Le Palais des Saveurs

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Lasagnes St Jacques, crevettes

Dans le journal des femmes, je suis tombée sur cette idée de lasagnes qui pour changer, réunit les produits de la mer. Un vrai régal! Pour 3 personnes: 1/ Dans une casserole, faire revenir 100g d'épinards surgelés hachés avec 2cs de crème fraîche épaisse....

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Tags: fromage, pâte, coquille St Jacques, crevette, épinard, fenouil, ricotta

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25 février 2015

Roses de pommes de terre

Pour ma 3ième recette sur le thème "rose", j'avais repéré il y a quelque temps ces roses sur vos blogs. J'ai trouvé que le défi était l'occasion parfaite de les réaliser. Rien de bien compliqué: Il suffit de couper en très fines lamelles grâce à une mandoline,...

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Tags: pomme de terre, accompagnement, vidéo

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24 février 2015

Fondue Suisse

Pour faire découvrir la fondue aux fromages à mon amie Sandrine, j'ai choisi cette nouvelle recette du livre "Fondues et raclettes" SAEP. Pour 3 personnes: Frotter le fond d'une casserole d'1 ail. Y verser 25cl de vin blanc. Quand il commence à frémir,...

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Tags: fromage, entrée chaude, fondue

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23 février 2015

Skordalia ou purée à l'ail

Suite du repas Grec, une tuerie cette purée du livre "Fait maison: Grèce". Pour 4 personnes: Cuire 500g de pommes de terre, les peler et les écraser à la fourchette. Y ajouter 7cs d'huile d'olive, sel, poivre, 2 ails passés au presse-ail, 3cs de jus de...

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Tags: pomme de terre, purée, citron, accompagnement, ail

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22 février 2015

Chocolat chaud aux épices et au sirop d'érable

Sur le site des confidentielles, j'ai trouvé cette bonne idée de chocolat chaud très parfumé et délicieux. A vous de jouer! Pour 1 mug: Dans un mug, verser 1cc de sirop d'érable, du lait. Ajouter du chocolat en poudre et 1/2 cc d'épices à pain d'épices....

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Tags: chocolat, épice, boisson, sirop d'érable

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22 février 2015

Mise à l'honneur

Je ne pensais pas qu'en faisant ces beignets, ils auraient autant de succès! Nouvelle mise à jour aujourd'hui, avec en tête de liste, le blog de mon amie "Ma cuisine Jaune citron" Vient ensuite le blog de mon autre amie "Les plats de Véro" Hey, les filles!...

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21 février 2015

Gaufres au beurre de cacahuètes

Quand je lis "cacahuètes", il m'est très difficile de résister. Quelles soient salées à l'apéritif ou sucrées comme ici, je les aime. Dans mon réfrigérateur, un beurre de cacahuètes entamé depuis quelque temps. . . alors, j'ai profité de cette période...

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Tags: dessert, gaufre, cacahuète, vidéo

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20 février 2015

Paleron braisé aux griottes

Quand j'ai choisi cette recette du livre "Mes espumas", c'était pour l'écume de griottes. Mais étant seule, je n'ai pas voulu sortir mon siphon. J'ai donc adapté le plat et remplacé l'espuma par une simple sauce. J'ai adoré! Je vous livre la recette d'origine....

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Tags: carotte, viande, boeuf, épice, cerise

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19 février 2015

Nouilles chinoises sautées au boeuf

Dans le Journal des femmes, j'ai trouvé l'inspiration pour célébrer le nouvel an chinois. Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mettre à mariner 100g de filet de boeuf émincé avec 1cc de maïzena, 1cs de sauce soja, 2cc d'huile de sésame. 2/ Cuire 150g...

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Tags: pâte, soja, viande, boeuf, haricot vert

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18 février 2015

Tortilla cornet à la ricotta

J'adore les nouveaux concepts et celui du livre "Ma cuisine astucieuse" m'a complètement séduite. Réaliser très simplement des cornets avec des galettes de maïs ou de blé et les garnir. Les savourer bien chaudes, ou pourquoi froides. Une bonne idée de...

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Tags: petits pois, entrée chaude, courgette, ricotta, vidéo, tortilla

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