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viande
1 mai 2015

Poulet au Riesling

Poulet au Riesling
Après avoir fait une choucroute, il me restait du Riesling. J'ai donc eu l'idée de réaliser cette recette. Je l'ai trouvée sur une carte postale de la région Alsacienne, souvenirs de vacances lointaines. Ce plat est vraiment excellentissime. J'ai adoré....
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Tags: poulet,  viande,  épice,  vin

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21 avril 2015

Papillote de poulet à la marocaine

Papillote de poulet à la marocaine
2nd test de papillote de mon partenaire testé et approuvé. Rien de bien compliqué. Toutes les explications sont clairement indiquées sur l'emballage. Et je vous promets que le voyage est garanti! Dans le sachet de papillote, mettre 1 oignon coupé en 8,...
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Tags: courge,  pomme de terre,  poulet,  carotte,  viande,  Ducros

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19 avril 2015

Steak de taureau AOP mariné à l'huile d'olive, sauce au vin rouge et à la tapenade

Steak de taureau AOP mariné à l'huile d'olive, sauce au vin rouge et à la tapenade
Très bonne recette du chef Roger Merlin que j'ai eu l'honneur de déguster au cours d'une de ses animations culinaires. Rien de bien compliqué...une recette facile, mais avec de bons produits, il est sublimé! Pour 4 personnes: 1/ Faire mariner dans de...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  tapenade,  taureau,  vin

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15 avril 2015

Magret de canard au sirop d'orange de Cuberdon

Magret de canard au sirop d'orange de Cuberdon
Pour cette excellente recette, j'ai eu besoin du poivre timut de mon partenaire et du sirop à l'orange de Belgian Cuberdon.
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Tags: viande,  canard,  orange,  Thiercelin,  vidéo,  Belgian Cuberdon

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5 avril 2015

Hot-dog du sud

Hot-dog du sud
Pour une fois, un hot-dog sans sauce, hi!!!! Il est très bon, même s'il n'est pas bien facile à manger, je me suis régalée. Que des légumes d'été! Source: "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française". Pour 4 personnes: 1/ Dans une sauteuse, faire revenir...
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Tags: basilic,  olive,  pain,  viande,  saucisse,  courgette,  herbe de Provence,  aubergine,  hot-dog

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3 avril 2015

Choucroute

Choucroute
ça faisait trop longtemps que je ne l'avais pas faîte, hi! Il fallait que ça arrive, surtout après la délicieuse recette que j'ai mangée à Strasbourg cet hiver. Cette version est très rapide, et néanmoins délicieuse. Elle est tirée du livre "Cuisiner...
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Tags: chou,  pomme de terre,  viande,  saucisse,  herbe de Provence

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30 mars 2015

Hot-dog tomates confites, Comté

Hot-dog tomates confites, Comté
Encore un plat vite fait...pas besoin d'être diplômé en cuisine pour réaliser ce hot-dog du livre "L'atelier du Hot-dog de Little Fernand". Et en plus, il est bon! Pour 1 hot-dog: 1/ Toaster le pain à hot-dog ouvert en 2. Réchauffer une saucisse viennoise...
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Tags: fromage,  olive,  pain,  viande,  saucisse,  moutarde,  hot-dog

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27 mars 2015

Soupe chinoise à l'agneau

Soupe chinoise à l'agneau
Envie de soupe et surtout de quelque chose de léger...j'ai opté pour une idée trouvée sur "Le journal des femmes". J'ai beaucoup aimé ce plat très vite réalisé et tellement meilleur que les soupes lyophilisées du commerce. Pour 4 personnes: 1/ Dans un...
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Tags: soupe,  soja,  vermicelle,  carotte,  viande,  agneau,  germe de soja

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25 mars 2015

Raclettine au chèvre

Raclettine au chèvre
Sitôt rentrée de vacances à la neige, je goûte ce fromage de chèvre en version raclette. C'est super bon, ça change et pour ceux qui n'aiment pas les fromages forts, c'est le top!
Posté par lespassionsdeval à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  fromage,  viande,  jambon,  bacon,  salami,  raclette

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16 mars 2015

Bagel beef au Comté

Bagel beef au Comté
J'ai testé une des sauces de mon partenaire , celle au délicat goût fumé dans ce bagel du livre "Birgers! [hot-dogs et bagels entre potes] et ce fût un véritable moment de bonheur à la dégustation! Pour 6 bagels: 1/ Cuire 6 steaks et 12 tranches de poitrine...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  fromage,  pain,  viande,  mayonnaise,  salade,  lard fumé,  boeuf,  cornichon,  bagel,  Papa Jo

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