Soupe chinoise à l'agneau

Envie de soupe et surtout de quelque chose de léger...j'ai opté pour une idée trouvée sur "Le journal des femmes". J'ai beaucoup aimé ce plat très vite réalisé et tellement meilleur que les soupes lyophilisées du commerce.

Pour 4 personnes:

1/  Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir 1 oignon et 2 carottes râpées, 1 ail écrasé, QS purée de gingembre au vinaigre sur feu vif.

2/  Mouiller avec 2l de bouillon de légumes. Ajouter 200g de vermicelles ou de nouilles chinoises.

3/  Verser un filet de sauce soja, de l'agneau coupé en lamelles. Cuire 5' avant de rajouter 1 boîte de germes de soja, et des feuilles de coriandre.

Comments

[micheleasthon83]

Une soupe que j'apprécie !

[Céline]

A table!!!! :)

[Patricia Cuisine]

bonne soupe bravo, bisous

[babakitchen]

mmmmm chouette soupe, j'aurais adoré !!

[bree13]

avec ce vent qui nous a refroidi, je dirais pas non à un bol de soupe !

[Pounchki]

une soupe généreuse qui me plait bien :) bisous Val, passe un bon week-end !

[Cindy]

Ta soupe me faiy saliver avec ses belles feuilles de coriandre, le bol est généreux et super joli !

[lilou 25]

C'est vrai que ça doit être très parfumé avec ces herbes fraîches... Moi qui adore l'Asie, je me serais régalée... Bisous

[Clemence]

une version bien sympa !

[poupoule]

une belle soupe bien gourmande!

Belle journée

[Stef_TF_13]

hummmm j'adore !!

[vanni]

Humm, ta soupe ma donner faim ! rien n’égale le fait maison.

Je te souhaite un bel après-mdi.

Bisous.

[guy59600]

aujourd'hui juste un petit coucoou pour te souhaiter un excellent après-midi sous un petit soleil

gros bisous