Le Palais des Saveurs

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Nouveauté du SIHRA de Lyon 2009

Pour apporter de l'originalité dans la décoration de vos plats sucrés ou salés, digne des plus grands chefs, il existe désormais le kit douille DUO de Matfer, présenté au SIRHA 2009 à Lyon. Vous pouvez le découvrir en image et vous le procurer sur le...

Posté par lespassionsdeval à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises d'Audray

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18 avril 2009

Panier fraîcheur

C'est tellement simple qu'on se demande pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt. C'est Sophie Dudemaine qui proposait dans une de ses émissions "Allo Sophie", cette façon originale de présenter une salade de crudités. Pour cela, elle utilise un cercle à...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate cerise, féta, oeuf, entrée froide

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17 avril 2009

Dinde aux fèves

ça faisait longtemps que je ne vous avais pas présenté une recette du livre "Les hachés de Sophie". Alors voilà, on réouvre le livre et pour une fois, c'est mon mari qui a choisi ce plat. Bon choix, car on s'est régalé! Pour 6 personnes:1/ Dans une sauteuse,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, viande, fève

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16 avril 2009

Soupe chinoise

Encore un titre extrait du livre "Verrines, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Et oui, que voulez-vous, ses livres sont tous aussi bien les uns que les autres, et quand je tombe sur une recette facile, allégée (pour mon mari, hi!!) et bien présentée,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, vermicelle, crevette, germe de soja

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15 avril 2009

Tartelettes aux fraises et aux pralines

Ce qui m'a attirée dans cette recette, trouvée sur l'internaute, c'est cette originale et colorée pâte sablée. J'ai testé et tout le monde a aimé. Je l'ai choisie pour participer au concours de 750g: Doses pour 6 tartelettes. PÂTE SABLÉE: 1/ Au robot,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, praline, fraise

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14 avril 2009

WE Pascal à L'Isle-sur-Sorgue

Cette année, avait lieu pour Pâques, la 86ième foire à la brocante de l'Isle-sur-Sorgue. ça fait maintenant 9 ans que nous y allons régulièrement et pour cause, ma belle-famille y habite! Voici donc quelques images d'un WE très agréable. Pour commencer,...

Posté par lespassionsdeval à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit chef

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14 avril 2009

Salade de blé au thon en verrine

Je n'ai pas souvent fait de recettes du livre "Verrines exquises" de Sylvie Aït-Ali. Il était temps d'y remédier. Pour 4 à 6 personnes, selon la taille des verrines:1/ Cuire 100g de blé à l'eau bouillante salée. 2/ Dans une poêle, faire revenir 1 poivron...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, entrée froide, maïs, blé, poivron, thon

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13 avril 2009

Pain de mie

Une excellente odeur a envahi ma cuisine pendant la cuisson de ce pain. Admirez aussi sa couleur bronzée! Aujourd'hui, voici une recette très classique de pain de mie à la MAP, trouvée dans "Pain Maison" de la collection Marabout. Mettre dans la cuve...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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12 avril 2009

Cake aux oeufs

J'ai testé ce cake, tiré du livre "Cake show" de Sophie Dudemaine. Autant gustativement qu'esthétiquement, je trouve que c'est une réussite. Et pour votre repas Pascal, c'est une bonne idée, non? Pour un cake de 26cm. 1/ Dans un saladier, battre 3 œufs,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fête, entrée chaude, cake, épinard, Pâques

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12 avril 2009

Oeuf de Pâques au chocolat au lait

Quand j'ai reçu le moule en polycarbonate de je m'attendais à recevoir un moule souple, et je me suis alors demandée <> J'étais un peu septique, je l'avoue, mais bon, si d'autres y arrivent, pourquoi pas moi!...

Posté par lespassionsdeval à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, Pâques, Gourmandises d'Audray

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