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viennoiserie
21 février 2024
Cruffins
Merci à Yumelise pour sa recette de viennoiserie mi croissant, mi muffin, facile é réaliser
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1 juillet 2023
Pains et Viennoiseries
Bagels Baguette au Roquefort Baguette Monge Baguettes Baguettes au lin Baguettes aux oignons Baguettes Viennoises Beignets au four Beignets de carnaval Beignets fourrés à la confiture au four Bretzels Brioche au lait ribot Brioche au levain, aux pépites...
6 mai 2023
Croissants perdus aux fruits rouges
Une tuerie rien qu'à l'odeur. Je vous propose aujourd'hui une recette pour utiliser de vieux croissants.
14 avril 2023
Pains au chocolat bicolores, essai 2
Pour commencer la recette, je réalise la PLF de cette vidéo.
28 mars 2023
Pains au chocolat bicolores
1er essai selon la recette de "Yumelise"
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27 février 2023
Pains au chocolat
Nouveau test en suivant les indications d'une vidéo.Le goût et le feuilletage, on y est.
15 février 2023
Croissants de Cédric Grolet
Toujours en quête de LA recette, j'ai testé celle trouvée chez "ADmagazine". Pas encore convaincue, même si le goût est là, je poursuis ma recherche.
1 février 2023
Brioche tout chocolat
Rien au petit déjeuner. Je fouille sur Pinterest et je tombe sur la recette de "Chef Nini". ça tombe bien, j'ai tous les ingrédients
16 avril 2022
Brioche feuilletée caramélisée
J'ai craqué devant la brioche de "Yumelise". Voilà sa v ersion en vidéo Pour 2 brioches cuites dans un moule :22 cm de longueur, 6 cm de largeur
16 janvier 2022
Galette des rois, crème d'amande, orange confite
Et bien voilà ma 1ère version pour 2022, entièrement réalisée à la main. C'est un peu de sport, mais on y arrive. La pâte feuilletée inversée, c'est la recette de Mercotte. Quant à celle de la crème d'amande, elle provient du livre "Galettes"
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