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Lapin au miel, fondue de fenouil et citron

C'est une recette du livre "La cuisine nature en Provence" que j'ai voulu tester, et que j'ai bidouillée à ma façon.

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Tags: viande, citron, fenouil, lapin, miel, vidéo

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1 mars 2020

Chowder bacon, maïs, chèvre

Voilà une nouvelle version de chowder sur ce blog avec la recette du livre "Super facile soupes repas".

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Tags: soupe, pomme de terre, fromage, maïs, lard fumé, vidéo

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29 février 2020

Timbale au jambon

Voilà une recette hyper facile pour une entrée fraîche, du site "Cuisine actuelle". ATTENTION: Les dômes ne sont pas à placer au congélateur contrairement à ce que je dis dans la vidéo, mais plutôt au réfrigérateur.

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Tags: mousse, fromage, carotte, entrée froide, courgette, jambon, vidéo

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28 février 2020

Butternut: technique des feuilles dentelées

Je vous présente mon 1er essai de feuilles dentelées. C'est aussi la 1ère fois que je fais une composition aussi aboutie. Pour ce qui est de la technique, je suis encore loin de la ma^trise parfaite. Mais le temps me manque pour les entraînements.

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Tags: courge, sculpture, Butternut

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27 février 2020

Salade de chou rouge, fenouil, pomme et Fourme d'Ambert

C'est une recette d'automne que j'ai trouvée sur un numéro de "Gourmand", un best of sur les salades complètes. Dans un saladier, réunir du chou rouge, 1 fenouil, 1 pomme Granny smith, 1 oignon nouveau, le tout émincé finement. Parsemer de persil haché,...

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Tags: fromage, oignon, pomme, entrée froide, salade, fenouil, moutarde, yaourt, chou rouge

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26 février 2020

Hachis parmentier forestier de canard à la patate douce

Je vous propose une recette sortie de mon imagination en mélangeant plusieurs recettes. En fin de recette, une fois cuit, le crumble est déposé sur la purée, le tout est enfourné pour remettre à température.

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Tags: champignon, curry, viande, canard, crumble, patate douce, vidéo

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25 février 2020

Pizza à la mimolette, coppa et oignons

Cette pizza faîte maison, a été cuite à la poêle. Savourée en terrasse, elle a fait mon régal. Source: Pizzas magiques cuisson à la poêle: Hachette cuisine.

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Tags: fromage, oignon, curry, entrée chaude, poivron, épice, Coppa, pizza, vidéo

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24 février 2020

Verrine de Reblochon

Sur Pinterest, j'avais mis cette recette de côté. Je vous la propose enfin.

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Tags: fromage, oignon, verrine, amuse-bouche, lard fumé, vidéo

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23 février 2020

Noix de cajou aux épices

J'ai suivi la recette de "Une aiguille dans l'potage" pour cet amuse-bouche qui a fait carton plein auprès de mes invitées.

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Tags: curry, oeuf, amuse-bouche, cumin, vidéo, noix de cajou, épices

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22 février 2020

Fondue écossaise

L'hiver, j'aime bien manger une bonne fondue au coin de ma cheminée. La recette vient du blog "Qooking"

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Tags: fromage, pain, viande, saucisse, vin, vidéo, fondue, bière

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