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Le Palais des Saveurs

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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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24 juillet 2016

Rouleaux de printemps au crabe

Rouleaux de printemps au crabe
Hummm, que c'est bon un rouleau de printemps bien garni comme celui que j'ai trouvé sur "Rouleaux de printemps à toutes les sauces" Les petits plats Marabout. Bien placés dans mon nouveau bento , ils ont fait mon bonheur en pique-nique.
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23 juillet 2016

Mehari sushi

Mehari sushi
Pour remplir mon bento kokeshi de mon partenaire, j'ai sorti mon livre " Sushis, makis, oshis et autres nigiri", et j'ai testé cette délicieuse recette.
22 juillet 2016

Les étoiles de Mougins 2016: Le bilan

CHIFFRES ET BILAN CHEFS, PARTENAIRES, JOURNALISTES ET GRAND PUBLIC S'ETAIENT DONNES RENDEZ-VOUS DU 10 AU 11 JUIN DERNIER, AUTOUR DE THIERRY MARX, INVITE D'HONNEUR, POUR LA 11EME EDITION DES ETOILES DE MOUGINS. UNE NOUVELLE DATE QUI MARQUE LA SAISON 2...
21 juillet 2016

Les étoiles de Mougins 2016: Parce qu'ils le valent bien!

Les étoiles de Mougins 2016: Parce qu'ils le valent bien!
Pour loger les chefs étoilés ou pas, Mof ou pas................................l'organisation ne lésine pas sur les moyens. Il en va de même pour les navettes qui leur sont mises à disposition, ou les soirées de gala. Je précise que ces chefs participent...
20 juillet 2016

Rose tarte pommes abricots

Rose tarte pommes abricots
Pour une belle occasion partagée avec un couple d'amis, j'ai amené un dessert à leur pique-nique. J'ai choisi cette belle tarte du livre "Rose tartes" Les petits plats Marabout. Elle a produit beaucoup d'effet sur les autres invités, hi!!!!!!!!!!!
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19 juillet 2016

Tarte saumon, champignons, poireau

Tarte saumon, champignons, poireau
Rien de plus simple qu'une tarte, me direz-vous! Oui, mais dans le livre "Atelier Tartes" Marabout chef, je découvre plein d'idées originales de garnitures, que je me fais un plaisir de partager avec vous.
18 juillet 2016

Soupe de lard fumé et quenelles de petits pois

Soupe de lard fumé et quenelles de petits pois
C'est dans un livre que j'ai repéré cette très bonne recette.
17 juillet 2016

Echine de porc confite au thé

Echine de porc confite au thé
J'ai beaucoup apprécié cette recette de "La gourmandise est un vilain défaut", que j'ai accommodée à "ma sauce"! Je ne suis pas fan de thé, mais cette idée est astucieuse pour se servir d'un sachet de mon partenaire.
16 juillet 2016

Rouleaux de poireaux au fromage frais, pesto de pistache et asperges

Rouleaux de poireaux au fromage frais, pesto de pistache et asperges
C'est pour participer au défi que j'ai imaginé cette assiette entièrement végétarienne et de couleur verte et je suis fière de vous annoncer que j'ai gagné le 2ième prix!
15 juillet 2016

Les étoiles de Mougins 2016: Pasta Piemonte

Les étoiles de Mougins 2016: Pasta Piemonte
C'est au pied de l'église de Mougins que se trouvait le stand de produits de Pasta Piemonte. Je me suis régalée d'entendre parler Luisa Inversi de pâtes fraîches, de citron de Menton, de fabrication artisanale, de "fait maison" avec autant de plaisir!...
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