fete - Le Palais des Saveurs

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Calissons

Je ne les aime pas, mais autour de moi, j'ai des amateurs. J'ai donc craqué en voyant pas mal de recettes sur les blogs, dont celle de Cakes in the city. Merci gg pour la déco, hi!!!!! Pour environ 60 calissons: 1/ Dans un robot, mixer finement 150g de...

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Tags: Noël, fête, mignardise, melon, confiture, abricot, pâte d'amande

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23 décembre 2011

Sapins de Noël enneigés

Il y a un an, à la bibliothèque, j'avais relevé cette recette dans un magazine de "Modes et travaux", et profitant d'avoir enfin des moules adaptés , récemment envoyés par mon partenaire , je les ai réalisés. Pour 12 sapins: 1/ Battre 3 gros blancs en...

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Tags: chocolat, Noël, fête, pistache, amande, Silikomart

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22 décembre 2011

Couronne de Noël

Voilà un an que je garde cette recette de "C'est maman qui l'a fait" dans mes brouillons et que j'attends patiemment de la refaire! Contrairement à l'auteur, je dirais que le façonnage est un peu délicat! Mais avouez que le résultat est bluffant! Pour...

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Tags: brioche, Noël, fête, viennoiserie, praline

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16 décembre 2011

Salade Périgourdine

Rien d'extraordinaire dans cette salade. Juste l'envie de goûter aux délicieuses saucisses de foie gras et l'huile de truffes de mon partenaire . Une roquette, des noix, des gésiers de canard confits, des saucisses de foie gras, une vinaigrette à l'huile...

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Tags: foie gras, Noël, fête, entrée froide, salade, gésier

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15 décembre 2011

Salade gourmande aux boudins blancs

J'adore les boudins blancs et allez savoir pourquoi, je ne pense à en manger qu'au moment de Noël! Difficile de trouver une recette qui sorte du classique boudin aux pommes, ou aux oignons! Mais c'est chez Péché de gourmandise que j'ai trouvé cette idée....

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Tags: champignon, Noël, fête, boudin, entrée chaude, parmesan, salade, pignon, Produits régionaux

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8 décembre 2011

Tatin de magret de canard aux champignons et au foie gras

Très bonne idée pour un plat de fête. Moi, je l'ai servie à mon repas de famille et tout le monde a apprécié! Facile à réaliser, et d'une jolie présentation, je remercie "C'est Kiki qui cuisine" pour cette recette. Pour 6 tatins: 1/ Faire revenir dans...

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Tags: pomme de terre, champignon, foie gras, Noël, fête, entrée chaude, tatin, magret

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5 décembre 2011

Sapin de Noël biscuité

Aussitôt reçu, aussitôt testé! Par un dimanche pluvieux de Novembre, j'ai voulu tester, un peu à l'avance mon nouveau moule qui permet de réaliser un joli sapin de Noël en 3D . Très facile d'utilisation, il vous permettra d'apporter une touche originale...

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Tags: biscuit, Noël, fête, Silikomart

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30 septembre 2011

Salade gourmande d'automne

C'est le nom que m'inspire la liste des ingrédients de cette recette trouvée dans le livre "Le gibier" de la collection SAEP. Merci à mon partenaire pour son huile de noisettes. Pour 4 personnes: Dans un saladier, mélanger la viande des 2 cuisses et des...

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Tags: girolle, fête, entrée froide, salade, haricot vert, faisan, gibier, noix, Bahadourian

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29 septembre 2011

Truite à la crème fumée et girolles

On pourrait dire que c'est un plat de fêtes avec tous les bons produits que cette recette contient. Merci à la Table Lorraine d'Amélie, qui m'inspire toujours autant, particulièrement avec ses recettes de fruits rouges ou de poisson, comme ici! Pour 4...

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Tags: champignon, poisson, girolle, fête, lard fumé, truite

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10 janvier 2011

Bûche de nougat glacé aux fruits confits et nougatine

Pour Noël, ça faisait un moment que j'avais en tête le dessert que j'allais proposer à mes invités. En fait, depuis mon cours de cuisine au domaine de Valmouriane où le chef Pascal Volle nous avait appris à faire le fameux nougat glacé. Je n'en avais...

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Tags: dessert, Noël, bûche, fête, caramel, glace, fruit confit, amande

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