dessert - Le Palais des Saveurs

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Gâteau "rose" à la framboise

Après la série des 14 bouchées salées, on passe au dessert. Pour clôturer le buffet d'anniversaire, j'ai réalisé un gâteau selon une recette de Sylvie Aït-Ali, du livre "140 desserts de fête" aux éditons ESI. Pour les moules, j'ai aussi utilisé le moule...

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Tags: dessert, framboise, gâteau, pâte à sucre, Halwati shop, Silikomart

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28 août 2012

Tiramisu rhubarbe et petits-beurres

Chaque année, je me fais avoir. La saison de la rhubarbe se termine alors que je n'ai même pas pensé à la cuisiner. Cette fois, je m'y suis prise à l'avance et j'ai choisi une recette du livre "Tiramisu, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Pour 6...

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Tags: biscuit, verrine, dessert, rhubarbe, mascarpone, tiramisu

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22 août 2012

Délice crémeux à la fraise et rhubarbe sur fond de pistache

Pour le club de tennis où chacun devait apporter un plat, je me suis proposée de faire le dessert. Sur le livre "Délices en relief" de Demarle, j'ai trouvé mon bonheur avec cette recette de saison. Merci à pour son moule Wonder cake. Pour 10 personnes:...

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Tags: dessert, pistache, fraise, rhubarbe, Entremets, Silikomart

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7 août 2012

Fraises viennoises

Excellente recette trouvée chez "Mes gourmandises, qu'on se le dise". J'en avais un peu marre des fraises au sucre. Alors, pour changer un peu et profiter des dernières fraises, j'ai opté pour cette recette vite réalisée. Seul le temps d'attente est un...

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Tags: verrine, dessert, fraise, chantilly

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2 août 2012

Gâteau aux billes chocolatées

Pour la fête des pères, j'avais depuis longtemps, repéré la recette de ce beau gâteau chez "Mes gourmandises, qu'on se le dise". Il est très facile à faire et réalisé en à peu près 2h de temps. Le plus long étant de couper les billes de Maltésers en 2,...

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Tags: chocolat, mousse, dessert, gâteau, Halwati shop, Galantine, Silikomart

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18 juillet 2012

Pâquerette

Je vous présente aujourd'hui, le dessert que j'ai réalisé pour la fête des mères. Il s'agit d'une tarte amandine aux fruits rouges, recouverte d'une ganache montée, recette de Amusesbouche. Pour une tarte de 24cm de diamètre: 1/ La veille: Faire fondre...

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Tags: tarte, dessert, fruit rouge, amande

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25 juin 2012

Gâteau au yaourt et sirop d'ananas

Envie de cake pour mes petits-déjeuners! Du coup, j'ai puisé dans le livre "La ronde des cakes" de Pâtisseries et desserts gourmands, et j'ai choisi d'utiliser le moule le plus grand du Wonder cake de mon partenaire , pour un démoulage plus facile et...

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Tags: dessert, cake, ananas, yaourt, Silikomart

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6 juin 2012

Produits Charles & Alice et Moelleux à la compote de pommes au caramel

J'ai eu la chance de faire partie des 1ers blogueurs inscrits pour le concours organisé par Charles & Alice et Canalblog. A ce titre, j'ai reçu un colis comportant 1 pack de 400g de compote pomme abricot sans sucre ajouté et 535g de compote pomme caramel....

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Tags: dessert, moelleux, Silikomart, compote

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29 mai 2012

Tatin d'ananas aux Carambars

Merci à Nuage de lait pour cette recette de tatin. Pour 4 tatins: 1/ Faire fondre 20 Carambars dans une casserole, puis verser dessus 10cl de crème fraîche. Y ajouter 1 ananas coupé en petits cubes, cuire à feu doux 15'. 2/ Dans un moule à tartelettes...

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Tags: dessert, tatin, bonbon, ananas

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11 mai 2012

Pancakes au chocolat et à la châtaigne

ça fait un moment que j'ai repéré cette recette chez l'Internaute cuisine. Après le we "crêpes", voici celui "pancakes". Merci à pour sa poêle spéciale. Pour 25 pancakes: 1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 200g de farine, 50g de farine de châtaignes,...

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Tags: chocolat, dessert, Chandeleur, châtaigne, pancake

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