fromage - Le Palais des Saveurs

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tartine tomate, chèvre et miel

Une tuerie cette recette qui n'a l'air de rien. Je l'ai trouvée chez "Marmiton". Pour une tartine: Ouvrir une baguette en 2 et répartir des rondelles de tomates sur une moitié (réserver l'autre moitié pour une autre recette), les rondelles de bûche de...

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Tags: tomate, fromage, entrée chaude, herbe de Provence, miel, bruschetta, tartine

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26 février 2015

Lasagnes St Jacques, crevettes

Dans le journal des femmes, je suis tombée sur cette idée de lasagnes qui pour changer, réunit les produits de la mer. Un vrai régal! Pour 3 personnes: 1/ Dans une casserole, faire revenir 100g d'épinards surgelés hachés avec 2cs de crème fraîche épaisse....

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Tags: fromage, pâte, coquille St Jacques, crevette, épinard, fenouil, ricotta

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24 février 2015

Fondue Suisse

Pour faire découvrir la fondue aux fromages à mon amie Sandrine, j'ai choisi cette nouvelle recette du livre "Fondues et raclettes" SAEP. Pour 3 personnes: Frotter le fond d'une casserole d'1 ail. Y verser 25cl de vin blanc. Quand il commence à frémir,...

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Tags: fromage, entrée chaude, fondue

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17 février 2015

Tartine beurre d'anchois et Emmental

"Plaisir et joies des papilles": voilà mon inspiration pour cette recette, pour vider mon réfrigérateur. Je me suis régalée. Pour une tartine: Ouvrir une baguette en 2, et sur l'une des moitiés, répartir de l'Emmental râpé et recouvrir de beurre d'anchois...

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Tags: fromage, entrée chaude, anchois, bruschetta, tartine

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10 février 2015

Purée d'oignon au Cantal

Très bonne idée d'accompagnement je trouve, avec cette recette du livre "Les 3 Cantal dans la cuisine". ça change et c'est super bon. Pour 6 personnes: Dans une casserole, cuire 5 oignons dans 1/2l de lait et 200g de Cantal pendant 30'. Mixer et rectifier...

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Tags: fromage, oignon, purée, accompagnement

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9 février 2015

Fondue Normande

Pourquoi attendre d'être à la montagne pour manger des fondues? Moi, je m'installe dans mon salon "montagnard" et même en solo, je ne m'en prive pas. Quelques décos (fausse cheminée, décos de montagne...) suffisent à me plonger dans l'ambiance. C'est...

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Tags: fromage, pain, entrée chaude, jus de fruit, fondue

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29 janvier 2015

Fondue au Cantal

ça y est, j'ai attrapé le virus "fondue"! Après une version sucrée, j'ai testé celle-ci, du livre "Fondues et raclettes" Editions SAEP. Je me suis régalée. Il ne manquait que la neige, dehors, hi!!!!! Pour 4 personnes: 1/ Dans une casserole dont le fond...

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Tags: fromage, pain, entrée chaude, vin, fondue

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22 janvier 2015

Cake saumon & féta

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Les délices d'Hélène". J'ai vraiment adoré surtout en version tiède! Pour un cake de 26cm: 1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 3 oeufs, 150g de farine, 1/2cc de levure chimique, 10cl de lait, 12cl d'huile d'olive,...

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Tags: fromage, saumon, féta, entrée chaude, cake

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15 janvier 2015

Bagel salmon & cream cheese

Les bagels sont vendus par 2, tout comme les hamburgers, par 4, ainsi que les pains à hot-dog. Donc, quand on entame un paquet, il faut le finir, hi!!!!!!!!!!! ou congeler. J'ai choisi de faire un 2nd bagel cette semaine, du livre "Bagels, 50 best". Pour...

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Tags: tomate, fromage, saumon, pain, citron, entrée froide, câpre, sandwich, bagel

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13 janvier 2015

Bagel aux rillettes de thon

Idéal pour déguster sur la plage (enfin, quand l'été sera de retour!), voilà un petit sandwich réalisé en moins de 15', du livre "50 best Bagels". Pour 4 bagels: 1/ Dans un saladier, émietter à l'aide d'une fourchette 140g de thon au naturel et l'écraser...

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Tags: concombre, tomate, fromage, pain, entrée froide, salade, thon, yaourt, bagel

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