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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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26 mars 2015

Gâteau magique lardons, olives, féta

1er test salé pour cette vague  des gâteaux magiques. La recette vient du livre "Le gâteau magique", Les petits plats Marabout.

Pour un gâteau de 24x10cm (moule à cake):

1/  Dans un bol du KA, mélanger au fouet 3 jaunes d'oeufs avec 1cs d'huile d'olive. Ajouter 100g de beurre 1/2 sel fondu. Une fois le mélange homogène, ajouter 90g de farine, 1cc de basilic ciselé, sel, poivre. Verser progressivement 35cl de lait sans cesser de fouetter. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel, et les incorporer au mélange précédent.

2/  Au fond d'un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, mettre 125g d'olives vertes (noires ici!) coupées en 2, 125g de lardons grillés à la poêle(fumés pour moi!) et 125g de dés de Féta. Verser la préparation, et enfourner 50', chaleur tournante à 150°c.

3/  Placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de démouler, l'idéal étant une nuit, afin qu'il fige.

IMG_3202IMG_3201

sel1354

 

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Commentaires
R
J'en suis à l'étape frigo pendant au moins 2h....Il me tarde de le démouler pour le gouter
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K
Super! Pas encore essayé en version salée mais ça donne envie!
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C
Je n'ai toujours pas testé ces fameux gâteaux magiques. J'ai plusieurs métros de retard... :)
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P
je connais le gâteau magique mais salé c'est très original comme quoi on peut tout faire !!!
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J
Et bien dis moi une super idée . Bises
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N
le résultat est top perso tout ce qui est magique n'a pas un grand succès auprès de moi :(<br /> <br /> bonne soirée bisous<br /> <br /> http://atablecheznatt.canalblog.com
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C
Je n'en avais encore jamais vu de salé, bien vu! Bisous.<br /> <br /> http://cecibon2.canalblog.com/
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M
Magique vraiment !!! a chaque fois que je fais un gâteau magique sucré je le rate peut-être que j'aurais plus de chance avec un gâteau salé Bises
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B
Je connaissais le gâteau magique sucré, voilà une version salée qui sera bien pour l'été !
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B
il est très beau !
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N
sympa cette version du gâteau magique salée<br /> <br /> bises<br /> <br /> jojo
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P
Qu'elle bonne idée. Il a l'air bien bon.
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P
excellente idée bisous
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N
Tiens c'est rare d'en voir des salés, c'est une super idée!!
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L
Original en version salée ! Très sympa ! Bisous
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K
Magique !<br /> <br /> il donne faim ;)<br /> <br /> bisous
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G
un superbe gâteau très belle réalisation ici très froid<br /> <br /> excellent après-midi gros bisous
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