amandes - Le Palais des Saveurs

Financiers parmesan olives noires

Mon congélateur déborde de blancs d'oeufs surgelés. J'ai donc choisi une recette pour un buffet, celle de financiers salés, de chez "Cuisine actuelle".

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Tags: olive, parmesan, amuse-bouche, amandes, vidéo

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12 septembre 2020

Fondant caramel au beurre salé

Pour l'anniversaire de mon amie Véro, j'ai réalisé le gâteau de "Nathalie bakes". Il me fallait un dessert transportable en pique-nique. C'était parfait! Mais attention les calories, hi!!!!

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Tags: chocolat, dessert, caramel, amandes, vidéo

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29 mai 2020

Asperges rôties, câpres et amandes

Les choses les plus simples sont les meilleures. Il s'agit juste de rôtir les asperges dans un peu d'huile d'olive environ 15'. Sur 1 tranche de jambon Italien, parsemer de câpres, d'amandes torréfiées, oignons nouveaux ciselés, sel, poivre, et quelques...

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Tags: fromage, entrée chaude, parmesan, asperge, jambon, câpre, amandes

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21 décembre 2019

Saucisson au chocolat et aux mendiants

Les garnitures sont infinies: fruits secs, fruits confits, chamallows........Moi, j'ai décidé de suivre la recette de "Amour de cuisine". J'ai choisi comme biscuits les Spéculoos, mais là aussi, laissez libre cours à votre imagination.

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Tags: chocolat, noisette, Noël, pistache, mignardise, spéculoos, amandes, vidéo

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30 octobre 2019

Curry d'agneau au lait de coco

De mon séjour dans les Alpes, j'ai ramené de l'agneau. Du vrai, du qui a du goût. Je l'ai acheté au gîte dans lequel j'ai séjourné. Une adresse que je vous recommande. Il s'agit de la Chabottine. La vente aux particuliers est sous forme de carton de 1/2...

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Tags: tomate, pomme, curry, viande, agneau, banane, fruit, épice, mangue, Coriandre, lait de coco, amandes, vidéo

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21 janvier 2019

Entremets poires, caramel, chocolat

"Chic, chic, chocolat", c'est ici que j'ai trouvé l'idée de cet entremets réalisé pour une amie.

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Tags: poire, dessert, caramel, Entremets, amandes, vidéo, dacquoise, cacao

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3 octobre 2018

Fondant au chocolat noir et aux pralines

Pour l'anniversaire d'une amie, je lui ai fait la surprise de lui amener le jour J un gâteau maison dont la recette vient du livre "Spécial chocolat" Marabout chef hors série. Un dessert sans farine, très léger.

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Tags: chocolat, dessert, praline, amandes, vidéo

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13 août 2018

Financiers à l'abricot et à l'huile d'olive

Des blancs d'oeufs qui s'amoncellent dans mon congélateur. Il est temps de faire des financiers pour accompagner un bon café gourmand. La recette vient du livre "Tout petits cannelés & financiers", Les petits plats Marabout.

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Tags: mignardise, financier, abricot, amandes, vidéo

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17 février 2018

Poulet grillé et sauce aigre-douce au pain d'épices

J'ai réalisé il y a quelques temps, un pain d'épices peu sucré afin de m'en servir dans des recettes diverses et variées. Celle-ci vient du livre "Fortwenger, les pains d'épices". Je me suis régalée.

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Tags: tomate, poulet, noisette, viande, paprika, amandes, pain d'épices, vidé

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6 décembre 2017

Stollen

ça fait plusieurs années que j'ai en tête de refaire cette brioche de Noël. Voilà, c'est enfin fait, en suivant la recette d'un livre " " Les petits plats Marabout .

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Tags: brioche, noisette, Noël, citron, pâte d'amande, amandes, vidéo, cranberries

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