Articles populaires – Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Panna cotta aux fruits de la passion

Une panna cotta parfumée à autre chose qu'à la vanille, enfin! Pour la présentation, j'ai utilisé des moules de récupération. On les trouve en grande surface, au rayon des yaourts. Ils contiennent....je vous laisse deviner....des Panna Cotta! J'ai trouvé...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, panna cotta, fruit de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2009

Feuilletés de filet mignon au Boursin

Il y a plusieurs années que je n'avais pas refait ce plat, pourtant très bon, n'est-ce-pas Noune? Il est extrait d'un ancien numéro de "Télé-loisirs". Très faciles à faire et à transporter pour être mangés hors de table, ces feuilletés sont savoureux,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, porc, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2009

Cuisse de dinde farcie

J'ai craqué pour une recette de "La table d'Amélie" parue ce mois-ci. Et je ne le regrette pas, tout était parfait. Allez faire un petit tour sur ce blog. D'autres gourmandises vous y attendent! Pour 4 personnes:1/ Désosser une cuisse de dinde. Étaler...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, dinde, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2009

Roulés de sole au saumon et aneth

J'aime bien tout ce qui est fourré, farci, roulé....allez savoir pourquoi! Oui, il me faut peut-être une psychanalyse!C'est donc tout naturellement que j'ai voulu refaire la recette de "Entre rire et cuisine". En plus, pour du poisson, je suis toujours...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, sole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2009

Petits pains au lait briochés au chocolat

Quelle bonne odeur a envahi ma cuisine quand j'ai préparé ces superbes et délicieux pains au lait dont la recette vient de Fidji. Difficile de résister! Et pourtant sur la quinzaine de ces brioches, j'en ai congelées une dizaine. Et oui, ça y est, on...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2009

Cabillaud vapeur et risotto verdissimo

Chantal est mon idole, vous le savez maintenant! Alors, quand j'ai vu sa recette facile, light (enfin presque!), je n'ai pu m'empêcher de l'essayer tout de suite. Le poisson le vendredi, ça tombait bien aussi! Bon, il est vrai que j'ai un peu hésité à...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, poisson, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2009

Dinde aux fèves

ça faisait longtemps que je ne vous avais pas présenté une recette du livre "Les hachés de Sophie". Alors voilà, on réouvre le livre et pour une fois, c'est mon mari qui a choisi ce plat. Bon choix, car on s'est régalé! Pour 6 personnes:1/ Dans une sauteuse,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, viande, fève

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2009

Boeuf à la St Gilloise

Ici, c'est une spécialité du Gard, département voisin, que je vous propose. Doses indiquées pour 4 personnes. 1/ Découper 1 kg de paleron de bœuf, en tranches. Les faire mariner pendant 3 heures, dans 1 verre de vinaigre et un peu de vin blanc. 2/ Hacher...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, anchois, boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2009

Soupe au lard et à l'oignon

ça faisait longtemps qu'on n'avait pas mangé cette soupe. J'avais enregistré cette version dans un coin de mon ordinateur, j'ai voulu la tester. Je ne le regrette pas! 1/ Couper 150g de lard de poitrine fumée en dés. Le mettre dans la cocotte-minute et...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, oignon, lard fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2009

Oeuf cocotte aux asperges et mouillette de gressin

Encore un plat d'asperges! Oui, et ça n'est pas fini. Et quand il y aura les fraises, je ne vous dis pas.....C'est chez Chouaïne et Noune que j'ai goûté cette entrée, l'an dernier. Et voilà, maintenant, c'est à mon tour de la réaliser! J'en ai ainsi profité...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, entrée chaude, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2009

Tresse Suédoise au chocolat et au pralin

Quand j'ai vu cette jolie brioche chez "La petite pâtisserie d'Iza" , je me suis dit que je ne pouvais pas laisser passer ça. Cette fois, j'ai utilisé mon KA pour mélanger les ingrédients, et je dois avouer que bien souvent, le résultat est aussi bien...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2009

Petite barque de brouillade de crevettes

Pour une fois, je n'ai pas suivi la présentation du livre "Verrines, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Pour changer un peu des verrines, j'ai présenté cette brouillade de la mer, en barque. C'est un effet original, ne trouvez-vous pas? Pour 4 personnes:1/...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, crevette, entrée chaude

