Salade gourmande d'automne

C'est le nom que m'inspire la liste des ingrédients de cette recette trouvée dans le livre "Le gibier" de la collection SAEP. Merci à mon partenaire  pour son huile de noisettes.

Pour 4 personnes:

Dans un saladier, mélanger la viande des 2 cuisses et des ailes d'un faisan rôti (c'est ce qui me restait après avoir fait une terrine avec les blancs), 50g de haricots verts cuits à l'eau bouillante salée, 2 poignées de mélange de salades, 80g de girolles cuites, sel, poivre, vinaigre de Xéres, huile de noisettes, 30g de cerneaux de noix. Des quartiers de pomme reinette citronnés sont aussi les bienvenus si on aime.

Salade_gourmande_d_automne

Comments

[Caro]

Cette salade a l'air vraiment délicieuse, bravo!

[Recettes de ZZ]

Une salade bien gourmande mais pour une fois qu'il fait chaud au 1er octobre sur la Lorraine, je voudrai oublier l'automne qui arrive

[chachinette]

vraiment très sympa cette salade d'automne, bonne journée

[amandine]

Ho miam, ça fait plaisir de manger quelque chose comme ça !

[Doria]

Ta salade est très gourmande et fait très envie !
Bisous, Doria

[llysa]

très belle salade! bravo Val

[brigitte]

C'est une très belle salade qui me tente beaucoup! Une jolie gorumandise.
merci et bon WE Val.
Bisous

[christèle]

hummmmmm elle est vraiment gourmande cette salade
bisous