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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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fromage
25 août 2012

Wrap végétarien

Wrap végétarien
Très bonne recette du blog "l'Atelier des chefs". J'ai adoré ces parfums puissants Méditerranéens! Pour 4 wraps: 1/ Dans un bol, mélanger 150g de yaourt à la Grecque avec 2 ails hachés, 3g de cumin en poudre, sel, 1/4 botte de persil hachée. 2/ Étaler...
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11 août 2012

Tartine de feuilletines de jambon à l'AOC Salers

Tartine de feuilletines de jambon à l'AOC Salers
C'est une recette que j'ai ramenée du Cantal que je vous propose de savourer avec une petite salade. Pour 4 personnes: 1/ Faire légèrement griller 4 tranches de pain de campagne. Puis, les frotter d'ail. 2/ Couper 2 tomates mondées et épépinées en petits...
3 août 2012

Brochette de poulet aux épices et polenta aux 2 tomates

Brochette de poulet aux épices et polenta aux 2 tomates
"140 recette de grillades et barbecue" des collections ESI: voilà ma source pour cette soirée "grillades". Pour 4 personnes: 1/ Couper 3 blancs de poulet en cubes. Les mettre à mariner dans un saladier avec 1cs de yaourt Grec, 2cs de paprika, 4cs de jus...
27 juillet 2012

Saumon au St Nectaire

Saumon au St Nectaire
Aujourd'hui, une délicieuse recette extraite d'une fiche du genre de celles qu'on trouve dans les offices de tourisme, quand on est en vacances, hi!!!!! Celle-ci vient d'Auvergne. Pour 4 personnes: Parsemer le fond d'un plat allant au four d'1 échalote...
25 juillet 2012

Baguette au Roquefort

Baguette au Roquefort
Délicieux pain bien parfumé de "A la baguette". Il est idéal pour une fin de repas mais surtout, en grignotage à la sortie du four, hi! Pour 4 baguettes: 1/ Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients suivants selon l'ordre indiqué par la notice: 350ml...
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20 juillet 2012

Filet de sole, fine ratatouille Méditerranéenne à l'émulsion de Pélardon

Filet de sole, fine ratatouille Méditerranéenne à l'émulsion de Pélardon
De retour d'un we dans les Cévennes, j'avais 3 Pélardons bien frais à cuisiner. Voici la recette que j'ai trouvée chez Fémina.fr. Merci à pour son poivre Timut. Pour 4 personnes: 1/ Réaliser une ratatouille en coupant en petits cubes les légumes. En fin...
19 juillet 2012

Bento "Souris"

Bento "Souris"
Les beaux jours étant enfin là (enfin, au moment où j'écris ce billet, début Juin!!!!!), la chaleur, le soleil, bref, des envies de pique-nique et voilà que je ressors mon livre "Délicieux Bento". Pour un bento: 1/ ASPERGES ET TOMATES CERISE A L'AIL :...
17 juillet 2012

Tarte Provençale en spirale

Tarte Provençale en spirale
Depuis que j'ai vu la célèbre tarte aux pommes du chef Passard, je suis en admiration devant les tartes en spirale. Alors, quand j'ai vu celle de Cuisine Addict, je ne me suis pas posée de question, ni une, ni deux, je l'ai faîte! Merci à pour sa moutarde...
13 juillet 2012

Bouquet de tulipes

Bouquet de tulipes
Merci à Kikaude pour l'idée. A vous de varier la garniture. Ici, du chèvre frais mélangé à des olives noires émincées, et du basilic ciselé.
12 juillet 2012

Tarte fine à la tomate, magret et Pélardon

Tarte fine à la tomate, magret et Pélardon
Sitôt rentrée d'un we dans les Cévennes, j'ai réalisé cette recette du blog"Plurielles.fr" avec des Pélardons. Pour 4 tartes: 1/ Cuire à blanc 4 disques de pâte feuilletée, 10' à 180°c. Compoter 1 oignon rouge dans un peu d'huile d'olive et 1cs de vinaigre...
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