Le Palais des Saveurs

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Potage parmentier et oeufs de caille pochés

Une bonne soupe, ça faisait longtemps! L'atelier des Chefs en propose une vidéo! Pour 4 personnes:1/ Dans une cocotte, faire revenir 2 oignons émincés dans un peu d'huile d'olive pendant 5' sur feu doux. Ajouter 50g de lardons, 2 saucisses fumées coupées...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme de terre, poireau, lardon, saucisse, oeuf de caille

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1 mars 2011

Quenelles maison complètes

Chez Sucre et sel d'Angy, j'ai flashé sur ces quenelles faciles à réaliser et dont nous nous sommes régalées. Pour 6 personnes:1/ Dans une casserole, porter à ébullition 1/2l de lait salé. Y verser 200g de semoule de blé dur semi-complète (en magasin...

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Tags: tomate, champignon, olive, quenelle, entrée chaude

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28 février 2011

Gâteau St Valentin chocolat et coeur mousseux à la framboise

Je cherchais une recette pour inaugurer mon moule de mon partenaire , à l'occasion de la St Valentin. La notice du moule indiquait une recette pas très facile à faire (il fallait du gâteau rouge, du jaune??????????????). Du coup, c'est chez That's amore...

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Tags: chocolat, mousse, dessert, framboise, gâteau, Halwati shop

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26 février 2011

Boeuf aux oignons

On ne mange que très rarement du boeuf. Mais là, en voyant la recette sur l'Internaute, et sous prétexte de nouvel an Chinois, j'ai voulu cuisiner ce plat. Pour 4 personnes:1/ Mettre à mariner pendant 10' 5OOg de boeuf coupé en lanières dans 4cs de sauce...

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Tags: oignon, viande, boeuf, wok

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25 février 2011

Crumble aux sardines

1ère recette de l'extraordinaire livre de Michel et Augustin! Je dis extraordinaire, car" le livre", indépendamment des recettes, est un régal à lire tellement il est bourré d'humour. En plus, ils aiment les vaches!!!! Ils ont tout pour me plaire ces...

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Tags: biscuit, entrée chaude, sardine, crumble

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24 février 2011

Lasagnes poireaux, chèvre, saumons

Ce plat fera partie des rares de la rubrique à ne pas être réalisé avec des pâtes maison. Mais mon appareil ne fait pas les lasagnes, hi!!!! Et pourtant, je ne pouvais pas résister à l'envie d'essayer cette recette qui change, et qui m'a permis de finir...

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Tags: saumon, pâte, poireau

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23 février 2011

Tarte aux pommes façon Thuriès

Cette année, j'ai décidé de m'abonner aux anciens numéros de Thuriès Gastronomie Magazine. Quel plaisir d'accéder à des recettes plus faciles, hi!!!!!!!! Celle-ci est extraite du numéro 58 "Saveurs marines". Pour 10 personnes environ:1/ Dans la cuve de...

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Tags: tarte, pomme, dessert

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22 février 2011

Cake aux Rocamadours

Spéciale dédicace à mon tonton qui raffole de ces petits fromages! J'ai testé cette semaine un nouveau cake de Sophie Dudemaine (Cake show). Comme d'habitude, la base reste la même, c'est la garniture qui change. Pour un cake de 28cm:1/ Dans un saladier,...

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Tags: fromage, lardon, entrée froide, courgette, herbe de Provence, cake

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21 février 2011

J'ai gagné!!!!!!!!!!!!!!!!!

Merci à mon partenaire chez qui j'ai gagné un tampon "Home Made" en participant à son concours sur les biscuits. Félicitation aux participantes, car on a vu de jolies choses. Bravo à la gagnante de l'autre catégorie, mais surtout, un grand merci à Halwati...

Posté par lespassionsdeval à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Halwati shop

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21 février 2011

Moineaux briochés

Quand j'ai découvert le blog de Sucre et sel d'Angy, j'ai fait un petit tour des recettes et j'ai craqué devant ces petits oiseaux trop mignons! Pour 8 moineaux: 1/ Dans la cuve de votre MAP, mettre les ingrédients suivants selon l'ordre indiqué par la...

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Tags: brioche, viennoiserie

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