Le Palais des Saveurs

Carrés chocolat fruits secs

Dans les Cévennes, j'ai goûté une confiserie d'une autre planète, réalisée par une bénévole, pendant la fête de la soupe. Sitôt rentrée, j'ai cherché des recettes similaires, et je suis tombée sur celle-ci, de 750g. Un vrai régal!

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Tags: chocolat, noisette, mignardise, amande, nutella, vidéo

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29 novembre 2015

Mise à l'honneur!

C'est Hélène qui me fait l'immense honneur de tester une de mes recettes de fêtes. Je la remercie et vous convie à visiter son blog.

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29 novembre 2015

Provence Prestige 2015

Et voilà ma balade annuelle: 1er marché de Noël de la saison:

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29 novembre 2015

Olivier Scola au salon du chocolat de Marseille, sa recette

Quand on a une idôle, on ne peut plus s'en passer, lol! Voici la recette que ce chef talentueux a présentée au salon du chocolat de Marseille: Langoustines bretonnes rôties, Cappelletti au parmesan et mousserons Crackers de langoustines, Sauce chocolat...

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28 novembre 2015

Pain d'épices à la marmelade d'orange amère et glacé au sirop de fleurs d'oranger

Dès Halloween passé, je rentre dans ma période "Noël". J'ai des envie d'épices, et je les sers à toutes les sauces. Aujourd'hui, je vous propose une recette du livre "Fortwenger, les pains d'épices", un cake hyper moelleux.

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Tags: dessert, Noël, orange, cake, épice, miel, vidéo

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27 novembre 2015

Macarons "fleur" à la pâte de nougat

Rien d'extraordianire dans ces macarons, si ce n'est la forme. La pâte de nougat vient de mon partenaire .

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Tags: macaron, mignardise, nougat, Scrapcooking

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26 novembre 2015

Tomate / Mozzarella

Rien de bien sorcier dans cette entrée qui m'a permis de finir une mozzarella entamée.

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Tags: tomate, fromage, pain, entrée froide, tapenade, pesto, mozzarella

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26 novembre 2015

Concours de cuisine de la ville de Marignane

Pour la 1ère fois, je me suis inscrite au concours de cuisine de la ville de Marignane, avec pour thème: recette salée Provençale. Voilà ma réalisation, qui m'a valu d'obtenir le 1er prix. Selle d'agneau aux saveurs Provençales, tuile de pain et artichauts...

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Tags: concours

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25 novembre 2015

Souvlakia d'agneau aux légumes

Une recette du livre "Fait maison, Grèce", qu'on peut réaliser aussi bien au four que sur le barbecue.

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Tags: tomate cerise, brochette, viande, courgette, agneau, vidéo

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24 novembre 2015

Couronne de Noël

Voilà une façon originale de présenter des feuilletés aux saucisses, que j'ai trouvée sur Pinterest. Rien de compliqué: on découpe des bandes de pâte feuilletée. On dépose une mini-saucisse, on roule, on coupe. On dispose les rouleaux sur une plaque de...

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Tags: Noël, fête, saucisse, amuse-bouche, pâte feuilletée

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