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fromage
30 septembre 2014

Mug cake au pesto et pignons de pin

Mug cake au pesto et pignons de pin
J'avais du pesto entamé dans mon réfrigérateur, des pignons, du parmesan...tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce mug cake du livre "Mug cakes salés" Tendance gourmande Larousse. Pour un mug: Dans un bol, mélanger 1 gros oeuf avec 1cs...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  entrée chaude,  parmesan,  pesto,  pignon,  mug cake

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24 septembre 2014

Pizza Italienne au chèvre, cuite au barbecue

Pizza Italienne au chèvre, cuite au barbecue
On n'arrête plus une championne de France de barbecue. . . quelque soit le temps, le défi est toujours à relever pour se régaler. Ici, une pizza du livre "500 barbecue" La Martinière.
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Tags: tomate,  fromage,  oignon,  entrée chaude,  pizza,  barbecue

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13 septembre 2014

Lasagnes aux brocolis et au bleu

Lasagnes aux brocolis et au bleu
Pour changer des traditionnelles et incontournables lasagnes à la viande, j'ai testé une recette du livre "La cuisine de Solveig", et j'ai bien aimé cette version à base de légumes et de fromage.
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Tags: tomate,  brocoli,  fromage,  pâte,  parmesan,  herbe de Provence,  gratin,  vidéo

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28 août 2014

Dos de cabillaud et son bonbon de Pélardon au pistou sur son nid de spaghetti de courgettes

Dos de cabillaud et son bonbon de Pélardon au pistou sur son nid de spaghetti de courgettes
Le Pélardon, fromage de chèvre des Cévennes, fait partie de mes fromages préférés. Quand on allait passer quelques jours de repos dans cette belle région, on en ramenait toujours, que je congelais. Au cous de mon dernier séjour à Paris, j'ai ramené de...
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Tags: fromage,  basilic,  poisson,  parmesan,  courgette,  cabillaud,  pignon,  chapelure

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21 août 2014

Hot-dog tomme de Savoie, oignon rouge

Hot-dog tomme de Savoie, oignon rouge
Un hot-dog vite fait pour quand on a la flemme, hi!!!! Une idée de "L'atelier du hot-dog de Little Fernand". Pour 1 hot-dog: Sur le pain à hot-dog coupé en 2 et toasté au grill, déposer 30g de tomme de Savoie fondu, 20g de lamelles d'oignons, une saucisse...
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Tags: fromage,  oignon,  viande,  saucisse,  moutarde

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20 août 2014

Betterave cuite en croûte, espuma au chèvre et au romarin

Betterave cuite en croûte, espuma au chèvre et au romarin
Ce plat m'a été inspiré de ce que j'ai vu pendant mon cours en immersion chez le chef J-L Rabanel. Autre présentation: les betteraves ont été coupées en petits cubes grâce à mon alligator.
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Tags: fromage,  entrée chaude,  betterave,  romarin,  croûte,  vidéo

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16 août 2014

Pavé de veau farci au Cantal entre-deux

Pavé de veau farci au Cantal entre-deux
J'ai rarement mangé un morceau de viande aussi tendre. C'est peut-être dû à une cuisson maîtrisée, ou à la recette du chef Christophe Louis (Hôtel de la terrasse) qui la publie dans le livre "Les 3 Cantal dans la cuisine". Pour 4 personnes: Couper 4 pavés...
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Tags: tomate,  fromage,  viande,  veau

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14 août 2014

Sandwich de quenelle

Sandwich de quenelle
Un plat vite réalisé, idéal quand on n'a pas le temps de cuisiner. Une idée trouvée sur l'Internaute cuisine. Pour 4 personnes: Disposer sur des 1/2 quenelles 2 tomates confites à l'huile (égouttées), ainsi que des tranches de Comté. Recouvrir de l'autre...
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Tags: tomate,  fromage,  quenelle,  viande,  jambon

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11 août 2014

Aubergines farcies aux pâtes et mozza

Aubergines farcies aux pâtes et mozza
Un vrai régal cette recette. ça n'est pas très long à faire, ça change et sincèrement, vous en redemanderez! Merci au blog "Un déjeuner au soleil". Pour 4 personnes: 1/ Couper 4 aubergines en 2 dans la longueur, faire des croisillons sur la chair avec...
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Tags: fromage,  pâte,  olive,  entrée chaude,  herbe de Provence,  anchois,  câpre,  aubergine,  mozzarella

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3 août 2014

Biscuits apéro Auvergnats

Biscuits apéro Auvergnats
Une idée trouvée chez "Paper blog" pour des biscuits mariant farine de lentilles et Cantal....Succès assuré. Pour environ 15 biscuits: 1/ Dans un saladier, mélanger 40g de beurre mou avec 40g de Cantal râpé, 55g de farine de lentilles, sel, poivre. Y...
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Tags: fromage,  amuse-bouche

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