Asperges blanches farcies au Gorgonzola

sel786

Asperges vertes à la mousseline d'estragon gratinée à la crème

sel28

Aumônière croustillante à la tomate

sel356

Ballotine de volaille aux épinards et vinaigrette tiède à l'huile d'olive et Xérès

sel737

Beignets de fleurs de courgettes farcies

sel445

Bonbon de sole

sel807

Bruschetta aux tomates

sel653

Bruschetta terre et mer

sel648  sel648a

Cake aux œufs

sel55

Cake de chou-fleur au thym

sel329

Cake tatin montagnard

sel301

Cantal chaud pané, salade de chou au vinaigre Balsamique

sel163

Champignons au chèvre, vinaigrette de tomate

sel217

Champignons aux oeufs de caille et aux petits oignons caramélisés

sel802

Champignons farcis au poulet, Coppa et Cantal

sel909

Chaussons aux épinards

sel717sel717a

Chou farci au crabe

sel87

Clafoutis d'asperges blanches

sel1014

Clafoutis de brocolis, jambon, Roquefort

sel989

Clafoutis de saumon fumé aux courgettes

sel226

Coeurs d'oeufs de Thierry Perrot

sel1116

Courgettes à la mozzarella, œuf au plat

sel122

Courgettes farcies à la ricotta et au poulet

sel131

Croés au gorgonzola, romarin et tomates confites

sel148

Crostini à la chair d'aubergine, tomate, mozzarella

sel684

Crostini du sud ouest au foie gras

sel951

Croustades feuilletées aux foies de volaille

sel231

Crumble de sardines

sel532

CSJ au jus des Alpilles

sel544

Cubes de risotto jaune au Balsamique

sel425

Dariole de crevettes

sel180

Faux œuf au plat, mouillettes d'asperges vertes

sel264

Fenouil farci aux coquilles St Jacques

sel514

Feuilleté aux champignons et magret fumé

sel690

Feuilleté aux sardines

sel444

Feuilleté de boudin blanc truffé aux morilles, à la confiture d'oignon et de poire

sel508

Feuilleté d'oeuf poché aux crevettes, sauce Armoricaine

sel1036

Feuilletés au crabe

sel44

Feuilletés d'oignons doux des Cévennes confits à la sauge, crème de Pélardons AOC

sel405

Feuilletés Provençaux

sel49

Flan au Camembert

sel59

Flan de crevettes à la bisque de homard

sel266

Flan de quenelles aux tomates

sel1016

Flans d'asperges vertes au parmesan

sel773

Flans de polenta aux pleurotes et à l'estragon

sel907

Fleurs de courgette farcies à la ricotta

sel1119

Fleurs de courgettes farcies au riz

sel682sel682a

Fleurs de courgettes farcies, pesto de roquette

sel165

Foie de baudroie poêlé en salade

sel662

Frittata multicolore

sel712

Galette rustique aux herbes, à la Scamorza et au chèvre frais

sel882

Gaufre à l'Italienne

sel223

Gaufre noire et sa bisque de homard

sel203

Gaufres de blé noir à l'andouille

sel525

Gaufres salées

sel80

Gratin de chou-fleur à la Coppa

sel482

Gratin de thon

sel996

Gratin risi e bisi

sel601

Hamburger bacon, tomate, basilic

sel870

Hamburger de veau Parisien

sel609

Imitation Flammekueche

sel384

Jack be little farci aux champignons

sel671

Jack little farcie aux morilles façon cocotte

sel900

Légumes en aigre-doux et oeuf en tempura de riz soufflé

sel974

Matafan

sel389

Millefeuille aux poireaux et bleu d'Auvergne

sel78

Millefeuille de gésiers au Cantal

sel1115

Millefeuille de saumon fumé et de gambas au Tarama, sauce à l'aneth et au persil

sel823

Millefeuilles de raclette

sel47

Mini tartelettes soufflées aux morilles

sel61

Mini tourtes aux champignons et féta

sel20

Muffins à la courge

sel696

Mug cake au chèvre du Brégalon & tomate-cerise

sel1222

Mug cake gruyère moutarde

sel1174

Mug cake raclette Brézanne

sel1209

Oeuf à la coque, mouillettes parmesanes

sel862

Œuf cocotte aux asperges et mouillette de gressin

sel98

Œuf feuilleté au crabe

sel27

Oeufs en meurette à la Bourguignonne

sel758

Œuf sur son nuage, mouillettes de choux

sel89

Œufs cocotte sur lit de petits pois

sel153

Œuf croustillant, mouillettes au saumon fumé

sel176

Œuf meurette au siphon

sel390

Oeuf mollet, saumon fumé et pommes de terre croustillantes, sauce acidulée

sel957

Oeufs aux épices

sel953

Oeufs brouillés aux girolles à la fourme d'Ambert

sel1149

Pachade au Cantal entre deux, et au jambon d'Auvergne

sel1129

Parmentier de lentilles au haddock

sel553

Patidous farcis au veau et aux champignons

sel911

Pélardon pané aux amandes

sel694

Petit-déjeuner salé

sel13

Petite barque de brouillade de crevettes

sel230

Petites tartines de filets de rougets en salade, à l'anis, sur un pain à l'huile d'olive

