Le Palais des Saveurs

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Problème avec Canalblog??????

Bonjour, Je ne sais pas si ce problème vous est déjà arrivé, mais aujourd'hui, par je ne sais quelle manipulation, alors que j'étais sur mon blog, j'ai eu accès à un autre blog de Canalblog et à toutes les informations qui le concernent. Si j'avais voulu,...

Posté par lespassionsdeval à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2011

Tarte aux billes multicolores

C'est en faisant la tarte aux pommes façon Thuriès, que j'ai eu l'idée de faire la même chose en version salée. Le résultat est assez réussi! La pâte sablée vient du blog "Saveur culinaire". Pour le reste, une ratatouille sur laquelle reposent des billes...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tarte, basilic, carotte, navet, entrée chaude, courgette, épice, aubergine, ratatouille

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2 mai 2011

Beignets de fleurs de courgettes farcies

Toujours dans ma période "fleurs de courgettes", j'ai réalisé cette recette que je gardais précieusement dans mes brouillons. Pour 8 fleurs:1/ Tailler 8 petites courgettes en brunoise, et les dorer à la poêle avec un peu de beurre. 2/ Dans un saladier,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée chaude, courgette, anchois, fleur, mozzarella, beignet

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1 mai 2011

Ces brins de muguet pour vous

Hier après-midi, je me suis amusée avec le livre "L'art de présenter les plats". Les verts de poireaux ont été blanchis 2' dans une eau additonnée de bicarbonate. 2 blancs d'oeufs ont été cuits dans un moule à muffin au four, détaillés en rondelles, puis...

Posté par lespassionsdeval à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, oeuf, sculpture

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30 avril 2011

Smoothie banane, kiwi, mandarine

C'est en me baladant sur le site de l'Internaute, que j'ai repéré plusieurs smoothies, dont celui-ci. Pour 4 verres: Dans un blender, mixer les ingrédients suivants: 2 bananes, 2 kiwi, le jus de 2 mandarines, 2 yaourts nature. Et n'oubliez pas, s'il-vous-plaît,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, smoothie, yaourt, boisson, kiwi, mandarine

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29 avril 2011

Souris debout en radis

Par un dimanche pluvieux, j'ai eu envie de sculpture facile à faire! Enfin, à mon niveau quoi, hi!!!!!! Un peu de musique, des couteaux, mon livre "L'art de présenter les plats", et voilà! Et n'oubliez pas, s'il-vous-plaît, un petit vote de votre part...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sculpture, radis

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28 avril 2011

Pliés briochés amande et chocolat

ça fait plusieurs fois que je teste des recettes de ces viennoiseries, et à chaque fois, le résultat était complètement raté. Jusqu'à ce dimanche pluvieux, où la journée était pourtant mal partie, et où au final, ça valait le coup de s'accrocher! Merci...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, viennoiserie, amande, crème pâtissière

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27 avril 2011

Concours

Bonjour, Aujourd'hui, j'ai décidé de participer au concours sur les cake pops, organisé par Ô Délices avec cette recette: Si elle vous a plu, merci de voter pour moi, ICI. Si vous souhaitez participer, rendez-vous sur la page concours ci-dessous

Posté par lespassionsdeval à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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27 avril 2011

Tagliatelles aux épinards

Voilà 3 semaines que je n'avais pas sorti ma machine à pâtes! J'avais pourtant décidé depuis un moment de réaliser ces pâtes aromatisées vertes. Et bien voilà, c'est chose faîte avec la recette de la notice. Personnellement la texture était parfaite,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, épinard

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26 avril 2011

Quenelles de saumon à la bisque de homard

Merci à Amélie pour cette délicieuse recette très appréciée à la maison. Pour 4 personnes: 1/ Mixer 200g de saumon frais. 2/ Mettre 25cl d'eau à bouillir. Hors du feu, y ajouter 60g de farine, 30g de semoule fine. Remettre sur le feu et remuer jusqu'à...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, bisque, quenelle, entrée chaude

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