Lasagnes poireaux, chèvre, saumons

Ce plat fera partie des rares de la rubrique à ne pas être réalisé avec des pâtes maison. Mais mon appareil ne fait pas les lasagnes, hi!!!! Et pourtant, je ne pouvais pas résister à l'envie d'essayer cette recette qui change, et qui m'a permis de finir une bûche de chèvre. Etant fan des "2 saumons", je ne pouvais qu'aimer ce gratin. Merci aux Délices d'Hélène.

Pour 6 personnes:
1/  Faire fondre dans un peu d'huile d'olive 4 blancs de poireaux et 2 oignons émincés. Ajouter 2 ails hachés, assaisonner sans trop insister sur le sel!!!!

2/  Dans un saladier, mélanger au fouet 3 œufs avec 250g de Mascarpone, 40cl de crème fraîche épaisse, 200g de lanières de saumon fumé, 1cs de fumet de poisson, QS ciboulette, thym.

3/  Dans un plat à gratin beurré, verser un peu de crème au saumon, recouvrir de plaques de lasagnes, ajouter la 1/2 de la fondue aux poireaux, 250g de saumon frais coupés en cubes, 1 bûche de chèvre coupée en cubes et à nouveau un peu de mélange crémeux.
Déposer une 2ième couches de lasagnes, le reste des poireaux, la crème restante et saupoudrer le tout de parmesan râpé.

4/  Enfourner 35' à 180°c en surveillant que le dessus ne gratine pas trop vite. Couvrir d'une feuille d'aluminium au cas où!

Lasagnes_poireaux__ch_vre__saumons

Comments

[domi]

Ce gratin va en rendre chèvre plus d' un...mêhhh s'aumon choix !!!

[Marianne]

Terriblement dangereux!!! je note ! j'adore les lasagne et là, c'est vraiment une association qui me plait! saumon - poireaux- chèvre... vraiment trés appétissant!![;)]

[Roland]

Coucou Val ,
Voila une très jolie recette qui me met l'eau à la bouche .
Amitiés de Liège et bon week-end ,
Roland

[chouya]

Hummm j'adore moi aussi !
*

**

*** Belle journée

**** et à bientot !

***** Chouya !

[Grenadine]

Elle me plaît ta recette, je la note pour la faire la semaine prochaine, bises bon week-end.

[Doria]

Une très belle version de lasagne !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

[christelle]

que de bonnes recettes, merci pour ton com sur le blog de Kiki, faire un blog, j'y pense [Reflechir]
à bientôt
christelle

[Antoine]

Tres bonne idee les lasagnes au saumon ! C'est vrai quoi, pourquoi ce serait toujours le boeuf qsui y aurait droit !?

[Mama]

J'ai fais presque les même il y a quelques jours mais sans les poireaux. Les tiennes ont l'air très bonnes... Bonne soirée

[amandine]

Mmmm j'adore les lasagne "blanche" ça change tout !

[gg ab]

C'est une version qui changent des traditionelles à la tomate !! et me plairaient volontier à l'heure qu'il est !! hi !! bisous !

[Nuage de Lait]

Voilà de bien délicieuses lasagnes
bises
jojo

[Brigitte]

Extra cette lasagne! j'adore...Tu m'invites?

[clemence]

j'adore ces saveurs : elles doivent être délicieuses !

[christèle]

miam miam de bonnes lasagnes gourmandes
aujourd'hui on est toutes les deux dans les poireaux
bonne soirée

[Doudoute]

superbe réalisation, on voit bien tous les ingrédients sur la photo, ça c'est une part de lasagnes miam ^^[:D]

[cecile]

elles sont très appétissantes tes lasagnes !
bises

[K-Hot**]

superbes lasagnes !! j'aime bien ce mélange

[Eva]

J'ai presque la même version, mais sans le chèvre !
Bisous

[Mamounette85]

Avec des ingrédients comme ceux-là ta lasagne devait être divinement délicieuse.
Bises
Bon Ap chez Mamounette

[Amélie]

Un plat bien délicieux que je fais souvent mais pas de chèvre chez nous.
Bisous

[ophelia_diaphane]

je tiens à corriger ma faute de frappe !
BONNE JOURNEE A TOUS !

[ophelia_diaphane]

QUEL DELICE , SUREMENT !
J'ADORE LA CUISINE FAITE AVEC AMOUR ET PASSION !!!
VAL , LA FEE DES SAVEIRS !