fromage - Le Palais des Saveurs

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Gâteau magique lardons, olives, féta

1er test salé pour cette vague des gâteaux magiques. La recette vient du livre "Le gâteau magique", Les petits plats Marabout. Pour un gâteau de 24x10cm (moule à cake): 1/ Dans un bol du KA, mélanger au fouet 3 jaunes d'oeufs avec 1cs d'huile d'olive....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, féta, basilic, olive, lardon, entrée froide, gâteau

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25 mars 2015

Raclettine au chèvre

Sitôt rentrée de vacances à la neige, je goûte ce fromage de chèvre en version raclette. C'est super bon, ça change et pour ceux qui n'aiment pas les fromages forts, c'est le top!

Posté par lespassionsdeval à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, viande, jambon, bacon, salami, raclette

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20 mars 2015

Féta et tomates cerise au four

La cuisine, c'est de famille, hi! Et quand mon petit frère vient passer ses vacances chez nous, il ne manque pas de nous préparer un repas. Cette fois, le menu était sur le thème Grec. Une tuerie, on a tout aimé. Cette recette vient du livre "Fait maison,...

Posté par lespassionsdeval à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate cerise, féta, citron, entrée chaude, herbe de Provence

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19 mars 2015

Quiche au Munster

Très bonne idée en version individuelle pour manger au bord de l'eau, comme en ce début du mois de Mars où il fait si beau! La recette vient du livre "Des tartes de part en part" SAEP. Pour 4 personnes: 1/ Foncer des moules à tarte avec de la pâte brisée....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, entrée chaude, cumin, pâte brisée

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18 mars 2015

Brioches à la Vache qui rit

Chez "Yumelise", j'ai essayé sa recette de brioche moelleuse au Philadelphia. Sauf que j'ai remplacé ce fromage par de la Vache qui rit. Je ne m'attendais pas à avoir un résultat si léger. Je me suis régaler. A vous de la tester!

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Tags: brioche, fromage, viennoiserie, vidéo

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17 mars 2015

Roulés de lasagnes ricotta-roquette

C'est une recette que j'ai trouvé dans un vieux "Femme actuelle" et qui aurait sans doute mériter que j'en fasse une vidéo. La préparation est certes un peu longue car elle nécessite un long passage au congélateur, mais le résultat est excellent pour...

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Tags: fromage, pâte, parmesan, amuse-bouche, salade, roquette, ricotta

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16 mars 2015

Bagel beef au Comté

J'ai testé une des sauces de mon partenaire , celle au délicat goût fumé dans ce bagel du livre "Birgers! [hot-dogs et bagels entre potes] et ce fût un véritable moment de bonheur à la dégustation! Pour 6 bagels: 1/ Cuire 6 steaks et 12 tranches de poitrine...

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Tags: tomate, fromage, pain, viande, mayonnaise, salade, lard fumé, boeuf, cornichon, bagel, Papa Jo

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13 mars 2015

Croque New-Yorkais au Pastrami

Une recette du livre "We love street food", 3ième du concours du meilleur livre gourmand de l'année. Ce croque-monsieur version USA est à tomber! Pour 4 personnes: 1/ Mélanger 3cs de moutarde Savora avec 7cs de crème fraîche entière épaisse. Étaler cette...

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Tags: fromage, pain, viande, moutarde, sandwich, pastrami

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10 mars 2015

Salade d'hiver à la Fourme d'Ambert

Excellente salade pour changer un peu, du livre "La Fourme d'Ambert du chef Thierry Chelle". Pour 4 personnes: 1/ Cuire 200g de pommes de terre à l'anglaise et les peler à chaud. 2/ Blanchir 50g de lardons à la poêle avec un peu de beurre. 3/ Préparer...

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Tags: pomme de terre, fromage, lardon, entrée froide, salade, noix

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6 mars 2015

Hot-dog cranberries!

Pour cette recette, j'ai pioché dans les placards et voilà comment réaliser un hot-dog vite fait et bon. Pour 1 hot-dog: Toaster le pain à hot-dog ouvert en 2. Le tartiner de "Boursin" aux cranberries. Déposer par dessus une saucisse chaude, puis napper...

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Tags: fromage, pain, viande, saucisse, moutarde

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