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Tartine au beurre d'avocat et tomates cerise aux câpres

Une vraie tuerie cette entrée rafraîchissante de "Passion.......gourmandise!" Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/ - Pinterest :...

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Tags: entrée froide, tartine, pain, vidéo, avocat, tomate cerise, câpre, menthe, estragon

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6 novembre 2024

Courgettes gratinées au jambon

C'est une recette que j'ai trouvée sur un livre, chez mes parents. Simple, elle est dans le style des endives ou des poireaux au jambon. Un plat qui change! C'est une recette que j'ai trouvée sur un livre, chez mes parents. Simple, elle est dans le style...

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Tags: viande, béchamel, jambon, courgette, gratin, vidéo, noix muscade, fromage, emmental

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22 novembre 2024

Salade endive et cœur de palmier

Très bonne salade d'automne de chez "Ptitchef" Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/ - Pinterest : http://www.pinterest.com/val153/...

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Tags: entrée froide, endive, roquefort, fromage, vidéo, pomme, noix, coeur de palmier, moutarde

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19 décembre 2024

Croque cake cordon bleu

D'après le livre "Croque-cakes" les petits plats Marabout, cette entrée se mange aussi bien chaude que froide Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/...

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Tags: entrée chaude, entrée froide, terrine, croque cake, pain de mie, vidéo, jambon, fromage, emmental

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21 janvier 2025

Salade de pommes de terre à l'Italienne

Superbe recette d'un magazine avec laquelle je me suis régalée. Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/ - Pinterest : http://www.pinterest.com/val153/...

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Tags: entrée froide, pomme de terre, pesto, mayonnaise, jambon, pignon, roquette, tomate cerise, vidéo

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3 février 2025

Hot dog merguez oignons

Du livre "Burgers!", ce hot dog est vitre fait et très bon. Je vous livre la version du livre dans les ingrédients. Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/...

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Tags: viande, merguez, hot-dog, mayonnaise, citron, vidéo, oignon, cumin, épice

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16 février 2025

Sauté de porc à la montagnarde

En fin de magazine, il y a des recettes de cuisine que je prenais l'habitude de découper quand j'étais plus jeune. Et en faisant le tri dans ces fiches, je suis tombée sur cette recette. En fin de magazine, il y a des recettes de cuisine que je prenais...

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Tags: viande, porc, saucisse, oignon, ail, herbe de Provence, vin, crozet, vidéo

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21 juin 2025

Salade de pois gourmands à la féta

Je cherchais une idée pour cuisiner des pois gourmands, et je suis tombée chez "Fourneaux et fourchettes" , très bonne entrée avec des ingrédients simples Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS...

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Tags: entrée froide, pois gourmand, haricot vert, vinaigre, féta, fromage, noix, tomate cerise, vidéo

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4 novembre 2025

Boulettes aux knakkies

ne recette qui plaira à vos enfants, à coup sûr! Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/ - Pinterest : http://www.pinterest.com/val153/...

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Tags: viande, knakkies, purée, pomme de terre, vidéo, ciboulette, parmesan, fromage, boulette

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14 juillet 2019

Brioche alsacienne à la cannelle ou Zemetkueche

Cette spécialité du blog "Je vais vous cuisiner" a attiré mon attention. Elle me fait penser à la fougasse d'Aigues Mortes Quand, en fin de pousse, on creuse des trous à l'aide de l'index pour y déposer, dans ce cas, un mélange de beurre, de crème.........Rien...

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Tags: brioche, cannelle, vidéo

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5 octobre 2025

Pâtes à la butternut et féta rôtie au sirop d'érable

"By acb 4 you": C'est ma source pour ce plat simple et très automnal. Sans compter que ce plat n'a l'air de rien, mais il est super bon! "By acb 4 you": C'est ma source pour ce plat simple et très automnal. Sans compter que ce plat n'a l'air de rien,...

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Tags: accompagnement, féta, fromage, romarin, thym, Butternut, champignon, vidéo, graines de courge

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30 décembre 2014

Chocolat chaud à la banane

En ce moment, j'ai envie de chocolats chauds originaux tous les dimanches matin. le reste de la semaine, je prends plutôt des jus de fruits frais. C'est devant ma "cheminée" que je les apprécie le plus, hi!!!!!!! et dans mes beaux mugs de Noël! J'ai pioché...

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Tags: chocolat, banane, boisson

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2 octobre 2014

Briochettes aux pralines roses

Pour le petit-déjeuner de mon équipe "Les cigales", j'ai réalisé la recette de "Mademoiselle M". Les connaissant fan de ces sucreries roses, mes brioches ont connu un petit succès! Pour 12 briochettes: 1/ Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients...

