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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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18 octobre 2013

Guacamole de courgettes

Une idée...pour changer et pour ceux qui n'aiment pas l'avocat! Une recette de "Verrines exquises" de Sylvie Aït-Ali.

Pour 6 personnes:

1/ Cuire 300g de courgettes à la vapeur pendant 15'. Égoutter.

2/  Les mixer avec 1 petit oignon, 30g de pignons torréfiés à la poêle, 75g de fromage de chèvre frais, 1cc de piment de Cayenne. Saler et servir accompagné de tortillas chips.

sel1090

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Commentaires
R
super joli ton blog et j'adore tes recettes je suis en new letters car je me languis de recevoir tes recettes héllyane
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M
ça change du classique et ça donne surtout très envie<br /> <br /> Bisous et très bonne semaine
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B
j'adore, c'est différent de ma version !! bisous
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C
Chouette version qui change !
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M
Très original merci pour cette découverte
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P
Une excellente idée à laquelle je n'aurais pas pensé :) bisous et bon week-end !
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M
Je n'aurais jamais pensé à remplacer l'avocat par de la courgette ! J'aime les deux de toute façon, mais surtout le guacamole, donc cette nouvelle version est la bienvenue chez moi !<br /> <br /> Bon WE.
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B
Quelle bonne idée! C'est joli avec ces chips!<br /> <br /> Bisous Val
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D
C'est très original ce guacamole de courgettes !<br /> <br /> A essayer !<br /> <br /> Très bonne après-midi en ce vendredi,<br /> <br /> Bisous, Doria
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K
@ essayer ;) ça m'a l'air pas mal ;) bon AM au ☼ Val <br /> <br /> gros bisous
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L
Oh très bonne idée ! Mon mari est allergique aux légumes crus... Il va enfin pouvoir avoir sa petite verrine de légumes... :) Bisous
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