dessert - Le Palais des Saveurs

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Far aux fraises

Je n'aie pas les pruneaux. Alors, quand j'ai vu cette recette de far aux fraises chez "Mes gourmandises, qu'on se le dise", j'ai souhaité y goûter. Essayer, c'est l'adopter! Pour 4 cocottes: 1/ Dans un saladier, fouetter 3 gros oeufs avec 90g de sucre...

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Tags: dessert, fraise, cocotte

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10 juin 2013

Mousse au miel sur lit de poires caramélisées

Comme chaque année maintenant, pour la fête des mères, je réalise un gâteau. J'ai trouvé celui-ci dans le livre "Délices en relief" de Demarle. Alors, maman, tu l'as aimé? Pour 8 à 10 personnes: 1/ POIRES CARAMELISEES : Dans une poêle, faire fondre 100g...

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Tags: poire, dessert, amande, miel, Entremets

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27 mai 2013

Tiramisu brioché

Merci à mon partenaire pour sa confiture "Fraises des bois". J'ai profité d'une matinée pluvieuse de ce 1er Mai pour réaliser la recette du livre "Tiramisu, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Le temps qu'il soit fini, le soleil était sorti et j'ai...

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Tags: brioche, dessert, confiture, tiramisu, Bahadourian

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21 mai 2013

Cake marbré au Nutella et à la pistache

(Source: "Nutella" 50 best) Pour un cake de 26cm: 1/ Dans un saladier, mélanger 2 oeufs avec 60g de sucre roux avec un fouet. Incorporer ensuite 80g de farine, 1/2 sachet de levure chimique. 2/ Dans un bol, fouetter 3cl de crème fraîche et 40g de beurre...

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Tags: dessert, pistache, cake, nutella

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16 mai 2013

Tarte aux fraises revisitée

1ère recette du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs"offert par mon amie Nadine, que je teste. J'ai choisi un dessert présenté par Lionel Lévy, chef à Marseille. Il est parfait pour qui aime le citron. C'est pour toi ggab, hi!!!!!!!!!!!!! Pour 8...

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Tags: dessert, citron, fraise, crumble, menthe

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3 mai 2013

Cheesecake aux pommes caramélisées

ça faisait une éternité que je n'avais plus fait de cheesecake. Il fallait que j'inaugure mon nouveau livre "30 recettes de cheesecakes new-yorkais" de Sylvie Aït-Ali. Très bon choix puisque nous nous sommes régalés. Pour 6 personnes: 1/ Cuire 5 pommes...

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Tags: pomme, dessert, sablé, cheesecake, ricotta

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25 avril 2013

Pâtes au lait aux Spéculoos et à la vanille

C'est un dessert divin, et on ne sent pas la différence entre le riz ou les pâtes! Merci à pour ses brisures de Spéculoos. Pour 4 personnes:(Source: Mercotte ) Mettre à chauffer 25cl de lait avec 25cl de crème fraîche liquide entière, des graines de vanille,...

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Tags: pâte, dessert, vanille, spéculoos, Lotus bakeries

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8 avril 2013

Petits gâteaux orange et pépites de chocolat

Pour mes petits-déjeuners, je me suis préparée ces délicieux petits gâteaux dont la recette vient du blog "Cuisine Guylaine". J'en ai fait 12 que j'ai congelés et chaque matin, j'en sors un, pour plus de fraîcheur. Mais vous pouvez aussi en faire au format...

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Tags: chocolat, dessert, orange, gâteau

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3 avril 2013

Crumble cake aux pommes, noix et cannelle

Je suis fan du blog de Mouni, et pourtant, je crois que c'est la 1ère recette que je refais, et croyez-moi, je n'ai pas été déçue. Contrairement à l'énoncé, le déroulé n'est pas si long, alors tentez, vous allez succomber! Pour un gâteau de 24cm de diamètre:...

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Tags: cannelle, pomme, dessert, cake, crumble, noix, yaourt

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13 février 2013

Pain d'épices à l'orange confite

Aux alentours de Noël, on a tous plus ou moins envie de pain d'épices! On en voit sur tous les blogs, et particulièrement chez Doria qui les a déclinés à plusieurs parfums. Ce n'est pas une erreur de ma part, celui-ci est fait sans oeuf. Pour un pain...

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Tags: dessert, fruit confit, épice

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