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Tags: brioche, viennoiserie, praline

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17 juin 2014

Soupe aux petits pois et chèvre

Voilà 10 mois que je n'avais pas fait de soupe! J'étais persuadée d'avoir déjà postée celle du livre "100 recettes de soupes" SAEP, mais pas du tout. Là-voici, c'est une de mes préférées. Pour 4 personnes: 1/ Faire étuver dans une cocotte-minute, dans...

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Tags: soupe, fromage, petits pois

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9 décembre 2013

Gâteau choco fondant

Voilà un nouveau gâteau du livre "Chocolat, délices et gourmandises" ESI, un vrai régal pour les accros. Pour 6 personnes: 1/ Fondre au bain-Marie 200g de chocolat noir avec 200g de beurre. Hors du feu, ajouter 5 oeufs, un à un en fouettant bien. 2/ Ajouter...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau

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12 novembre 2012

Macarons d'Amiens

Rien à voir avec les macarons que l'on connaît. Cependant, ils sont très bons aussi. Une recette que j'ai trouvée dans un magazine "Cuisine des copains, numéro 3": Pour 6 macarons: 1/ Dans le robot du KA, mélanger à la feuille 150g de poudre d'amandes,...

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Tags: macaron, mignardise, miel

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8 novembre 2011

Petite fleur rouge en guise de décor

Pour décorer un plat ou dans le coin d'une assiette, cette petite fleur rouge, de l'Internaute, aura toujours son petit effet auprès de vos invités. 1/ Pratiquer 6 entailles sur le dessus de chaque tomate. En suivant les incisions, couper la chair jusqu'à...

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Tags: concombre, tomate cerise, sculpture

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26 mars 2011

Civet de lapin à la Fourme d'Ambert

Excellente recette trouvée chez Recettes et terroirs, qui associe cette viande délicate avec un fromage. Pour 6 personnes: 1/ Dans une cocotte, faire dorer le lapin en morceaux dans 50g de beurre pendant 10 à 15'. Saler et poivrer légèrement. Ajouter...

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Tags: fromage, viande, lapin

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7 octobre 2010

Ananas surprise

Voilà le dessert qu'a réalisé Dominique au cours de l'atelier culinaire Demarle, organisé à mon domicile. Une recette facile, rapide, qui connait un franc succès, et qui ma foi présente assez bien. Pour 6 personnes:1/ Égoutter 6 tranches d'ananas au sirop....

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Tags: dessert, caramel, ananas

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11 juillet 2010

Cocktail banane/ orange

Le traditionnel cocktail du dimanche après-midi, le voilà trouvé cette fois chez Albéria. Encore un régal servi bien frais! Pour 3 verres:Presser le jus de 3 oranges et récupérer celui de 2 bananes au presse-nectar de votre centrifugeuse. Ajouter 4cs...

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Tags: orange, banane, boisson

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10 janvier 2010

Petits cakes Auvergnats au Cantal

Personne ne doit pouvoir résister à la formidable odeur qui s'est répandue dans la maison, pendant la cuisson de ces délicieux cakes, dont la recette a été ramenée cet été, de nos vacances en Auvergne. Pour 12 cakes: 1/ Dans le bol de votre KA, travailler...

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Tags: fromage, entrée chaude, cake

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29 novembre 2009

Pain à la semoule de blé et à la châtaigne

J'ai pris cette recet te sur le livre "pain maison", mais j'ai fait à ma façon, c'est-à-dire sur poolish. 1/ POOLISH: Mélanger 100ml d'eau et 100g de farine 55, 1 pincée de levure. Mettre dans la cuve de la MAP et laisser reposer toute la nuit. 2/ Le...

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Tags: pain, semoule, châtaigne

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3 novembre 2009

Tian de courgettes rôties

La période des courgettes tourne à sa fin. Attention, j'écris ce billet le 22 Septembre!!!! Quand il sera publié, on sera passé aux courges, champignons, et autres produits d'automne! Cette recette a été trouvée sur un livre dont j'ai oublié le nom. Il...

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Tags: fromage, accompagnement, courgette

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20 octobre 2009

Tournedos de saumon aux champignons

Une recette d'un "Cuisine femme actuelle" scannée sur mon ordinateur et qui attendait son tour pour être réalisée. ça y est, c'est chose faîte, et nous avons bien aimé ce plat diététique, aux saveurs d'automne. Pour 4 personnes:1/ Dans une sauteuse, faire...

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Tags: champignon, saumon, poisson

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8 août 2009

Mini cake Savoyard

Recette extraite de l'internaute. Doses pour 6 personnes. 1/ Couper 200g de poitrine fumée en cubes. La faire revenir quelques minutes dans un fond de beurre salé. Réserver. Couper 100g de reblochon en petits cubes. 2/ Fouetter ensemble 2 œufs, 100ml...

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Tags: fromage, entrée froide, cake

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