Gratin de courgettes et riz

Quand j'étais petite, ma grand-mère faisait un excellent gratin dont j'ai voulu retrouver la recette. Quand je l'ai vue chez Macaronette, je me suis dit que j'allais la tenter.

Pour 4 personnes:

1/  Dans une cocotte-minute, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, 1 oignon émincé, puis 1 ail haché. Ajouter ensuite 2 courgettes lavées et coupées en rondelles. Une fois le tout revenu, verser 120g de riz, 2cc de fond de volaille, QS d'eau, et fermer la cocotte pour cuire 15'.

2/  Dans un saladier, mélanger 2 oeufs avec 5cl de lait, 3cs de crème fraîche épaisse, et 80g d'Emmental râpé. Mélanger le tout aux courgettes, rectifier l'assaisonnement et verser dans un plat à gratin. Cuire 25' à 180°c.

   

     

Gratin_de_riz_aux_courgettes

Comments

[barbara]

j'adore ce plat j'en prépare très souvent, parfois j'ajoute un peu de jambon, ou des lardons, un reste de sauce tomate, ça plait toujours a mon petit garçon !! bises

[Amélie]

Superbe gratin. Bises

[Cake Cook and Co]

Une recette succulente! Je note!

[mimicooking]

il a l'air super bon ton gratin !



Bisous, bon dimanche

[doobye]

oaouh ton gratin est un délicieux !!!

[mariette]

Super gratin !

bises

[la nonna]

en ces jours de pluie , un bon gratin!!bisous

[gfaim]

c'est idéal pour faire manger des légumes !

[Mely]

Le bon gratin !! Il semble bien bon !

[noune]

BRAVO , pour la place en finale du concours des Chefs de la ville d'Istres !

Tous avec toi ! Vas-y , tu peux le faire !

[doudoute]

superbe ce gratin !

[ophelia_diaphane]

COUCOU !

voilà , après une longue absence , je reviens . . . à mon rythme , peu à peu , le temps que je retrouve plus de santé . . . VOUS M'AVEZ TOUTES BEAUCOUP MANQUE !



Cette recette donne vraiment envie de

la preparer POUR DE BEAUX SOUVENIRS D'ENFANT , merci Val !



http://a-l-ombre-du-figuier.over-blog.com/

[Llysa]

miamiam ça me plairait! merci pour le partage! bisous

[lilou25]

Miam ! Un bon petit gratin très sympa !

[sorawel]

mmhh j adoore les courgettes!!!!