

sel415

Polenta aux petits pois

sel590

Polenta moelleuse aux olives

sel251

Pomme de terre en papillote, huile de cacahuètes

sel1539

Pomme de terre jaunie au fromage et caviar d'asperges

sel142

Pommes de terre grillées aux herbes

sel1302

Pommes de terre Hasselback

sel624

Pommes de terre safranées

sel1003

Printanier à l'estragon

sel794

Purée au foin

sel1257

Purée de topinambours

sel1432

Purée d'oignon au Cantal

sel1436

Purée macédoine

sel386

Pyramides aux 3 purées

sel62

Raclette gratinée

sel1603

Ratatouille vinaigrette

sel1079

Renversée aux champignons

sel45

Renversée aux légumes

sel158

Rétortillat de l'Aubrac

sel161

Risotto au citron vert

sel864

Risotto au safran

sel1258

Risotto aux carottes et légumes verts sauvages

sel555

Risotto aux courgettes et parmesan

sel549

Risotto aux morilles et sa chantilly à la fleur de sel

sel281

Risotto de crozets aux cèpes

sel429

Risotto de haricots de Paimpol à la Fourme d'Ambert

sel664

Risotto d'Halloween

sel187

Riz Cantonais

sel221

Riz multicolore

sel130

Riz noir de Camargue aux légumes

sel1373

Roses en pommes de terre

sel1446

Roulés de courgettes farcis au saumon

sel448

Skordalia ou purée à l'ail

sel1336

Soufflé à la courge

sel961

Soufflé de pâtisson

sel469

Soufflé lardons potiron

sel1644

Subric de poireaux aux pleurotes

sel777sel777a

Tatin de cèpes

sel135

Tatin de pommes de terre au Cantal

sel869

Tian de courgettes rôties

sel321

Tian de légumes au chèvre

sel784

Tian de légumes aux anchois

sel478

Timbale de purée au cœur fondant de foie gras

sel202

Timbale de vitelottes aux poireaux

sel501sel501a

Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles

sel505

Truffarde au Reblochon

sel433

Volcan en éruption

sel123