Articles populaires – Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Gaufres à la mode Bruxelloise

Toujours dans le livre "Gaufres" de la collection Saep, j'ai trouvé cette recette pour finir un repas "gaufres". Excellente, servie avec des boules de glace au chocolat. Pour 4 personnes:1/ Dans un saladier, fouetter 125g de farine 45 avec 1/2 sachet...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gaufre, SAEP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2011

Spaghettoni "maison" au gorgonzola et aux noix

3ième essai, cette fois, j'ai choisi une pâte à base de semoule de blé dur que l'on trouve facilement en grande surface. Pour la sauce, j'ai suivi les indications de la notice de mon appareil.A mon goût, les pâtes sont meilleures ainsi qu'à la farine....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte, noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2011

Spaghettini "maison" aux oeufs, sauce tomate

Les pâtes, alors que certains en raffolent, moi, une fois par semaine, ça va, mais pas plus! Par contre, quand elles sont faîtes "maison", là, c'est autre chose. A Noël, j'ai reçu cette magnifique machine à pâtes, et je préfère vous prévenir à l'avance,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâte, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2010

Fudges au caramel, chocolat, vanille et noisettes

La popotte de Manue propose 2 recettes. J'ai commencé par celle-ci. 1/ Dans une casserole, chauffer 500g de sucre avec 170g de lait concentré non sucré, 120g de crème fraîche entière jusqu'à 115' soit 15 à 20', sans cesser de remuer. 2/ Hors du feu, ajouter...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, mignardise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2010

Sablés au cacao

Un Noël n'est pas un Noël si on ne fait pas de biscuits! Cette année, j'ai suivi une recette de l'internaute. Pour 20 biscuits:1/ Dans le KA, mélanger à la feuille les ingrédients suivants: 150g de beurre mou, 50g de sucre glace, 20g de cacao. Ajouter...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2010

Timbale de vitelottes aux poireaux

Une recette très facile de Domi pour accompagner un poisson! Je vous la livre telle que je l'ai réalisée: Pour 4 timbales: 1/ Réaliser une purée de vitelottes (200g) en ajoutant à l'écrasé de pommes de terre 1 œuf, 1cc de fond de veau en poudre. 2/ Réaliser...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireau, accompagnement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2010

Rôti de veau farci

"Un rôti pour Dimanche", c'est le titre du livre où j'ai emprunté la recette. Pour 6 personnes:1/ Mixer 1 gros oignon rouge, 2 gousses d'ail, 1 grande tranche de pain de campagne grillée. 2/ Dans un saladier, mélanger 1 œuf avec 300g de chair à saucisse,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, veau, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2010

Bavarois normand

Envie d'un petit dessert de saison, aux fruits pour changer de ceux au chocolat, hi!!!! Encore une recette de Sylvie Aït-Ali tirée du livre: "Verrines, recettes gourmandes". Pour 6 verrines:1/ Préparer une compote avec 6 pommes Golden et un peu d'eau....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, verrine, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2010

Cupcakes choco-érable

Voilà, c'est fait! J'ai passé l'après-midi à convertir des oz, des ml, des tasses, des cuillères à thé en grammes!!!!mais ça valait le coup, car pour ma 1ère recette du livre "Cupcakes" collection Cuistot, c'est une réussite. Pour 15 cupcakes: 1/ Dans...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake, mignardise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2010

Panna cotta Cassandra

Une envie de poires, et aussi de sortir mes petits moules. Voilà comment l'idée est venue. Pour 4 pots:1/ Dans une casserole, faire bouillir 100g de crème fraîche avec 130g de sucre (perso, je trouve que c'est trop sucré!!!), 150g de pulpe de poires....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, dessert, panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2010

Whoopies pies au Nutella!

