fromage - Le Palais des Saveurs

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Verrine de compotée de pomme peinette et oignons doux, Pélardon mariné et crumble à la châtaigne

Une savoureuse entrée sucrée salée proposée par Gilles Guilhot, chef à Nîmes, et qui vous fera voyager dans les Cévennes

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Tags: fromage, oignon, pomme, verrine, entrée froide, crumble, châtaigne, vidéo

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23 janvier 2021

Lasagnes potiron saucisse

Avec les courges que je sculpte, les recettes se suivent et j'ai trouvé celle-ci du livre "Lasagnes" de Petits plats Marabout, très intéressante

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Tags: courge, fromage, poulet, pâte, béchamel, chair à saucisse, romarin, vidéo, emmental, lasagne

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22 janvier 2021

La chevriflette

Chez "Ma vie en couleurs", j'ai trouvé cette recette qui fait penser à une tartiflette, mais qui n'en est pas une. Elle plaira cependant aux enfants, je n'en doute pas. Et si vous voulez faire découvrir les fruits et les légumes à vos enfants, c'est par...

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Tags: pomme de terre, fromage, courgette, lard fumé, vidéo, la cuisine des pitchouns

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21 janvier 2021

Soupe d'ail

Voilà une soupe que ma maman me faisait quand j'étais petite et qu'il m'arrivait de finir, froide, le lendemain, avant de partir à l'école. Un vrai régal. D'après "Cuisine de bébé": L’ail et l’oignon font partie de la même famille, les alliacées, et possèdent...

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Tags: soupe, fromage, ail, vidéo, la cuisine des pitchouns

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20 janvier 2021

Fondue comme une raclette

C'est en voyant ce fromage dans une laiterie des Alpes, que j'ai eu l'idée de cette présentation. Tout se mange, pas besoin de tourner le fromage.............à décliner selon vos envies avec de la charcuterie, des pommes de terre roulées dans des tranches...

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Tags: fromage, pain, viande, vidéo, fondue, raclette

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18 janvier 2021

Gratin de brandade à la compotée d'artichaut et pélardons

Une recette typiquement cévenole du chef Gilles Taliani. Un vrai régal

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Tags: fromage, poisson, gratin, artichaut, brandade, vidéo

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13 janvier 2021

Salade de chou, haddock et noix

"Une aiguille dans l'potage" m'a inspirée pour cette entrée.

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Tags: chou, fromage, entrée froide, haddock, moutarde, noix, vidéo

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5 janvier 2021

Fondue cèpes et truffe

C'est en Isère que nous avons savouré cette fondue pour le 1er de l'an, à base de Vacherin Fribourgeois, Abondance, et Gruyère. Le tout agrémenté d'un pot de cèpes et truffes.

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Tags: fromage, cèpe, entrée chaude, truffe, fondue

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31 décembre 2020

Pain surprise Vache qui rit, poivrons

"Le blog de Tatie Maryse et sa team": C'est ici que j'ai trouvé l'idée amusante de réaliser ces petits pains surprises pour un apéritif de pitchouns.

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Tags: fromage, poivron, ail, vidéo, pain de mie, la cuisine des pitchouns

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24 décembre 2020

Bonhomme de neige concombre

Voilà une idée sympa pour faire manger des concombres à vos pitchouns

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Tags: concombre, fromage, olive, carotte, sandwich, vidéo, la cuisine des pitchouns

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