fromage - Le Palais des Saveurs

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Gratin de courgettes et riz

Quand j'étais petite, ma grand-mère faisait un excellent gratin dont j'ai voulu retrouver la recette. Quand je l'ai vue chez Macaronette, je me suis dit que j'allais la tenter. Pour 4 personnes: 1/ Dans une cocotte-minute, faire revenir dans un peu d'huile...

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Tags: fromage, riz, accompagnement, courgette, gratin

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9 novembre 2012

Oeuf à la coque, mouillettes parmesanes

Sitôt revenue de nos vacances dans le Cantal, je n'ai pas pu résister longtemps à l'envie de vous présenter ma dernière recrue! Elle est venue agrandir mon petit troupeau. Mes fidèles lectrices auront compris de qui il s'agit.....d' une vache, hi!!!!!!!!!!!!!...

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Tags: fromage, oeuf, entrée chaude, parmesan

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8 novembre 2012

Auvergnat burger au Cantal

Sitôt rentrée de mes vacances en Auvergne, je n'ai pas résisté à l'envie de piocher dans ma cargaison de fromages, hi!!!!! Pour cela, j'ai réalisé une recette d'un guide de recettes et de dégustation. Pour 4 personnes: 1/ Tartiner l'intérieur de 4 pains...

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Tags: champignon, fromage, oignon, pain, viande, boeuf, paprika

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7 novembre 2012

Le Capucine

Le nom n'est pas de moi, mais de son créateur: Thomas Clouet, et cette recette provient de son livre "Les petits roulés de Thomas". Pour 1 roulé: Aplatir au rouleau 1 tranche de pain de mie complet, sans croûte. La tartiner d'1 fine couche de tapenade...

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Tags: fromage, féta, pain, amuse-bouche, tapenade, roulé

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31 octobre 2012

Bento "L'invasion des araignées"

Découvrer les recettes de ce bento en cliquant sur la photo.

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Tags: fromage, olive, oeuf, carotte, muffin, anchois, encre de seiche, Halloween, Bento

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26 octobre 2012

Chloé, la petite araignée

J'ai horreur des araignées. Je me demande encore comment j'ai pu manger celles-ci! Merci à pour son moule à cake pops. (Idée trouvée sur Facebook)Réaliser des oeufs mimosa et déposer par dessus une araignée réalisée dans une olive noire. Chloé la petite...

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Tags: fromage, olive, oeuf, entrée froide, mayonnaise, anchois, encre de seiche, Halloween, Attitude news

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22 octobre 2012

Muffins à la courge

Passons maintenant aux recettes d'Halloween! Les soupes de courge, ça commence à bien faire! Alors voilà une autre façon de la cuisiner! Merci à "J'en reprendrai bien un bout". Pour une douzaine de muffins ou autres moules: 1/ Dans le robot du KA, mélanger...

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Tags: courge, fromage, entrée chaude, muffin, Halloween

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19 octobre 2012

Mini feuilletés aux oeufs de caille

Encore une idée pour vos buffets, avec cette petite bouchée, issue du livre " Oeufs et coquetteries", collection Hachette. Une version un peu arrangée à ma façon, hi!!! Pour 12 bouchées: Garnir chaque mini bouchée en pâte feuilletée avec 1cc de Boursin...

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Tags: fromage, amuse-bouche, oeuf de caille, feuilletée

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16 octobre 2012

Mini cupcakes tomates confites/ Parmesan

Pour mon buffet, j'ai choisi ces jolis cupcakes de chez "Un amour de gourmandise". Très bonne odeur de cuisson, un régal en bouche! Pour environ 30 mini cupcakes: 1/ Dans un robot KA, mélanger à la feuille 125g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique,...

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Tags: tomate, fromage, basilic, cupcake, amuse-bouche, cake

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15 octobre 2012

Bouchées apéritives tomates confites, féta, basilic

Suite du buffet avec ces petits bouchées de Cuisine Plurielle. Pour 25 cuillères: 1/ Mixer au blender 1 gros oeuf avec 50g de crème fraîche liquide, 50g de tomates confites à l'huile, égouttées. Remplir des mini moules 1/2 sphères et enfourner 30' à 150°c....

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Tags: tomate, fromage, féta, basilic, amuse-bouche, pignon

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