Articles populaires – Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Blanquette de saumon

Après le pot-au-feu de saumon, voici la blanquette d'Elise. Très rapide et très bon. Pour 6 personnes: 1/ Dans une sauteuse, faire revenir 5' dans un peu d'huile, 1 oignon émincé et 600g de saumon coupés en cubes. Déglacer avec 5cl de vin blanc et ajouter...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, saumon, poisson, carotte, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2010

Petits roulés à la confiture pour une St Valentin entre amoureux!

Et bien, pourquoi pas, c'est vite fait, c'est joli, original. On peut remplacer les cœurs par ce que l'on veut....Un régal pour les yeux et les papilles....je l'ai déjà dit ça non? Merci à "Amuses-bouche" pour la recette. Pour 6 personnes: 1/ Pour réaliser...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, St Valentin, fruit rouge, confiture, roulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2009

Profiteroles aux fruits de mer

Doses pour 30 choux. PATE A CHOUX 1/ Dans une casserole, verser 25cl d'eau, et 90g de beurre coupé en morceaux, 1 pincée de sel. Faire chauffer. A la 1ère ébullition, retirer du feu et ajouter d'un seul coup 150g de farine. 2/ Bien mélanger avec une spatule...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, poisson, crevette, entrée chaude, béchamel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2009

Petits bonshommes caviar, pour changer des toasts!

Et voilà, cette fois, nous y sommes! Les fêtes de fin d'année, elles sont tant attendues! Surtout quand il s'agit de préparer le festin, qui épatera vos convives.Cette année, à la place du traditionnel repas (entrée, plat, dessert), je me suis lancée...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, fête, amuse-bouche, Kookit, toast

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2009

Cabillaud sauce rouge, riz bicolore

Doses indiquées pour 4 personnes. 1/ Faire fondre 100g d'oignons émincés dans un peu d'huile. Ajouter 500g de coulis de tomate puis 2 verres de vin blanc. Faire réduire lentement à petit feu. Ajouter sel, poivre, 1 cuillère à soupe de paprika et laisser...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, olive, herbe de Provence, cabillaud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2009

Médaillons de porc aux pommes

Mon mari est au régime! Rien de tel que cette recette extraite de ma collection SAEP, "Je cuisine avec très peu de graisse". Doses indiquées pour 4 personnes. 1/ Couper 8 petits tournedos épais dans un filet mignon. Les faire dorer des 2 côtés, dans un...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, porc, viande, SAEP, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2009

Bûche rectangle choco-framboise

2ième recette avec mes nouveaux rectangles inox 9x3,5cm de chez Cette fois, elle vient du magazine "Cuisine & vins". Elle est assez longue à réaliser car il y a beaucoup d'attente au réfrigérateur. Mais que cela ne vous rebute pas, car croyez-moi, le...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, framboise, Kookit, confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2009

Panna cotta au Toblerone

Aujourd'hui, j'ai enfin réalisé ma 1ère recette extraite du nouveau livre de ma collection SAEP: "Panna cotta". Il y en a pour tous les goûts, aussi bien salées que sucrées, simples ou plus élaborées. Celle que j'ai choisi fait partie des gourmandes!...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, verrine, dessert, panna cotta, SAEP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2009

Bocaux aux petits légumes

Un bocal par personne et une salade constitueront agréablement votre repas d'un soir! C'est en effet un plat complet que propose Sophie Dudemaine dans son livre "Les hachés gourmands de Sophie". A mon sens, c'est parmi tous ses livres, celui dans lequel...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, petits pois, carotte, viande, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2009

Velouté de fèves fraîches

Recette extraite de ma collection SAEP : "Cuisiner au micro-ondes". Doses pour 4 personnes: 1/ Dans une cocotte, mettre 25g de beurre, 1,5kg de fèves, du thym, sel, poivre, 25cl d'eau. Faire cuire 10' cocotte fermée. 2/ Pendant ce temps, blanchir 150g...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, fromage, lardon, SAEP, fève

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2009

Roulés de dinde à la pizzaïolo, flan de courgettes

J'ai trouvé cette recette de dinde sur le blog de Plumes et compagnie. J'ai ajouté ma touche personnelle et voilà le résultat. Pour les flans, c'est ni plus ni moins que la recette des darioles de légumes de Chantal, mais sans les bâtonnets. J'en donne...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, féta, olive, dinde, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

Bûche glacée chocolat / orange

Il est enfin temps de vous montrer le dessert que j'ai servi à mes invités pour le repas de Noël. Selon les occasions, il est déclinable à l'infini: présentation individuelle, gâteau rond, rectangulaire... Mais ici, Noël oblige, j'ai donné la forme d'une...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, bûche, fête, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2009

Oeufs de caille sur rémoulade de surimi

Les livres de Sylvie sont une mine d'or pour des verrines raffinées, simples et rapides à préparer. J'ai trouvé celle-ci dans le livre "Verrines exquises". Doses pour 4 personnes:1/ Dans un saladier, mélanger 150g de surimi râpé, 120g de fromage blanc,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, verrine, entrée froide, mayonnaise, oeuf de caille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2025

Bruschetta de mozzarella à la crème de poivrons

Une tartine à savourer froide, en entrée, et un voyage dans le sud assuré. Merci à "La cuisine de Doria" Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/...

