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viande
18 février 2017

Hot-dog du sud ouest

Hot-dog du sud ouest
Quel bonheur de déguster ce hot-dog bien garni, du livre "Hot-dog à la Française".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pain,  viande,  saucisse,  haricot blanc,  moutarde,  hot-dog,  vidéo

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17 février 2017

Poulet tandoori

Poulet tandoori
Pour tester les produits Ducros, j'ai choisi la recette du poulet tandoori. Très rapide et facile à réaliser, ça dépanne, et c'est bon, servi avec du riz Basmati. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, 1 oignon émincé. Y ajouter le poulet. Cuire jusqu'à...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  riz,  viande,  épice,  Ducros

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15 février 2017

Rôti de porc, jus au pistou, pommes de terre

Rôti de porc, jus au pistou, pommes de terre
Excellent plat du grand chef Rabanel, sorti de son livre "Les recettes de mon bistrot".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  carotte,  porc,  viande,  herbe de Provence,  fenouil,  vidéo,  céleri

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11 février 2017

Porc à l'orange

Porc à l'orange
C'est une très très bonne recette du livre "Les hachés gourmands de Sophie".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  porc,  viande,  orange,  épice,  miel,  ketchup,  chapelure,  vidéo,  céleri

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10 février 2017

Pot au feu

Pot au feu
Un plat très simple, et pourtant traditionnel dès qu'il commence à faire froid! Dans une cocotte, mettre les 3 viandes (agneau, veau, boeuf). Couvrir d'eau et porter à ébullition. Ecumer, puis ajouter l'oignon piqué de clous de girofle. Ajouter successivement...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  tomate,  poireau,  carotte,  navet,  viande,  agneau,  veau,  boeuf,  moutarde

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1 février 2017

Veau au cidre

Veau au cidre
Un sucré salé délicieux pour cette recette du livre "140 recettes de fêtes", ESI.
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Tags: pomme,  viande,  veau,  vidéo,  cidre

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30 janvier 2017

Strudel boudin blanc et pommes

Strudel boudin blanc et pommes
Très belle recette de "Nuage de lait" que j'ai adaptée avec mes ingrédients et à mon placard
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Tags: pomme,  noisette,  viande,  boudin,  amande,  raisin,  pâte feuilletée,  vidéo

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20 janvier 2017

Raclette forestière

Raclette forestière
L'hiver, c'est un bon plat au coin de la cheminée, si possible à base de fromage, comme à la montagne. Alors, je sors mon livre "Raclettes&fondues" Mini Solar et je me régale! Merci à mon partenaire Champilozère. 1/ Cuire des pommes de terre à l'anglaise....
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  fromage,  viande,  cèpe,  magret,  gésier,  raclette,  Champilozère

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17 janvier 2017

Magret en croûte d'épices et de miel

Magret en croûte d'épices et de miel
"Cuisson en croûte de sel, d'argile, d'algues".........c'est de ce livre que j'ai tiré cette recette très parfumée.
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Tags: viande,  canard,  miel,  vidéo,  pain d'épices

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8 janvier 2017

Poêlée de boudin blanc aux crevettes

Poêlée de boudin blanc aux crevettes
Un nouveau plat de fêtes du magazine "Maxi cuisine", facile et rapide à faire, et très savoureux pour cet accord improbable terre-mer!
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Tags: poireau,  crevette,  Noël,  fête,  viande,  boudin,  vidéo

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