mousse - Le Palais des Saveurs

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Aspic au saumon et mousse de crabe

Je vous présente mon entrée pour le réveillon de Noël, de chez "Guiguine cuisine"

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Tags: mousse, saumon, oeuf, entrée froide, persil, aneth, vidéo

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5 février 2022

Pink mille-feuilles à la betterave et au chèvre

J'ai craqué devant la présentation de "Anne-Sophie fashion cooking". Le goût et le visuel sont au top pour un repas de Pâques, ou de St Valentin

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Tags: mousse, fromage, entrée froide, St Valentin, Pâques, betterave, vidéo, crème fraîche

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18 juillet 2021

Charlotte de madeleines et mousse de fruits rouges

J'ai de suite craqué pour le visuel de cette charlotte qui change un peu. Merci à 750g pour l'idée. Bien sûr, à décliner selon vos envies

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Tags: mousse, dessert, fraise, mascarpone, myrtille, madeleine, vidéo

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5 juin 2021

Gâteau mousse aux fraises et chocolat

Récemment, j'ai proposé une recette d'un gâteau mousse aux fraises, mais sans cuisson. Je vous présente aujourd'hui, la version de "5 ingrédients 15 minutes" avec cuisson tout aussi bon.

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Tags: chocolat, mousse, dessert, fraise, chantilly, Entremets, vidéo

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17 juillet 2020

Mousse sur coulis de caramel

Voilà une excellente recette de papounet, d'un magazine "Maxi cuisine". C'est une vraie tuerie. En plus, la mousse au chocolat est mon dessert préféré Pour 6 personnes: 1/ Faire fondre 100g de sucre jusqu'à obtenir un caramel ambré. Hors du feu, y verser...

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Tags: chocolat, mousse, dessert, caramel

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15 juillet 2020

Gâteau mousse à la fraise sans cuisson

Pour une invitation de dernière minute, on m'a demandé de faire un gâteau glacé à la fraise. N'ayant pas grand chose dans mon placard, j'ai choisi la recette de "Chic, chic, chocolat" qui ne demande que très peu d'ingrédients. Un gâteau vite fait, mais...

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Tags: mousse, dessert, fraise, chantilly, Entremets, vidéo, biscuit à la cuiller

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23 mai 2020

Verrine de mousse d'asperge

Voilà une petite idée pas très compliquée, du magazine "Gourmand". A décliner en entrée ou sur un buffet.

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Tags: pomme de terre, mousse, petits pois, carotte, navet, entrée froide, asperge, haricot vert, vidéo

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29 février 2020

Timbale au jambon

Voilà une recette hyper facile pour une entrée fraîche, du site "Cuisine actuelle". ATTENTION: Les dômes ne sont pas à placer au congélateur contrairement à ce que je dis dans la vidéo, mais plutôt au réfrigérateur.

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Tags: mousse, fromage, carotte, entrée froide, courgette, jambon, vidéo

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1 février 2020

Gâteau chocolaté aux Maltésers

Pour une commande, j'ai réalisé ce gâteau que j'avais déjà fait il y a quelque temps. Je vous livre la version en vidéo pour plus de gourmandise.

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Tags: chocolat, mousse, dessert, gâteau, vidéo, maltésers

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18 décembre 2019

Bûche miel, eau de fleur d'oranger, pain d'épices

C'est une recette de "La gourmandise est un joli défaut" que j'ai réalisé sur une base de pain d'épices sur pâte mère dont vous avez la recette sur une autre vidéo.

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Tags: mousse, dessert, panna cotta, Noël, bûche, orange, eau de fleur d'oranger, miel, vidéo, pain d'épices

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