rougets

Petits cakes Auvergnats au Cantal

sel340

Pissaladière à la ratatouille et au Cabécou

sel1133

Pizza blanche à la ricotta

sel604

Poêlée de champignons et gésiers sur lit de jeunes pousses, huile aux cèpes

sel483

Poireaux, sauce à l'échalote et oeuf mollet

sel1109

Pomme de terre à la coque, mouillettes d'asperges au parmesan

sel97

Profiteroles aux fruits de mer

sel54

Purée de maïs, champignons et pop corn

sel204

Quenelles de saumon à la bisque de homard

sel561

Quenelles de saumon et brocolis

sel320

Quenelles maison complètes

sel533

Quiche au lard et à l'andouille de Georges Blanc

 

sel1151

 

Quiche au thon

sel1076

Quiche aux lardons et aux champignons, en bocal

sel1031

Quiche Lorraine déstructurée

sel84

Râbles de lapin fourrés aux anchois et tomates confites

sel228

Ravioles de crevettes au citron vert

sel385

Ravioles de foie gras aux Morilles

sel360

Renversée à la courgette et au chèvre

sel488

Renversée au haddock et au poireau

sel133

Renversée aux tomates cerise, aux pointes d'asperges vertes et au parmesan

sel284

Risotto aux 4 légumes

sel100

Risotto aux topinambours

sel984

Risotto de fèves aux tomates

sel232

Roulade de poulet à la Mortadelle, courgette, Mozzarella et Pancetta

sel833

Rouleaux de printemps au Salers

sel838

Roulé d'omelette soufflée

sel536

Saint-Jacques à la diable en habit vert

sel952

Salade aux 2 boudins et son chausson à la fourme d'Ambert

sel1193

Salade gourmande aux boudins blancs

sel711

Saucisson chaud à la pistache

sel873

Seiches à la plancha, écume de rouille

sel237

Spirale feuilletée au saumon et aux épinards

sel641

Tarte à l'andouille

sel901

Tarte au chou, Morteau et Vitelottes

sel754

Tarte aux 2 tomates

sel1122

Tarte aux billes multicolores

sel563

Tarte aux champignons et aux magrets fumés

sel986

Tarte Cévenole

sel175

Tarte chou-fleur Boursin aux noix

sel959

Tarte fine à la tomate, magret et Pélardon

sel809

Tartelettes au saumon et asperges vertes sauvages

sel565

Tartelettes aux lentilles et bacon

sel792

Tartelettes du soleil

sel146

Tartelettes fines à la tomate, aux oignons doux et au Pélardon

sel349

Tarte Provençale en spirale

sel811

Tartiflette roulée

sel531

Tartine au Camembert et au confit d'oignons doux des Cévennes

sel660

Tartine au Rocamadour

 sel675

Tartine butternut chèvre

sel940

Tartine de cèpes au Cantal

sel746

Tartine façon Flammekueche

sel1171

Tartine Nîmoise

sel776

Tatin à la courgette et au confit d'oignons

sel611

Tatin à la tomate et au miel

sel537

Tatin d'aubergines et de tomates

sel450

Tatin de chèvre aux courgettes

sel667sel667a

Tatin de courgettes au chèvre

sel460

Tatin de magret de canard aux champignons et au foie gras

sel680

Tatin d'endives à la féta

sel745

Tatin d'endives à la tomme de chèvre, au vinaigre Balsamique

sel150

Tatin d'endives au reblochon

sel252

Tatin de saumon au chèvre

sel944

Tatin de saumon aux poireaux

sel738

Tatin d'oignons doux au Morbier

sel955

Tatin d'oignons et de rattes, œuf poché et parmesan Reggiano

sel235

Tatins aux 2 boudins et au confit d'oignons

sel196

Tatins aux knackies

sel759

Tatin Savoyarde

sel394

Terrine d'églefin et de haddock

sel968

Tielle Sétoise

sel437

Tomate farcie au thon, en papillote

sel681

Tourte à la dinde

sel975

Tourte au poulet et aux pleurotes

sel782

Tourte de coquilles St Jacques au poireau et safran

sel247

Tourte du berger

sel467

Tourte Pascaline aux légumes

sel805

Tourte Provençaleaux légumes et au poulet

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Tourtes individuelles aux crevettes

sel116

 Vol au vent

sel580

Won ton au porc et aux crevettes

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