Spaghettini "maison" aux oeufs, sauce tomate

Les pâtes, alors que certains en raffolent, moi, une fois par semaine, ça va, mais pas plus! Par contre, quand elles sont faîtes "maison", là, c'est autre chose. A Noël, j'ai reçu cette magnifique machine à pâtes, et je préfère vous prévenir à l'avance, je viens de créer une nouvelle rubrique sur ce blog, intitulée "Pâtes", parce qu'il va y en avoir, je vous prie de le croire, hi!!!!! Trop bien ce Père-Noël!!!!!!!

Pour 4 personnes:
1/  Pâte: Suivre les indications de la machine avec la recette à base de 375g de farine 55, 3 gros œufs et une pincée de sel . Une fois les pâtes faîtes , les cuire 5' à partir de la reprise du bouillon.

2/  Sauce: Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire roussir 1 steak haché avec 1 oignon émincé. Ajouter un bocal de tomates, 1cs de concentré de tomates, 1 bouquet garni, sel, poivre, 1 ail haché. Cuire à couvert, sur feu très doux pendant au moins 1 heure, en surveillant et en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.

3/  Mélanger, servir chaud, saupoudré de parmesan râpé.

Spaghettini_maison_aux_oeufs__sauce_tomate

Comments

[stef de fla]

Une vraie machine de compétition!

[Eol]

Effectivement les pastas maison ça n'a rien à voir, tu es bien équipée!!!

[Macaronette]

super ta machine. moi je n'ai que la machine à pâte à main, mais quoi qu'il en soit les pâte maison ça n'a rien à voir.
Bises[:)]

[Doria]

Réaliser ces propres pâtes, c'est bien meilleur !!!!
Ton assiette est très gourmande !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

[patou]

et mais à force les filles , vous avez combiens de machine à truc et bidule qui font touT ???????????????????????????
au moins des grands placard !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
super en tout cas
bisousssssssssssssssssssssssssssss

[Silvia]

Je n'ai jamais voulu de machine à pâtes car je sais qu'elle serait resté dans le placard, par contre, celle-là, elle me plait bien, tu pourrais nous en dire un peu plus, s'il te plaiiiiiiiiiiiiiit [mdr]
Bisous.

[Valérie]

Quelle superbe réalisation de pâtes fraiches comme je les aime, je les réalise aussi, avec mon kenwook … ta machine est une sacrée et belle acquistion
La neige est de retour dans ma Franche-Comté elle ne s'arrête de tomber … je te souhaite un bon jeudi
Bise, Valéri€.

[Marc]

Super bon, c'est mon plat préféré!!!

[Lucile]

wahou j'adorais faire mes propres spaghettis !!! Bravo !!

[Celino M]

C'est clair, c'est pas le même chantier qu'une plaque de madeleines...
Ah les pâtes! Parmi ici, on en est jamais rassasiés!

[Chris]

Géniale cette recette !

[christèle]

waouh je n'ai pas la petite machine que le père noel t'a apporté
superbe pâtes maison
bonne soirée

[gg ab]

Terrible !! mais je te l'ai déjà dis !!! un de ces quatre je viendrais voir la bébête !! hi !! bisous !!

[pascale]

Salut!
Par cette nouvelle rubrique tu vas me combler...moi et mes origines. Car moi les pates ça peut être tout les jours sans problème.
Gros bisous
pascale[:D][Oui]

[jeanne]

Superbes pâtes "maison", même le père noël va avoir envie d'y goûter, bravo !

[Cathou]

JE SUIS JALOUZZZZZE ! je veux la même machine ! moi le père noel il m'a rien apporté. snif

[sucre d'orge]

Merci pour la recette...Bisous...

[Eva]

Génial faire les pâtes soi-même ! C'est une sacrée machine là !
Bisous

[Cricridam]

ça à l'air vraiment simple avec cette machine

[Andy]

Tous ce qui ai fait maison c'est une recette pour moi !!!
Bises

[Catherine]

Je viens de voir cette machine dans un magazine.......

[ophelia_diaphane]

O GENTIL PERE-NOEL , PASSEZ CHEZ-MOI , MERCI !
et moi aussi , comme les copines ,VOUS M'EPATEZ , VAL ![Bravo]
gros bisou[Bisou]

[cecile]

tu me fais envie aussi !
bises

[Amélie]

On adore les pâtes maison, mais avec mon dos en vrac, j'ai beaucoup freiné mes délires culinaires...plus vite fait et moins de travail, c'est obligé...je ne suis pas encore sortie d'affaire !
Bisous et bon mercredi !

[tattoo]

Et bien tu en as une belle machine !

[Grenadine]

Miamm ! ça à l'air fameux, déjà que toute la famille adore les pates, si je fais comme toi des pates maison, ils vont vouloir en manger tous les jours lol.

[Valou]

Je voulais m acheter cette machine 'mais je ne savais pas si elle était bien la tu me donnes envie de Courir au magasin mais que va dire mon mari !!! LOL ..... ENCORE
Bizz
Valou

[Melina & Kris]

[Papy][mdr saoul] je suis bourée

[Melina & Kris]

Génial ! et çà tout le monde Aime et faite maison c'est mieux [Bravo]Val ! gros bisous [Bisou][Merci]
*** j'aime beaucoup les pâtes , gros bisous ,mélina [Merci]

[Brigitte]

Ca y est! Je vois;)
Quelle machine!
Tu vas pouvoir cuisiner toute sorte de pâtes et vous régaler ainsi plusieurs fois semaine...;)
Attention de ne pas trop grossir;)
C'est vrai que les pâtes maison sont incomparables avec celles du commerce!
Bonne journée Val. Gros bisous

[Brigitte]

Bouhhhh! Je vois riennnn!:(

[mamina]

Le plus souvent, j'achète mes pâtes fraîches chez mon italien. Bravo à toi. Rien ne t'arrête.