Posté par lespassionsdeval à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, vidéo, pain, bruschetta, tartine, tomate cerise, tomate, estragon, mozzarella, herbe de Provence, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2025

Boulettes d'aubergines à la parmigiana

Selon une version de "Les papilles de Karen", un plat absolument délicieux, à refaire Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/ - Pinterest...

Posté par lespassionsdeval à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, aubergine, tomate, basilic, parmesan, vidéo, herbe de Provence, épices, chapelure, olive, boulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2024

Salade de lentilles au thon

Chez "Amour de cuisine", j'ai trouvé cette recette intéressante. Sa vinaigrette épicée nous invite au voyage. Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/...

Posté par lespassionsdeval à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, vidéo, lentille, tomate, thon, oignon, épices, cumin, Coriandre, ail, moutarde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2009

Quenelles de brochet au saumon fumé

Recette extraite du livre "Quenelles gourmandes" de ma collection SAEP. Doses indiquées pour 4 personnes. 1/ Enrouler 4 tranches de saumon fumé autour de 4 quenelles de brochet, et disposer le tout dans un plat à gratin beurré. 2/ La sauce: Dans une casserole,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, quenelle, crevette, SAEP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2008

Sablés Chocolat/Vanille

Recette extraite de "Cookies et petits biscuits" de la collection SAEP. Succès garanti avec ces petits roulés bicolores! Doses indiquées pour une vingtaine de sablés. 1/ Dans un robot, mélanger 100g de beurre mou avec 50g de sucre en poudre pendant une...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, sablé, vanille, SAEP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2009

Pomme de terre à la coque, mouillettes d'asperges au parmesan

Ici, j'ai trouvé mon inspiration, au gré des livres ou de quelques blogs. Voici une nouvelle idée de présentation pour mes asperges sauvages. Vous ai-je dit qu'on en a ramassé une dizaine de kilos cette année? POMME DE TERRE A LA COQUE: Faire bouillir...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oeuf, entrée chaude, parmesan, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2009

Feuilleté de rouget à la tapenade, riz pilaf aux légumes, sauce Choron

Encore du poisson! Oui, mais sans arête, AH, c'est pas pareil? J'ai voulu refaire un plat qu'on nous avait servi cet été, à l'Auberge des Montagnes, à Pailherols, dans le Cantal. La spécialité du restaurant est cette délicieuse truite saumonée, en feuilleté....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, rouget, riz, tapenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2010

Brochette de moules aux champignons

Des moules, il y a peu de chance que j'en cuisine à la maison, car je n'aime pas préparer les animaux vivants. Oui, je sais, une fois morts, je les mange sans scrupule . Mais là, Chouaïne et Noune se sont occupés de tout. Les moules ont été nettoyées...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, pâte, poisson, brochette, moule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2009

Courgettes à la mozzarella, oeuf au plat

Décidément, ces hachés gourmands de Sophie Dudemaine sont vraiment délicieux! Doses pour 6 personnes: 1/Dans une sauteuse, faire revenir 4 courgettes coupées en petits dés (en gardant la peau), dans un peu d'huile, 1 cuillère à café de paprika, 2 ails...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, oeuf, entrée chaude, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2010

Gelée aux légumes et à l'oeuf mollet

Cette entrée bien fraîche, c'est dans mon livre "Renversez-moi" que je l'ai trouvée. En la voyant, on se croirait au printemps! Pour 6 personnes. 1/ Faire blanchir 5' de fines rondelles de courgettes, ainsi que 18 pointes d'asperges. Couper des tomates...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate cerise, oeuf, entrée froide, courgette, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2009

Pomme de terre jaunie au fromage et au caviar d'asperges

J'ai choisi un "extrait" de recette d'un Thuriès pour accompagner mon plat de viande du repas de fête des pères de l'an passé. Dans une casserole, faire cuire des pommes de terre "Charlotte" à feu doux, pendant 20', dans 500g de bouillon de poule, additionnés...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, accompagnement, asperge, Kalys

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2010

Tarte Cévenole

Dans mon congélateur, il y a toujours du fromage et dans mon compotier, toujours des tomates cerise! Doses pour 8 tartelettes de 10cm de diamètre: 1/ A l'aide d'un emporte-pièce, découper des disques dans un rouleau pâte feuilletée. Les piquer avec une...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, tomate cerise, basilic, entrée chaude

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 70 80 90 100 200 > >>