Le Palais des Saveurs

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Dos de cabillaud en croûte de noisettes

Pour servir avec mes lamelles de légumes frites, j'ai préparé des dos de cabillaud en crumble de noisette, une recette de 750g. Pour 2 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger du bout des doigts 100g de poudre de noisettes avec 10g de beurre, 1/2cs de...

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Tags: poisson, noisette, cabillaud, crumble

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3 avril 2011

P'tit chef à la montagne, résumé en photos

Une semaine de bon air pur pour P'tit chef. Malheureusement en grande partie dans la neige et le brouillard, mais de toutes façons, les souvenirs sont là, et je me propose de vous les faire partager. Merci pour vos coms pendant mon absence, et pardon...

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Tags: P'tit chef

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2 avril 2011

Concours

Un peu à la dernière minute, je propose une pâtisserie sur le thème floral, pour participer au concours de Loulou. en partenariat avec Pour la recette, il suffit de cliquer sur la photo.

Posté par lespassionsdeval à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2011

Lamelles de légumes frites

Pour Noël, j'ai reçu de la part de mon petit frère et de sa fiancée, ce superbe livre " Si c'est beau, c'est bon". Voici la 1ère présentation, à base de légumes que je vous propose, et qui embellira à coup sûr votre assiette. 1/ Réaliser une julienne...

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Tags: pomme de terre, poireau, carotte, accompagnement

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1 avril 2011

Foire à la Brocante de l'Isle-sur-la-Sorgue

Quelques photos de notre we Pascal

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1 avril 2011

Mini pancakes au chocolat et caramel au beurre salé

Depuis 2 ans, je gardais cette recette dans mes brouillons. Il était temps que je la fasse non?????? Elle vient de l'Internaute. Pour 6 personnes: 1/ Dans la cuve de votre robot, mélanger 200g de farine 45, 50g de farine de châtaignes, 1sachet 1/2 de...

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Tags: chocolat, dessert, caramel, Chandeleur, pancake

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31 mars 2011

CSJ au jus des Alpilles

Délicieux plat trouvé chez Couleur Grenadine. Une recette aux saveurs de la Provence réalisée en 10'! Pour 2 personnes: 1/ Dans une petite casserole, chauffer à feu doux pendant 10' les ingrédients suivants: le jus d'1/2 citron, 40g de beurre, 6 pétales...

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Tags: tomate, basilic, olive, coquille St Jacques, citron, entrée chaude

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30 mars 2011

Smoothie Passe-Crassane

Me revoilà partie dans les boissons fruitées pleines de vitamines; sans doute, le désir inconscient de voir revenir les beaux jours un peu plus vite que prévu!!! Cette recette, issue d'une fiche "Grand frais", porte le nom de la poire utilisée issue d'un...

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Tags: poire, orange, banane, smoothie, yaourt, boisson

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29 mars 2011

Biscuits au chocolat et M&M's

En général, tout le monde aime le chocolat. Alors, quand j'ai vu ces biscuits chez Marabout chef "Spécial chocolat", je n'ai pas hésité. Pour 36 petits biscuits: 1/ Dans la cuve d'un robot, mélanger au fouet rapidement 125g de beurre mou avec 1cc d'extrait...

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Tags: chocolat, biscuit, MM's, cookies

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28 mars 2011

Clafoutis de tomates cerise à la féta

Du fond de mes casseroles, c'est ici que j'ai trouvé cette recette savoureuse qui m'a permis d'écouler mon stock de féta! Pour un clafoutis de 24 cm de diamètre:1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 3 gros œufs avec 80g de farine. Ajouter 15cl de lait...

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Tags: tomate cerise, féta, entrée froide, clafoutis

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