Alors là, je vous préviens, ça fait mal, très mal au régime!!!!!! Mais alors qu'est-ce que c'est bon!!!!! ça ressemble aux macarons mais ça n'en a pas le goût. Il paraît que ça devient à la mode. Il faut dire que c'est bien plus facile et plus rapide...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mignardise, whoopies pies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2010

Le 3 chocolats

J-6 A l'occasion d'une invitation chez des amis, je me suis proposée pour faire les desserts. Le 1er était celui-ci, sorti du livre "Gourmandises" de Demarle. Facile, rapide et pouvant être préparé à l'avance, que demander de mieux???? Pour un cadre de...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, Gourmandises d'Audray

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2010

Poulet à la ratatouille "sophie"stiqué!!!!

Sophie Dudemaine a l'art de présenter des plats simples en les sublimant. C'est le cas de ce haché dans son livre "Les hachés gourmands de Sophie". Pour 12 portions:1/ Préparer une ratatouille. 2/ Mixer 500g de blancs de poulet. Dans un saladier, mélanger...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, ratatouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2010

Soupe froide de courgettes de Jean Sulpice

C'est au cours de nos vacances en Haute-Savoie que nous avons entendu cette recette à la radio, donnée par le grand chef Jean Sulpice (jeune chef étoilé) de l'Oxalys à Val Thorens. Sitôt arrivé et le besoin de manger une nourriture plus "allégée" m'ont...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, basilic, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2010

Mousseline d'oeuf, olives noires de Yannick Franques

C'est une recette facile d'un chef doublement étoilée que je vous propose aujourd'hui! Dans le dernier Thuriès Magazine, Yannick Franques du Château St Martin à Vence nous livre ainsi quelques plats très intéressants. Pour seulement 2 personnes, j'ai...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, oeuf, entrée froide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2011

Glace aux 2 chocolats

Cette glace a l'avantage d'être très rapide à réaliser puisqu'elle ne nécessite pas la préparatio n d'une crème anglaise. Pour les inconditionnels du chocolat, elle remportera un succès à coup sûr! Merci Trinida d. Pour 1/2l:1/ Porter à ébullition 400ml...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glace, Gourmandises d'Audray

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2010

Soufflé glacé aux framboises

1ère meringue Italienne digne de ce nom et à coup sûr un soufflé mieux réussi que le 1er aux pêches. Maintenant que je maîtrise la technique, attention!!!! La prochaine recette risque de faire mal! A la demande générale des participantes à l'atelier culinaire...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, glace, soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2010

Cake extra moelleux aux framboises

Cette année, l'hôtel où nous allons chaque année dans le Cantal était complet, à notre grand regret. Si je vous en parle, c'est parce que tous les matins au petit-déjeuner, on y mangeait un fameux cake aux framboises maison. Et il me tardait de tomber...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2010

Soufflé glacé aux pêches

Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, pêche, soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2010

Crème brûlée au fromage de chèvre

"Petites crèmes craquantes" de Hachette, voilà ma source. Pour 6 crèmes:1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 2 œufs, 25cl de lait entier, 25cl de crème fraîche, 200g de fromage de chèvre type "Petit Billy", sel, piment d' Espelette. Répartir dans les...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée froide, crème brûlée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2010

Brioche aux écorces d'orange confites

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, orange, eau de fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2010

Cocktail pommes/ groseilles

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, boisson, groseille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2010

Bagels

Chez Amusesbouche, on trouve de tout, y compris de la boulange. Pour emmener en pique-nique l'été, c'est un régal! Rien de plus facile. Pour 8 bagels:1/ Dans la cuve de votre MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué par la notice: 210ml d'eau,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, sésame, pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2010

Smoothie fraises rhubarbe

Fin Mai, on était en plein dans la saison de la rhubarbe. L'aimant pour son acidité, je me suis empressée de refaire ce cocktail quand je l'ai vu sur le livre "Mes délicieux smoothies," de Sylvie Aït-Ali. Pour 2 verres:1/ Dans une casserole, mettre 200g...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, rhubarbe, boisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2010

Un trèfle à 4 feuilles, qui se mange, oui!!!!

Un pain maison, c'est tellement meilleur! Chez Fidji Passion, il y en a de toutes sortes, et c'est celui-ci, me permettant à la fois d'utiliser le levain de blé de mon partenaire et à la fois de façonner de manière originale, que j'ai choisi. Pour un...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, graine, Serenov

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 200 > >>