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2009

Sucettes d'ananas pochées à la vanille, chocolat chaud

Et oui, je sais, rien que le nom, je suis sûre que vous salivez!!!!! J'ai trouvé ce magnifique livre intitulé "Le meilleur de la vanille" à la bibliothèque. La recette vient du chef Vincent Coiquaud. Comme quoi, on peut être grand chef et faire des choses...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, ananas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2009

Napolitains

Quand j'ai vu ces Napolitains chez "Les délices d'Hélène", je me suis empressée de les refaire. J'ai demandé quelques précisions chez "Cuisine Campagne", et je me suis lancée. Le résultat n'est pas parfait, mais tout le monde a aimé, et c'est le principal,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2009

Clafoutis de saumon et courgettes

Eryn ne propose pas souvent de recettes salées, je trouve, et c'est bien dommage! J'en ai testé une et comme d'habitude, on s'est régalé. Pour 4 ramequins:1/ Dans un saladier, 2 œufs, 200ml de lait, poivre, 100g de saumon mixés, 1cs d'aneth. 2/ Verser...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, entrée chaude, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2009

Gaufres perdues

Ce livre est une pure merveille, il fait aussi partie de la collection SAEP, sont je vous ai déjà parlé. Voilà la 1ère recette que mon mari a choisi que je lui fasse, quand je lui ai mis le livre entre les mains. Alors que moi......j'avais choisi une...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gaufre, SAEP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2009

Saumon à l'orientale et son taboulé de chou fleur

ça fait longtemps que je fais cette recette de saumon. J'y retrouve les saveurs acides que j'aime tant, et des parfums d'épices et d'herbes aromatiques. Elle est extraite du livre "Cuisiner....TROP FACILE". Pour l'accompagnement: maintenant que je suis...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, chou fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2009

Soupe de pommes de terre au haddock

Doses indiquées pour 4 personnes. 1/ Dans une casserole, faire bouillir 1l 1/2 de lait dans lequel on poche 600g de haddock pendant 10'. Retirer le haddock, le couper en morceaux après avoir retiré les arêtes. 2/ Dans une casserole, faire fondre 1 gros...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme de terre, haddock

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2009

Renversée au saumon et aux brocolis

Du poisson, c'est bon pour la santé, et quand on le cuisine après les fêtes, comme ça a été le cas, c'est encore mieux! Ce plat peut très bien être servi en entrée ou en plus grosse portion, au milieu d'un repas copieux. Il amène ainsi un peu de légèreté....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, saumon, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2009

Koulibiac de saumon

Voilà une bien originale façon de présenter un koulibiac que celle de Sophie Dudemaine dans son dernier livre "Les hachés Gourmands". Doses indiquées pour 7 personnes. 1/ Dans une sauteuse, faire revenir 1/2 oignon dans un peu d'huile, puis ajouter 150g...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, épinard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2009

Galette des rois au chocolat

Après la couronne, voici la galette. Cette recette est extraite de l'internaute. Doses indiquées pour 6 à 8 personnes. 1/ Porter à ébullition 50g de crème fraîche. Quand elle commence à bouillir, rajouter 50g de chocolat noir et remuer jusqu'à obtenir...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, épiphanie, galette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2008

Fleurs sablées d'Eryn

Dans la série de mes blogs préférés, il y a celui d'Eryn. Concernant les desserts, elle tient le haut du pavé. Avec Noël qui approche, il est temps de se remettre aux petis biscuits. Alors, je me suis rendue sur ce magnifique blog où j'ai découvert ces...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, pralinoise, sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2008

Velouté de chou frisé aux saucisses

Il existe plusieurs versions de la soupe au chou. Celle de ma grand-mère est excellente, mais je vous en parlerai dans un prochain post. Pour celle-ci, c'est ici que je l'ai trouvée. Elle a été réalisée en 30', montre en main. J'ai quelque peu modifié...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, soupe, saucisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2008

Pavé de saumon poché à l'huile d'olive et sa crème de poireaux confits

Et oui, c'est toujours les mêmes que je cite en exemple: cette fois encore, j'ai nommé Chantal et sa très bonne recette de saumon que certaines personnes affectionnent particulièrement car "sans arête"!!! Non, ce n'est pas moi, mais plutôt mon mari, hi!!!...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2017

Chocolat chaud à la noix de coco

Hummm, séance cooconing le dimanche matin, dès qu'on rentre dans l'hiver. Et je commence toujours par un bon chocolat chaud. Réaliser un chocolat chaud avec lait entier, chocolat noir en carreaux, cacao en poudre et sucre. Surmonter le tout d'une crème...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, boisson, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 200 > >>