eau de fleur d'oranger - Le Palais des Saveurs

Gâteau des rois à l'écorce d'orange confite

Merci à Bastien et à Milou pour leurs conseils pour la réalisation de cette brioche pour 10 personnes. La prochaine fois, je ferai 2 brioches! Merci à Bastien et à Milou pour leurs conseils pour la réalisation de cette brioche pour 10 personnes. La prochaine...

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Tags: brioche, dessert, orange, épiphanie, fruit confit, eau de fleur d'oranger, vidéo

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31 mai 2024

Le colombier, gâteau provençal de Pentecôte

Une spécialité de chez moi, mais curieusement que je ne connaissais pas vraiment. J'ai suivi la recette de "Il était une foie la pâtisserie"

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Tags: dessert, fruit confit, amande, eau de fleur d'oranger, vidéo

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4 avril 2023

Colombe de Pâques

J'ai toujours trouvé que les brioches du commerce ne ressemblaient en rien à des colombes. La mienne n'échappe pas à la règle. Disons qu'elle n'est pas pire. Surtout qu'elle est réalisée sans moule. Une brioche traditionnelle en Italie pour les fêtes...

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Tags: brioche, orange, Pâques, amande, eau de fleur d'oranger, vidéo

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24 juillet 2022

Flan libanais aux fraises et à la fleur d'oranger

Super idée de "La cuisine de Jackie" pour ceux qui sont allergiques aux oeufs, mais aussi, pour les gourmands en général! Et je peux vous dire que je me suis régalée. A refaire!

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Tags: flan, dessert, fraise, eau de fleur d'oranger, vidéo, maïzéna

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10 juillet 2022

Taboulé de fraises et pistaches à la fleur d'oranger

Un vrai régal pour ce taboulé original puisqu'il est en version sucré. Source "Elle"

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Tags: dessert, citron, orange, pistache, fraise, eau de fleur d'oranger, semoule, menthe, vidéo

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3 février 2020

Galaktoboureko

Voilà une spécialité grecque que mon frère a cuisiné pendant ses vacances dans le sud. Je vous livre la recette de "Un déjeuner de soleil", un régal. N'ayant pas trouvé de pâte filo, on a opté pour les feuilles de brick.

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Tags: dessert, citron, brick, eau de fleur d'oranger, semoule, vidéo

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5 janvier 2020

Brioche des rois aux fruits confits

Ma MAP ayant rendu l'âme, j'ai cherché une autre recette pour mon gâteau des rois. Me fiant à l'aspect sur les photos, j'ai sélectionné celle de "Turbigo gourmandise". Le résultat est très bon en goût, mais pas assez levé selon moi. Je poursuis ma quête...

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Tags: brioche, épiphanie, fruit confit, gâteau, eau de fleur d'oranger, vidéo

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18 décembre 2019

Bûche miel, eau de fleur d'oranger, pain d'épices

C'est une recette de "La gourmandise est un joli défaut" que j'ai réalisé sur une base de pain d'épices sur pâte mère dont vous avez la recette sur une autre vidéo.

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Tags: mousse, dessert, panna cotta, Noël, bûche, orange, eau de fleur d'oranger, miel, vidéo, pain d'épices

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21 avril 2019

Alise pacaude ou pain de Pâques

Il s'agit d'une spécialité Vendéenne réalisée à l'occasion des fêtes de Pâques. J'ai trouvé la recette chez "Aux fourneaux".

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Tags: brioche, viennoiserie, Pâques, eau de fleur d'oranger, vidéo

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17 avril 2019

Brassadeaux

Il s'agit d'une spécialité Provençale que j'ai découverte sur le blog de "Macaronette & Cie". Je vous invite d'ailleurs sur son blog pour lire l'histoire de cette viennoiserie réalisée pour les fêtes de Pâques.

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Tags: brioche, viennoiserie, Pâques, fruit confit, eau de fleur d'oranger, vidéo

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